Пуњене паприке: пола у пећници са млевеним месом или пилетином

Вероватно су сви бар једном у свом животу пробали пуњене паприке у пећници. Припрема овог јела је једноставна и једноставна. Осим тога, као пуњење, можете користити не само млевено месо, већ и рибу. Постоји и вегетаријанска опција, када је бибер попуњен поврћем и плодовима. Како кухати бибер пуњен половином у пећници?

Прави бибер

Пре почетка кувања, потребно је унапред купити потребне производе. Прво се тиче бибера. Шта би требало да буде? Најважнија ствар је облик поврћа.

Идеално је погодан бугарски бибер. То је више меснато, са густим месом и одличним обликом. Такво поврће је лако попунити. Када бирате бибер, обратите пажњу на његово стање. Поврће треба да буде слободно од покварених места и мана.

Немојте користити врући бибер за кување. Такође, поврће које имају издужен и незнатно облагати облик неће бити погодно за пуњење.

Од чега да пукнемо

Да бисте припремили половину паприке, пуњене млевеним месом, у пећници, морате одлучити о пуњењу. Њене опције су разноврсне. Можете користити као пуњење:

1. Риба или млевено месо.
2. Пиринач се кува.
3. Воће.
4. Поврће.
5. Сиреви и зачињене зачине, суво биље.

Најважније је да се приликом припреме пуњење попије са укусима зачина и сокова. Да бисте то урадили, неопходно је добро избацити пуњену паприку. Полови у пећници су припремљени много брже.

Класични рецепт

Па, како направити пуњене паприке? Полови у пећници могу се припремити према класичном рецепту. За припрему вам је потребно:

1. Пеппер је бугарски.
2. Пиринач се кува.
3. Лук и шаргарепа.
4. Зачини и со.
5. Било који сос.
6. Млиново месо.

Фазе припреме

Чебуле и шаргарепе морају се очистити и брусити. У тепишту, треба да сипате мало биљног уља, а затим ставите припремљено поврће. У дубоком контејнеру вреди комбинирати млевено месо и куван пиринач. Када се пржи лук и шаргарепа, неопходно је уклонити тепих од врућине и дозволити поврћу да се мало охлади.

Сада треба да очистите будућу пуњену паприку. Полуге у пећници треба се кувати без сјемена и унутрашњости. Поврће треба темељито испрати и очистити од садржаја. У том случају, сваки бибер треба пресеци на неколико делова.

У пуњењу је неопходно поставити зачине, со, пржени лук и шаргарепу. Све компоненте треба темељно мешати. Онда треба да ставите радни предмет. Треба их ставити у дубоко печење, а онда сипати посебан сос или обичну јухо. Сада се бибер може ставити у пећницу. После једног сата посуда ће бити спремна.

Рецепт са пилетином

Како другачије можете кухати паприке на половине (пуњене)? Рецепт у рерну вам омогућава да користите скоро свако пуњење. За припрему паприка са пилетином, биће вам потребно:

1. Бугарска бибер средње величине - 6 комада.
2. Корење - 3-4 комада.
3. Корен Целерије - 50 грама.
4. Прасак - 2 комада.
5. Парадајз, пожељно трешња - 7 комада.
6. Пилећи филе - 220 грама.
7. Маслиново уље је 32 грама.
8. Сол, зачини и свеже биље.

Кухање пуњене паприке

Половине у пећници, куване по овом рецепту, су сочне и ароматичне. Прво морате припремити пуњење. Корење треба очистити и посећи на коцке заједно са целером. Након тога ставите поврће у тањир са претходно загрејаним маслиновим уљем и лагано пржите. Прасак и трешња треба фино исецкати, а затим ставити у шаргарепу и целер. У резултирајућој маса треба додати зачине. Пуњење мора бити спојено до пола кувања.

Завршна фаза

Бугарске паприке морају бити очишћене, резане на два дела. Требало би да се неко време блесава у лагано слану воду. Пилећи филе треба сећи и исперити док се не припреми. Затим птицу треба додати осталим компонентама пуњења и угасити неколико минута.

Поклопац треба да буде прекривен папиром папира и подмазан биљним уљем. На њој је неопходно поставити пола паприке, а затим их попунити припремљеним надевом. Пеците посуду на 180 ° Ц. Сат касније ће бити спремна.

Сада знате како направити пуњене паприке. Полупци у пећници, направљени према горе описаним рецептима, воле и одрасле и децу.