Поховано поврће. Популарни рецепти и различити начини кувања

Људи често укључују пржено поврће у исхрану. Овај начин кувања вам омогућава да поново отворите, а понекад и потпуно промените идеју о свом укусу.

Савршена комбинација

Постоји много различитих начина пржења. Свеже поврће се може обрађивати у конвенционалном тигању са мало уља или спустити у врућу маст за тренутну хрупну формацију кора. Јела су веома популарна, где поврће подлеже температурном третману заједно са другим прехрамбеним производима. Узмите, на пример, печурке. Оне су идеално комбиноване за укус са многим повртарским културама. Ово омогућава хостесе да покажу своју машту и креирају нова интересантна јела сваки пут.

Као основну опцију, можете користити рецепт који користи следећи скуп производа:

• 2 шаргарепа, 1 под слатког бибера, 100 грама грашка, свеже печурке и младе житарице кукуруза, 1 лук, као и мало соли, рузмарина, маслиновог уља и млевеног црног бибера. Такође можете додати неколико броколија цвијећа.

Поховани поврће у овом случају треба припремити на следећи начин:

1. Пре свега, производи морају бити срушени. Да би то учинили, шаргарепу треба сећи у крушке, лук - коцкице, бибер - сламице, а кукуруз и печурке се могу нужно подијелити у чвороге ножем.
2. Први у посуди је пржити шаргарепу и лук.
3. Затим додајте преостало поврће и наставите процес третмана на температури око 5 минута.
4. На крају, печурке се шаљу на тањир.
5. Зачини се додају након што су производи довољно омекшани.

Пржено поврће, кухано на овај начин, биће одлична опција за пуну вечеру или одличан додатак на вечеру.

Пржити у пражњењу

Понекад љубавнице, желећи да стекну спектакуларну кору, подвргну производе претјераном топлотном третману, не схватајући да на тај начин узрокују непоправљиву штету за њих. За ово постоји лакши начин. Поховано поврће се једноставно пире. Као резултат, главни производ ће бити покривен нежним мирисним слојем, који ће само нагласити њен укус. Као живописан примјер, можете размотрити прилично оригиналан рецепт. То ће захтевати:

• 90 грама брашна, 2 средња јајника, кашичица парадајз пасте, 2 лука, пола чаше павлаке и 50 г биљног уља.

Кување хране један по један:

1. Оперујте јаја са водом за кухање, а затим исеците на танким прстеновима.
2. Ролути их, како треба, у брашном и пржите уље на врућем тигању.
3. Лук, пржени прстенови, пржите одвојено.
4. У тигању, где су припремљене јаје, додајте пасте и павлака. Производи би требали бити мало увучени. Биће то диван сос.

Прије служења, патлиџане треба ставити на плочу са гомилом, наизменично их прженим луком. И након тога, цела структура се сипа куваним сосом.

Оригинални начин

Понекад фотографије прженог поврћа изгледају веома лепо. Нарочито ако се не кувају на уобичајени начин. На пример, могу се кувати на роштиљу. Ово је један од начина пржења. Међутим, у овом случају, производи, по правилу, брзо изгубе влагу, након чега постају врло суве и без укуса. Да се ово спречи. Прво морају бити натопљени у посебну маринаду, која се састоји, на пример, од биљног уља, зачина, биља и разних сосова. Можете користити друге опције. Овај начин кувања је боље размотрити на конкретном примеру.

За рад ће вам требати:

• 3 слатка паприка, 1 патлиџан, 2 лука, 3 парадајза, 2 каранфилића од белог лука, 50 милилитара маслиновог уља, 3 кашике балзамичног сирћета и 10 милилитара сојиног соса.

Процедура:

1. Прво, поврће треба опрати.
2. После тога, они треба да буду срушени. Лук, јагода и парадајз најбоље се прережу на прстење, а бибер - у великим тракама, претходно уклања семе.
3. Тада је припремљена маринада. За њега, здробљени бели лук мора се мешати са преосталим састојцима.
4. Додајте поврће у пластичну врећу, залијте припремљену маринаду, мијешајте и оставите 30 минута.
5. Припремљена храна ставља роштиљ роштиљ и пржите на свакој страни 10 минута.

Ово јело може се користити као прилог или добар ужитак за јаке духове.

Националне традиције

Кинези кувају своје пржено поврће на свој начин. Рецепт, по правилу, садржи у свом саставу разне производе. Резултат је мјешовито јело са врло необичним укусом.

За једну од најинтересантнијих опција потребно је имати:

• Чаша куваног пиринча, 2 каранфила од чесна, 1 шаргарепа, 2 кашике биљног уља и сецкане зеленог лука, ½ под паприка, 1 лук, со, чајне жличице сојиног соса, четвртину чаше фино исецканог купуса и пар кашичица млетог бибера.

Припрема посуде није сасвим уобичајено:

1. Прво, поврће мора бити исечено. То можете учинити произвољно.
2. Затим у грејаном тигању у уље, пржите лук и бели лук за 1 минут.
3. Додајте купус, шаргарепу и потопите док не постану мекши.
4. Након тога долази ред паприке.
5. Затим морате унети зачине и сос од соје. Производима треба дозволити да се заједно загреју 10 секунди. После тога, пожар се може учинити мало мање.
6. Сипајте уље, сачекајте 30 секунди и ставите пиринач у тањир. После темељног мешања оставите храну још 3-4 минута.

Готово јело се може послужити на столу на заједничкој или порционој плочи, обилно украшеном свјежим биљем.