Кување италијанској рецептури "пеперони" - пица, подсећа Италије

Италијанска кухиња је веома добро познат и ван граница земље и региона: ко не зна о познатим тестенина, пизза и посластица, који су широко доступан у различитим кафића и ресторана, чак иу малом граду. Већина укусних јела можете кува код куће, и иако су често захтевају посебне састојке који још увек имају реткост (на пример, специјални шунка за сос "болоњезе" или сир "маскарпоне" за десерт "Тирамису"), али се може успешно заменити да такав.

Рецепт "феферони" (пица са невероватним укусом), већ користе име, подразумева постојање посебне врсте кобасица феферона са сочно, димљени благо слану укус. Али се могу успешно замењује уобичајеном саламе. Ово јело - један од најпопуларнијих и вољеног и код куће у Италији и широм света. Танка кора, са укусом кришке кобасица, маслине, доста сира и ароматичног биља никога не остављају равнодушним. И дефинитивно ће уживати сви чланови ваше породице.

Рецепт "Пеперони" - пица са изузетним укусом - наћи ћете касније у овом чланку. Али запамтите да је ово јело, као и сваки такав, је врло висока енергетска вредност - 254 кцал на 100 грама производа (и, у ствари, просечна пица тежак око пола килограма) и значајне количине холестерола - до 9,9 грама на 100 грама, тако да сви они који чува на дијети или гледање калоријску исхрану, боље је да себи препустити пар мирисних пецива само с времена на време комаде.

Детаљне пица рецепт "пеперони": припрема тесто

Да би засновати танка и хрскава, најбоље је да се не ослањају на магазина верзије теста и чине га сами. Да бисте то урадили потребно је:

- 1 шоља просејано брашно;

- 2 кашичице сувог квасца;

- Члан 5. Ја. маслиново или биљно уље;

- мало воде.

Квасац растворити у води, а затим је сипан у просејани брашно. Добро промешати, сипати целокупну количину уља и додати потребну количину воде, тако да на крају претворила тесто као кнедле - сјајним и еластичним. Добро промешајте, а затим ставити на топлом месту 20-30 минута - и за то време мора да долазе. Готова тесто Ролл треба оклагијом у танком слоју, стави на тигању за печење, пре-намазали печење или обложен (замашћује) папир, и ставио кобасице, сир и маслине.

Рецепт "феферони" (Пица са укусним намазима)

Традиционално, ова врста печења потребно је:

- 200 г или саламе сиреви феферони;
- 200 г рендани сир;
- 25-30 комада маслина (блацк) коштица;
- Сос - 2-3 чл. Ја. мајонез, кечап и соја сос;
- Биљке за запрашивање - "Провенцал биље", оригано, итд

Кобасица и маслине исећи на колутове, сир нарендајте. Припремила темељ за пице масти из мајонеза, кечап и соја сосом, стави саламе и маслина, а онда на врху веома дебелим слојем сира, поспите биља - ". Феферони" који је спреман Пица се пече 10-15 минута у рерни загрејаној на 200-220 степени. Савет: Ако волите духовит, додајте рецепт мало свежих црвених љутих папричица. Италијански кувари да им понекад замени кобасице. У сваком случају, када покушате јело, често ћете се кува за своју породицу, а рецепт "Пеперони" - пица, подсећа на Италију, не захтева никакве посебне састојке, осим кобасица феферони, што је сасвим могуће да замени саламу.