Залихе за зиму - јагоде у сопственом соку

Јагоде зри почетком лета. Ово је врло деликатан са светлим бобица укуса и ароме, богат витаминима и киселинама. Јагоде се не може чувати дуже време, тако да би се спасили од племенитих воће чине различите припреме за зиму. У овом ва зхно сачува арома и јединствен укус јагода. То је могуће уколико припрема јагоде у сопственом соку. Искусни домаћица зна много рецепата за празнине јагода и може да се користи не само за одабране бобице. Најбољи примерци су на џема и компота, пире презрели и - на џема и мармеладе. Такав трупац - комад у летњим хладним зимским данима.

Рецепти хоме припреме за зиму јагода у сопственом соку

јагоде су веома деликатан, лако кувати мека, тако да сачува свој природни облик треба да прати моду и време кувања. А ако џем није толико важно, а затим динста са бобице врети ће изгледати ружно.

1. компот од јагода у сопственом соку

За килограм бобица треба да шољу шећера. Бобице су јасни лишћа, темељно исперите, дозволите да вода може да се оцеди (у цоландер). За јагоде треба веома широк јела, да бобице не оклевао. Погодан виде енамел басин. Сипајте јагоде у њега и за њих са шећером. Покријте врх са газом и 10:00 не дирај. Под утицајем шећера јагода почиње да се издваја сок, а ми треба да бобицама плута у њему. Припремити стерилизацију тегле, поклопци и контејнера. Сипајте сок од јагоде у конзервама и кувани стерилисати 10 минута. Затим затворите поклопац флип и конзерву. Оставите да се охлади у ову позицију. Препоручује се да сачувате компот од јагода на тамном месту, на бобица не губе боју.

2. Готови јагоде у сопственом соку

Потрошња је отприлике иста: за килограм бобица треба шољу шећера. Опране јагоде морају се суши, проширила се на столу. Банке боље да се мало пола литре или схестисотграммовие. Положити сувих бобице у припремљен чисте тегле. Стацкед један слој, за то шећер, следећи слој на врху бобице и тако до врха. Стерилисане пола литра тегле за десет минута, више капацитета - 13 минута током стерилизацију јагодама почети да издваја сок и бобице нежно реше. Након стерилизације чврсто затворен и хладном месту, окретање поклопац доле.

Јагоде у сопственом соку за зиму на рецепту ће остати у банкама као светле и мирисних, као свеже.

3. стравберри сок

Овај метод жетве без шећера. Али то захтева сок природно јагоде. По килограму јагода треба чашу сока. Препаред берри сок сипа кључање и пастеризовано 10 минута на 80 степени. Пастеризација - једнократну флуид загревање на температури испод 100 степени, што повећава трајање складиштења течних производа. Али кувано на такав начин јагоде у сопственом соку треба чувати у фрижидеру, за разлику од прве две опције.