Тамно пиво

Оно што је разликује од светло-тамно пиво? Оригинал традиционалне пива - тамне. Док се технологија 19. века није дозвољено да поднесу слада, тако да пиће стекао лаких нијансе. Апсолутно сви пиво били су или тамно или полу-тамно.

Разлике у производњи боја појавили због специфичности различитих врста пића. Све зависи од слада, који се користи у процесу стварања. Само светло слада потребно за светло пиво. Да добију и клијавих јечам се суши на одређеној температури. У производњи тамних сорти користи тамна запаљених, карамеле, као светло слада у различитим пропорцијама.

Дарк клијавих малт је произведена од јечма, осушен на температурама до 105 ° Ц. Тамна пива се додаје мање хмеља него светлости, тако да укус мекша. Поред тога, постоје и други, мање значајне разлике у технологији израде различитих сорти пиће.

Тамно нефилтриран пиво је класика. Упркос чињеници да је модерна варење је омогућила производњу сорти са различитим укусима, потпуно независно од њихове боје (чоколаде и кафе, са укусом грожђа, сувог воћа, димљени или слатко, понекад воћног), прави познаваоци сматрамо прави природни пића.

Најбољи ужина у тамно пиво - неутрална сир са благим, мирном укус који не спречава уживају себи пиће. Савршено одговара пушио. Важно је напоменути да је сува риба у овом контексту, добра опција "пратња" се не сматра. Исто тако, гурмански мишљење, савршено комбинује тамну чоколаду и тамно пиво.

Употреба пића је првенствено у високим садржајем гвожђа, која у производњи светлих сорти опада због обавезног филтер. Највиши садржај гвожђа - у мексичком и шпанске тамног пива. Стога употреба тамних сорти побољшава ниво хемоглобина, који испоручује у органе и кисеоник ткива.

Руски тамно укус и квалитет пива није инфериорна у односу на познатих европских брендова. Она има стабилну тражњу, али у поређењу са светлом, његов опсег се не ажурира са новим издањима.

Понекад због недостатка знања о многим аспектима производње и нијансама укуса пива само по критеријуму боје су подељени у две групе: Лагер (доњи-ферментација) и пивницама (ферментисан). То је заблуда. У ствари технологије као дно и врх ферментира, производе пиво различитих нијанси. Другим речима, ако је судити само по боји од којих од наведених класа укључује пиво, не можеш.

Уочено је да су различите сорте пића доживљавају на различите начине у зависности од доба дана и године. Верује се да тамно пиво - пице, погоднији за увече, а пожељније за хладне сезоне. Пити потребно од наочара или шоље од природних материјала (порцелан, дрво, керамика или стакло).