Спици сосу од печурака: рецепт

Гљиве воле сви, али не мање популаран сосу од печурака. Они оплемени укус било које јело. Сосови направљен од различитих врста гљива, али већина печурака. Послужите их јела живине, поврћа, рибе, меса, за тестенину, хамбургере и Д. учење тако даље. Како да кува веома једноставан гљива сос, рецепт саму незатеилив. Направити сос на бази чорбе, павлаку, павлаку, вино, млеко и додати разноврсну храну - сир, лук, парадајз, јабуке, парадајз пасте, бели лук, јаја, зелене. До данас, постоји велики број рецепата. Размислите о неколико опција које су погодне за традиционална јела.

Рецепт за сосу од печурака са печуркама

састојци:

- влашац (2 ком.);

- салт;

- бибер;

- печурке (300 г);

- зеље.

За белом сосу:

- брашно;

- уље;

- хот бујон (500 мл).

Припрема технологија

Прво припремите бели сос. То ће захтевати супу (може бити поврће), маслац и брашно. Фрај брашно на маслацу, сипајте топлу супу и кувати 50 минута. Додати мало соли и филтрира. Сос је спреман! Исеците печурке на танке кришке и исецкати влашац. Онда је потребно да се загреје тигањ, баци на њега и угаси путер печурке и лук за 2 минута. Све сипа у белом сосу. Мешати са кашиком и кувајте. Склоните са ватре. Сецканог першуна, со и бибер и сезоне сос. То је најбоље одговара јела од рибе.

Сосу од печурака са шлагом: рецепт

састојци:

- Онионс (1 ком.);

- уље;

- соли по укусу;

- 10% крема (300 мл);

- печурке (200 г);

- млевени бибер;

- брашно.

Припрема технологија

Опрати печурке и ситно исецкати. Исецкати лук на коцкице. Фри лук у тигању за уље. Да би се ово додати печурке. Поклопити и кувати смесу док не буде спреман. У другом тигању растопити маслац, додати брашно. Мешати непрестано да се избегне грудвице формиране. Затим сипајте павлаку. Припремите сос стоји изнад ниске топлоте, уз повремено мешање. Не довести до кључања! Садржај два тигања комбајна, добро промешати и кувати 3 минута. Када је сос је готов, сипати га у Соусник. То је најбоље одговара сосу од печурака тестенина-слично.

Рецепт сос за месо

састојци:

- лук;

- печурке (200 г);

- гомила копра;

- пшенично брашно;

- вине (2 кашике ..);

- уље (50 г);

- Црни бибер;

- со.

Припрема технологија

Исецкати лук. Ситно исецкати печурке. Печено у путер печуркама и луком на пола. Поур им брашно, добро промешати. Пет минута у СРЈ, а затим сипати у вино. Оставите гулаш увек покривен за. После кувања, додати зелене и промешајте. Савршен, са било којим месом које сосу од печурака.

Сос рецепт за пилетину

састојци:

- гљиве (300 мг);

- 10% крема (250 мл);

- 2 главице црног лука;

- млевени бибер;

- лов-фат павлака (100 мл);

- со по укусу.

Припрема технологија

Лук и печурке исецкане. Пржити ове састојке у уљу 20 минута. Оставити да се охлади. Узми блендер и посуда ставити хладну смесу, додати у павлаку, крем (само половина) и мељу у пире. Добијена маса и преостала половина креме сипати у шерпу и кувајте на лаганој ватри. Савршен уз јела од пилетине котлета и сосу од печурака!

Рецепт сос за поврће

састојци:

- Млеко (200 мл);

- гљиве осуше (200 мг);

- биљно уље;

- лук;

- брашно (2 кашике ..);

- универзални зачин.

Припрема технологија

Соак тхе сушених гљива (беле) за један сат. Исперите и исецкати. Цхоп лук и пржити са печуркама. У сувом тигању пропржите на тренутак брашно и додати мешавину лука и гљива. Затим сипајте млеко, додајте зачине универзалну и кухати. Сос је спреман!

Као што је већ поменуто, постоје многе универзалне варијанте сосу од печурака са додатком различитих производа. Будите ваша машта!