Шаран туршије: рецепт брзо и укусно ужину у две конфигурације,

Шаран се ретко користи за припрему печених јела, супе и пржене хране, као што је то у његово тело има много малих костију. То је целисходно да процесуира предмете мале да би, на пример, хамбургере и зачинским тапас. Врло често, припрема кисели рибу. Шаран погодан за ово јело, са различитим величинама - од велике до мале животиње. Производ увек треба да буде свеже, замрзнуто комада не може узети.

Рецепт маринирано риба шаран нуди у две конфигурације. Они се разликују једни од других по трајању и метода прераде рибе.

Маринирано шаран: рецепт први

Овај метод припреме ће обезбедити слане грицкалице врло брзо, за само пет или шест сати. А ако се чува у фрижидеру ће постати још богатији и укусна кисели шаран. Рецепт подразумева мешање све компоненте и инсистирање на хладном месту. Најбоље је да користите мало пре усољена риба. Али ако немате времена, онда треба да смањи месо на танке комадиће, ослобађање од коже и гребена.

састојци

- 300 г свежег лука сијалице;

- 200 г свежег шаргарепе јуици;

- један део стакла за сољење и 100 г заједничког не-јодиране со маринаду;

- 2-2,5 ул. Ја. разни зачини (по укусу);

- 200 мл било (пожељно мирисних) биљном уљу;

- 150 мл (само преко пола чаша) 9% сирћета.

припрема

Гуттед риба, кора, одсекао главу, пажљиво опрати изнутра и споља. Затим, преко поделе по дугим и танке листиће. Попуните комада (ако не унапред третирани) за један сат со слободно га трљање и мешање. Када завршите, исперите рибу под млазом хладне воде и оставити да се одвод. Врло танке кришке, можете одмах почети да кува (без сољење). Лук и сирове шаргарепе грубо исецкати и помешати са зачинима и комада. Поставите тежину у тигању, није много набијање. Сипати мешавину сирћета и уља. После 1-1,5 сати инфузије на собној температури и мешања периодичне мјесту пан у фрижидеру. Поклопац мора бити затворен. Након 5-6 сати, први узорак може уклонити.

Маринирано шаран: други рецепт

То може припремити мало другачије кисели шарана. Рецепт за ово јело се разликује од претходног трајања прераде пулпе. Прво, поставите комада у соли за 10-12 сати. Затим их потопите неколико пута мењају воду. Обично риба решење је 20-25 минута. Након тога, попуните га са сирћетом два сата. Бељена комаде рибе ставља у један комору, мешањем са луком и зачинима. Препоручљиво је да се користи посебан корејски зачин за пицклинг рибу. Љуто предјело је скоро готов. Напуните га уљем, од којих су неки греје уз рефлукс заједно са малим количинама сецканог свежег црног лука. Помешајте масу са сецканим травама и чувати га у фрижидеру.