Супа од поврћа са биљним соковима: рецепт са фотографијом

Како дома кувати поврћу супа са тиквицама? Рецепт са фотографијом овог једноставног и здравог јела биће представљен касније. Такође ћемо вам рећи како направити сличну вечеру уз додавање карфиола.

Кување укусне супе од поврћа са тиквицама и говеђим месом

Постоји много рецепата за прва посуђа, омогућавајући употребу тиквица. Најчешће супа са овим производом се скупља на повољној основи. Међутим, одлучили смо да га направимо на говеђем јуху.

Дакле, како бисмо припремили биљну супу са тиквицама, требат ће нам:

• Вода је обично пијење - око 2.7-3 л;
• Кромпир није велики свеж - 2 комада;
• Тиквице средње величине - 1 ком.
• Сијалица - 1 средња глава;
• Шаргарепа (средња) - 1 комад;
• Говедина на кости мастило - око 800 г;
• Сладка бибер бугарска - 1 комад;
• Свежи парадајз - 2 комада;
• Свјежи бели лук - 1 комад (нанијети по жељи);
• Сол, мала кувана - додати по укусу;
• Павлака, свеже зеленило - да служе посуђе за сто.

Припрема компонената за супу

Дакле, одлучили сте направити биљну супу са тиквицама. Прво морате обрадити све састојке. Месо говеђег меса на кости темељито се опере и одсече непотребне вене. Такође, све поврће се третира одвојено. Чишћење кромпира, тиквица, лука, свежих парадајза и бугарских паприка, након чега се разбацују средње коцке. Што се тиче чесна и шаргарепа, они се брусу на грубо (мала и велика, респективно).

Процес кухања супе

Како кухати укусну и богату повртну супу са тиквицама? За почетак, требало би да припремите месну чорбу. Да би то учинили, говеђа кост спушта се у посуду воде, а затим ставља пећ и доведе до врела. Чим се почне бучати, све формирана пена се уклања из ње, сољена, прекривена поклопцем и кухана око сат и по.

Након што месни производ постане мекан, уклања се, охлади, одвоји од камена и разбије у велике дијелове. Што се тиче јуха, наизменично је постављен кромпир, тиквица, бугарски бибер, црни лук, свеж парадајз и шаргарепа. Дајте све састојке до вреле, покривајте поклопцем и полако кухајте око 27-30 минута. Током овог периода, све поврће треба постати меке.

На самом крају, претходно кувано месо и нарибани бели лук бацају у супу. Сада укуцавају све састојке још један минут, после чега се пан уклања са врућине и инсистира под добро затвореним поклопцем 1/4 сата.

Оброка укусног оброка за породичну вечеру

Након што се биљна супа на кости говедине инфузира, она се поставља на дубоке плоче. Затим је прво посуђено посуђено свеже сецкано биље и павлака. У овом облику, представљен је члановима породице заједно са комадом хлеба.

Супа од поврћа са тјестенинама и купусом: рецепт са фотографијом

За оне који се придржавају прехрамбене прехране препоручујемо прављење супе од поврћа без употребе месног производа. Треба одмах напоменути да се такво јело испоставља не мање задовољавајуће и укусно.

Дакле, да бисте припремили поврћу од поврћа са квргама и купусом, купите:

• Кромпир није велики - 2 комада;
• Вода уобичајено пиће - око 2,7-3 л;
• Тиквице средње величине - 1 ком.
• Сијалица - 1 велика глава;
• Свеже шаргарепе - 1 ком.
• Цвјетача свежа или смрзнута - 300 г;
• Сунцокретово уље - око 40 мл;
• Слана плава - додајте по укусу.

Прерада састојака за сушену супу

Како бисте припремили супу од биљних супе са тиквицама и карфиолом? Прво морате обрадити све производе. Кромпир, црни лук, тиквице, карфиол и шаргарепа темељно се опере, након чега се ољуштавају (ако је потребно). Затим, сви састојци, осим шаргарепа, разбацали су средње коцке. Што се тиче наранџастог поврћа, боље је да га обришете на великим грлом.

Топлотни третман

Дијететској супу са тиквицама и купусом (боје) постала је ароматична и укусна, треба га сигурно додати и са шаргарепом и луком. Због тога, грејна плоча са густом зидом загрева се на високој температури заједно са сунцокретовим уљем, након чега се наводи све наведено поврће.

Периодично мијешајте храну, пржите их док не буду потпуно мекани и црвени. Узмите златну боју поврћа, слану по укусу, уклоните са плоче и охладите.

Што се тиче преосталих састојака, они су подвргнути термалном третирању нешто другачије. Да бисте то урадили, користите дубоку шољу. Испрљала је довољно воде и довела до врела. Следеће у течности замењују кромпир и тиквице.

Салите састојке, поново их чекају. После тога, посуда је покривена поклопцем и кувана око 23 минута. После неког времена, карфиол се спушта у чорбу. У овом саставу јело се кува око 7-8 минута. Током овог периода, сви производи би требали бити што мекији.

Пре него што се плочица искључи, лук и шаргарепу се чувају унапред, додају се у супу од поврћа. Обришите састојке, кухајте око један минут, а затим уклоните са плоче и стојите испод поклопца око 20 минута.

Служити постељину на столу за вечеру

Припремите супе од поврћа и инсистирајте га испод поклопца, ставите посуду на плоче и служите за столом. По жељи, у сваком делу чорбе можете додати сецкани зелени лук или било која друга свежа биљка.

Хајде да сумирамо резултате

О томе како можете сами кувати супу са купусом и тиквицама, рекли смо вам изнад. Примјењујући представљене рецепте у пракси, не само да диверзификујете своју дневну исхрану већ и да породични оброк постане кориснији и укуснији.

Такође треба рећи да су многи домаћинства заинтересовани за питање колико је скупо јело које се разматра. Искусни кулинарски стручњаци кажу да ако кувате поврћу за јело у летњој јесењи сезони, онда ће вас коштати један пени. Ово се нарочито односи на посуђе. На крају крајева, за његово стварање нема потребе да купујете месни производ.

Успут, ако имате сопствену башту, где расте тиквица, купус и друго поврће, онда ће вам ово јело уопће постати слободно.