Резанци са печуркама: рецепт, фото савети

Варијанте првог и другог већег броја кованице јела. А посебно мјесто међу њима је резанци са печуркама. Рецепт се преноси са једне љубавнице у другу. То зависи и модификује. Главна ствар која остаје у сваком, резултат - укусан оброк на столу. Зато се често појављује у менију, и жељно једе све присутне на оброк.

Хомемаде "паста"

Ако је главни састојак за кување своје оброке, добијате потпуно фантастичан супа са кнедлама са печуркама. Рецепт је нису потребне једноставне, бука и посебне кулинарске вештине, тако да можете посветити кување мало времена.

Брашно се меша са сољу и пажљиво пратити, пожељно - двапут. Основа се вози јаје. Обрачун - један комад на сто грама брашна. Немојте мислити да је јаје је превише. Тесто треба да има стрме и нон-стицк. И ови квалитети дати само јаја. Ово такође сипа неколико кашика воде - Довољно да се замеси тесто. ПодучавањеМузикаВести га добије глатка структура, покрити посуду и оставити да стоји трећи сат.

Тесто се избацио веома ситно исећи на траке ширине од 0,5-1 цм, и осуши неколико сати. Фолд појас једни на друге да убрзају сечење није: држимо заједно, чак и ако су добро пробудио брашно. Користити домаће "паста" приликом припреме резанци са гљивама, рецепт и омогућава да на једноставан начин. Али о складиштењу, они су већ постављени у сувом облику. Убрзати сушење може бити помоћу пећи која је загрејана на 45-50 степени.

Леан резанци са печуркама: а рецепт са сликом

У данима поста, печурке спасавање. У ситости, они се могу поредити са месом, тако дају снагу. Поред тога, могу се користити за прављење разних у менију. Они баке колачи, направи паприкаш, кувају супе и касероле кувана. Али једна од омиљених јела све - Леан резанци са печуркама, рецепт који смо вам скренем пажњу. За њу одговара било печурке. Најлакши начин да се печурке, тако да размотри случај супе је то са њима.

Да би први је богатство и укус, требало би прво да Добијање есенције. У том циљу, три велика печурка припремљен веома велики рез (на два или три дела), и стављене у кључалој води. Када се вода поново проври, ватра је пропала. Чорбу и додати мало соли оставио на плочи са поклопцем за двадесет минута. Ове печурке после било бачено или избрисана и додао да зазхарки као пире кромпир - они су веома кључати.

Четврт килограма свежих печурака фино резани, као и лук. Први припускаиут лук у тигању као браон - Поур печурке. Заједнички пржење се врши пре краја избора сокова. Док су чами у бујону су постављене две коцке кромпира и кувано. Они су скоро спремни - додао динстане печурке, а после следећег кључања - резанци. Када се кува, а она извади посуду од врућине. Супа убризгао трећи сат.

мисо супа

Они који се не пости и воли азијске кухиње могу се припремити Цхицкен Ноодле са печуркама, рецепт који је дошао из Јапана. Према правилима желите да користите пиринач производе, али не долази горе и кући.

Пилећи филе је преполовљен. Један део је остало цело, и други рез танке траке. Све месо се ставља у пиринча сирће и старости 15-20 минута. Велики шаргарепа сецкани сламе, шаку печурака - кришке или на режњеве. Хеатед бујон (или свеже кувано). Први поставио резанце у њему. Када је мало омекша, уведен шаргарепу, пилеће траке и печурке. Након неколико минута додати кашику светлости мисо пасте.

Паралелно, пржена читав комад филеа, охлади и исећи плоча. То је корисно у овој фази припреме и зачини: исецкати цилантром, лук-перо и чили. Соуп сипа у чиније. Она поставља јела са роштиља и зачине - и спремни сте за вечеру на јапанском.

Резанци са печуркама и бундеве

Сада размотримо други, који делује као резанци са гљивама. Рецепт преузет из италијанске кухиње. Две стотине грама печурака се секу мањи и пржени у биљном или маслиновом уљу. Када ће се печурке постати златни, додати им сломљена четири чена белог лука. Печење се наставља све до израженог бели лук мирис.

За Зхменка исецкани першун. Дисх измеша и одмах уклоњен из рингли. У тигању загреван комадом маслаца. У то гриндед печена бундева месо - њена висина зависи од вашег симпатије за ову биљку. После со, бибер и сипати литар пилећег бујона.

Основа прекинута десет минута, а затим увео полстакана павлаку, рендани сир парче и гљивице. Док је мешање сви заједно угашен још десет минута. У одвојеној посуди до куване резанце ал денте стању, помешан са другом компонентом и напајана у табели, додатно посут пармезаном.

Неколико савета

Да бисте добили укусан резанце са печуркама, рецепт препоручује слушају неколико кулинарски мудрости. Прво, не могу дуго задржати печурке у води - да је упије, зашто постају мање укусна. Друго, ако желите да добијете супа са кнедлама у транспарентан начин, паста опекотина у посебној посуди. Одмах после кључања течност децантед. Резанци након елиминације површине брашна у чорби кувати већ мало дуже.