Како припремити супу чоколаду?

Сваки просечан Американац зна шта је супа. Није случајно, јер у Сједињеним Државама скоро свака домаћица зна како да је кува. Истина, сви то раде другачије.

Цлассиц Едитион

Рецепт за сада популарну супу измислили су морнари са обале Нове Енглеске. Овај регион се налази у сјевероисточном дијелу земље, на граници са Канадом. Ту је, где су први пут припремљени мекушци за столом - исти уобичајени производ, као у Русији - кромпир, и супа чаудерије. Заправо, то је била супа коју су рибари јели. Јело није било сасвим обично, али прилично укусно. Можда ово објашњава чињеницу да се за врло кратко време слава ширио широм Америке. Истина, у свакој дрћави супа је кухана на свој нацин. Да бисте добили најкомплетнију идеју о овом производу, боље је размотрити, на пример, класичну верзију његове припреме.

Потребно вам је пуно компоненти: 1 црвени кромпири, 4 слице сланине, 100 грама свежих шкољки, лук, пар стерилаца од целера, 450 милилитара чорбе која је остала после шкољке, 2 чајне кашике свеже и 1 сушена тимијана, лијевог листа, 750 милилитара посудног млека, ½ шољице креме (дебела), 70 грама брашна, 2 кашичице уљног репице, 8 грама соли и 2 перја зеленог лука.

Процес кувања састоји се од неколико фаза:

1. У посуду, сипајте уље и пржите сланину у року од 5 минута. Пола лежи на салвети како би уклонила вишак масти.
2. Додајте сецкано поврће (целер, лук, мајчина душа) и сачекајте пар минута уз стално мешање док не постану меке.
3. Сипајте садржај са броколом, ставите сецкани кромпир и лист лука, а затим све оставите све врело испод поклопца 10 минута.
4. У посебном контејнеру баците брашно, со, млеко и крему.
5. Додати смешу на посуду и сачекајте док се маса не закопа. Након тога, треба да кува неколико минута пре него што се згуши.
6. Уђите у испуцана шкољка. Након 3 минута, супа ће бити спремна. Остаје само да се уклоне лијевови листови, тако да он не даје непотребну горчину.

Сада се производ може послужити за сто, додајући на сваку плочицу преосталу сланину и сецкати зелени лук.

Уз пиринач и месо перади

У неким државама чорба чаја се кува са дивљим пиринчем. Због својих корисних својстава, ова биљка је недавно постала посебно популарна. За чувену супу су потребни следећи састојци: 150 грама кувано месо перади и један и по литра пилеће јухе, 1 лук, 300 грама пиринча, со, 2 шаргарепе, 100 милилитара креме (35 процената), 2 стабла целера, ловор лист и 40 грама маслаца .

Начин припреме:

1. Исперите пиринач обичном водом и оставите 40 минута за отицање.
2. Резање поврћа у мале комаде средње величине.
3. У тепихе, растопите маслац, ставите припремљену храну у њега и симулирајте их 20 минута на малу топлоту.
4. Додајте пиц. Прво је потребно лагано пржити, а затим сипати чорбу и гурати га испод поклопца сат времена са ловоровим листом.
5. Дио супе (200 милилитара) обрће се са мјешавином у пиреју. После овога, мора се натопити натраг у посуду.
6. Комади пилетине стављају готово спремну супу и дају им зачине.

Пре него што послужите посуђе за столом, треба га украшити свежим биљкама.

Рибља чорба

Американци на различите начине припремају чорбу од супе. Рецепт се понекад допуњава и производима који нису били оригинално обезбеђени. Дакле, у неким породицама чувено јело се кува рибом.

За такву супу мало траје: кромпир, крем, лосос, кукуруз, копер и целера.

То је лако:

1. Прво морате ставити воду да се загреје. У овом тренутку, кромпири се могу исећи на коцке (1,5 центиметра).
2. Припремљен производ ставите у посуду, сипајте га топлом водом и сачекајте док се не сави. После тога ватра мора бити смањена што је више могуће.
3. Фино исецкати целер и додајте га кромпиру. Након поновног враћања поново смањите ватру.
4. Отворите конзерву кукуруза и пренесите његов садржај у посуду. Прво додајте ватру и поново направите мало.
5. Исеците рибу на мале делове.
6. Пламени раде више, а у том тренутку сипајте крему у посуду и ставите припремљен лосос уз зачине. У таквим условима садржај треба да се врео 5 минута.

После овога, ватра се може искључити, а супу би требало дозволити да стоји још неколико минута, тако да се укус током овог времена може у потпуности формирати.

Супа са кукурузом

Американци веома воле користити кукуруз у многим јелима. Ово је због дугорочне навике коришћења заједничког производа. Ова зрна се додају чак и чувени супу. Рецепт са фотографијом ће помоћи да се прати читава сложена технологија његове припреме.

Прво морате припремити све неопходне производе: пар сланина сланине, 450 грама смрзнутог кукуруза, 2 шоље намирница, 85 грама сира, 4 грама соли, једна гомила сјебане целери, паприка и лука и млевени црни бибер Книфе).

Све акције морају бити изведене строго дефинисаним редоследом.

1. У врућем печењу пржите сланину. Требало би да се појави хрустљавим.
2. Поврће и ½ кукуруза се загревају у тањиру уља док не постану мекши. Ово ће трајати 5-7 минута.
3. Млијеко са посмртним остацима кукуруза мешати и послати на кључање поврћа.
4. Такође додајте сир и све зачине. Маса треба само загријати, али не и кључати.

Пре сервирања, супа у посуди треба да буде украшена сланином сланине и лагано посута млетим бибером.

Канадска верзија

Чим Американци не припремају популарну чорбу за супу. Рецепт са морским плодовима, међутим, многи сматрају најуспешнијом опцијом. Ово је начин на који се ово јело користи у Канади.

За такав рецепт потребан вам је: 1 чаша ситних рибљих филета (скуша, лососа или ослића) и исте количине било каквих морских плодова (јастога, дагњева, ракова, острига или шкампи), 2 кромпира, лука, 2 целера стиже 3 чаше целог млека, Кашичица маслаца, лист лука, 80 грама брашна, 2 кашике лимуновог сока, со, 1 кашичица сувог коприва и тимијана, 400 милилитара воде или рибље чорбе и мало паприке.

Процес припреме у овом случају је нешто другачији:

1. У суду, загрејте уље и потапајте целер с луком и зачини на 5-6 минута.
2. Додајте сецкани (у круговима или коцке) кромпир.
3. Сипати све са припремљеном брозом или обичном водом и кувати после кључања 10 минута.
4. Брашно брашно с млијеком и танким млазом да се споји у врелу маса.
5. Додајте плодове мора са рибама и кувамо уз константно мешање у трајању од 7-8 минута.
6. На крају кувања додајте со, лимун сок и бибер.

Оваква супа, по правилу, служи крекерима. Али и без овог додатка, испада врло укусно.