Спужвасти колач - деликатан и укусан третман

Бисквитна торта је најпопуларнија деликатеса. Деликатна и укусна текстура чини десерт незаборавним. Али да бисте добили ваздушни кекс, морате поштовати одређена правила. У будућности, колач се може користити за прављење колача и колача са различитим пуњењем.

За тест бисквита, потребно је узимати само свјеже кокошје јаје и шећер, који има фину структуру. За торту морамо да узмемо четири јаја и око чаше шећера. Поделимо протеине жутицама у различите јела. Протеински жвакање, додајте трећину шећера и мијешајте до јаке пјене. Остатак шећера је млевено жуманцима. Сада додајте руменима једну и по чаше брашна и врло добро, али нежно мешајте. После тога постепено уводите ватрене протеине. Образац мора бити припремљен унапред. Масно је подмазан и обложен папиром. Готово тесто стављамо у калуп и ставимо у пећницу, која мора бити загрејана до 180 степени. Провјеравамо спремност сундјерске торте са дрвеним штапићем. Неопходно је пробушити торту, а ако је штап остао сув, можете га извадити из рерне.

Ова спужваст колач може бити замазан павлацем. Тукли смо око 300 грама павлаке са чашом шећера у праху. Затим треба крему хладити. Торту смо срезали на два дела. Једним делом ширимо кремом и онда покријемо са другом кору. Такође можете ширити торту на бисквиту на врху и декорирати воће.
Крем за торту може се узимати било које: уље, цурд, павлака или друго. Такође можете мазати торте са џемом или потомити с сирупом.

Предлажем да припремим торту од кекса с кремом. Као и обично, почињемо са базом, наиме, са припремом торте. Одвојите протеине из румењака и одмах их ударите одвојено шећером. Смешајте жуманце са пеленим белцима и залијте поступно брашно. Све је уредно, али добро помешано и постављено у форму, коју смо унапред подмазивали машћу. Ставите кекс у пећницу. Да би то учинили, требају нам три јаја пилетине и пола чаше брашна и шећера.

Док печете колаче, можете припремити крему. Треба нам око 400 грама сира. Додајте јој 250 мл креме и добро га помешајте. Сада сипајте шећер у праху и мало шећера ваниле. Сви састојци су опет добри.

Исеците торту на два једнака дела и уједните део са сирупом. Затим проширите крему. Ставили смо други део на врх. Површински размак и посипати са нарибаним чоколадом, какао или кокосовим опекотинама. Спужва торта са деликатном кремом је спремна.

За следећи рецепт, узимамо 4 пилеће јаје и тукамо их око 10 минута. У овом случају одвојите протеине од жума. Није потребно. Настављајући да победи, додајте на чашу шећера. Сада у овој маси морате постепено увести 120 грама брашна. Стално настављајте да жвакате. Узимамо апарат за печење и подмазујемо са било којом дебелом. Сипати тесто у калуп и ставити га у пећницу. Пећ треба загрејати до 220 степени. Пет минута након печења, смањите температуру на 170 степени. Кувамо бисквиту око 45-50 минута. Током печења не можете отворити пећницу. Након што је торта спремна, немојте је уклонити из рерне док се не охлади.

Сада ћемо припремити мерингуе. Узимамо 4 јаја и одвојимо протеинске протеине. Ми то радимо веома пажљиво, тако да жуманце не улазе у протеин. Затим бацити веверице, почевши са малим окретима. Након што постану мало дебели, додајте шећер. Ми то постепено, стално бичемо. Када протеини постану толико густи да чак и када се окретање шоља неће пасти, основа за мерингуе је спремна. Са кондиторским шприцем или само кашиком, ставите га на лежиште за папир прекривено папиром као сноп. Печемо печење на температури рерне од око 100 степени у трајању од 2 сата.

Сада узмите торту од кекса и подмазујте га са било којом кремом и ставите сапун на врху. Бисквит колач са мерингуес је спреман.