Сорбет рецепт: оријентални и европски стил

Један од најукуснијих оријенталних посластица - схербет, направљен од шећера, ораха и сушеног воћа. Многи људи бркају ову слатку јело са источне крају он назива воћни десерт "шербет", који у различитим земљама звучи као "Сорбетто", "схарбет", "Тендер". Али ово је потпуно различити слаткиши као у доследности и укуса. Овај чланак садржи рецепт шербет, познат многима и волео од детињства заједно са баклава и козинаки и рецепт популарне у Европи воћа шербет. Први је добар за зиму, други - за лето.

Тендер у најбољим традицијама Истока

Традиционална оријентална сорбет веома слатке и сасвим калорија. Његова укусан напитак вруће чај или кафа, загревање на хладном зимском вечери. Конзистентност и дуг век трајања омогућавају да се преузме на путу као слатко и задовољавајуће ужину.

Рецепт №1. Схербет млека у праху

Нудимо изаберите рецепт Вашем укусу шербет. Код куће, можете припремити шербет у две верзије. Почнимо са традиционалним. Прво, морате да се суши у рерни на 200 грама ораха, најбоље је да се кикирики или ораха. Затим их самлети са оклагијом, али не превише ситно. Казан дном растопити са 100 грама шећера и додати 350 грама воде, прокувајте, додајте још 600 грама шећера и мало ванилин. Када се шећер потпуно растворен, ставити у њу 50 грама путера, промешајте и склоните са ватре. Мик шећерни сируп са 500 грама млека у праху и сецканим орасима. Маса ширење резултат на печење пергамент готове. Тендер брзо стврдне, па покушајте да брзо поравнати своје руке и рез, као касније готов сласти би се забада.

Рецепт №2. Благ шербет са кондензовано млеко

И овде је још један рецепт за шербет - са кондензовано млеко. Боил 100 грама шећера са 50 мл воде, додати мало лимуновог сока, 100 грама кондензовано млеко, исту количину путера и ораха. Схербет кувана 20 минута, пребацити на прикладним калупе и хлади лагано, а затим уклоните замрзивачу око сат поур. Класичан рецепт воденог леда може бити мало додатак. На пример, додавањем какао прах, добићете чоколаду шербет, замењујући ораха, лешника или индијски орах, промените познати укус ваших омиљених слаткиша.

Освежавајући воћни или бобица шербет

Ако суд топлоте, уместо на истоку је боље да воле воће шербет. За њега, потребно је приличан број састојке: свеже воће или бобице, шећер и сок од лимуна. Да би се припремио слатки Схербет јагоде, потребно 500 грама зрелих бобица, уклоните репове. Сломи бобице у блендеру. Требало би да имате хомогену пире. сито се може користити ако је потребно. Помешајте пире са 100 грама шећера и 5 кашика сока од лимуна, пребацити у чинију и продавнице у замрзивачу 5 сати. Затим уклоните тукли смеше у блендеру (док мекши Сорбет опет) и ставио други 2 сата фрижидер. Служе берри или воћни шербет, стави га у сладоледа чиније са кашиком за сладолед и украсите са веточкој нане или свежих бобица.

Сваки пут шербет

То су различити, али укусна Сорбетс се може припремити код куће. Ако се после зиме хода као топлог чаја са нечим слатким, нуди рецепт шербет оријентални, ако желите да добијете дах свежине у врелом летњем дану, а затим кувати за хлађење воћа шербет онога што се спрема у креветима. Слажем се, у свако доба године, као иу свакој десерт, свој шарм.