Пудинг хлеб: рецепт

За разлику од уобичајеног, кувано хлеба је густа мрвица и танка кора. Укус овог слатког производа. Одликује се дубоко Малти ароме и има лепу тамну боју.

преглед

Предности пудинг хлеб непобитна. Он садржи пет пута више влакана него у производима пшенице. И као што је познато, ова супстанца чисти црева токсина или других штетних хемикалија. Осим тога, ова компонента релативно брзо приказује све токсине, доприносећи побољшању људског здравља и благостања уопште.

Које компоненте садржи кремом хлеб? Има велику количину таквих минералних материја као што су калцијум, гвожђе, фосфор, магнезијум и калијум. Поред тога, хлеб је присутна цела група витамина Б. То је саставни део свакодневног менија чини.

На употребе ових производа треба имати на уму да кува ражани хлеб треба да жваће. Само на тај начин ће се цепа скроб и апсорбује чак у усној дупљи, олакшава рад желуца.

Након замес теста за израду хлеба крем постаје пријатна текстура. То је веома флексибилан и савитљив, лако узима потребне облик и брзо пече у рерни.

Пудинг хлеб: рецепт

Да направите укусно хлеб код куће, морамо следеће састојке за тесто:

• рие флоур - око 150 г;
• квасац суви - 40 г;
• топла вода - 250 мл.

За базе:

• рие флоур - око 125 г;
• пшенично брашно 2. разред - 200 г;
• салт - 1 фулл кашичица;
• фресх ликуид хонеи - око пола велика кашика;
• топла вода - 150 мл;
• Коријандер у праху - 1 кашичица.

За заваривање:

• раж слад - 1 ларге споон;
• коријандера - 1 ларге споон;
• рие флоур - око 25 г;
• хладна вода - 20 мл;
• кључања стрмо - око 30 мЛ.

Ми смо припремили пиво и пиво

Пре него што пећи векну хлеба кремом у рерни, добро измешати базу. Прво морамо припремити за пиво. Осушени Соурдоугх мешати Рие брашна, а затим разблажена са топлом водом и остављен као што је 7-11 сати.

Док тесто долази на топлом месту, настави са припремом заваривања. За његово припремање ражи слада повезати са ражаног брашна и коријандера. Након тога, добијени маса са хладном водом и оставити за 10 минута.

Како време пролази, састојци за цоол кључале воде и брзо промешајте кашиком.

Имајући јединствен лепљивог масе, је покривен са поклопцем и смештена у претходно загрејаном на 70 степени пећи. Као таква, заваривање тантализед два сата.

Припрема теста

Чим је стартер и заваривање за домаћи хлеб ће бити спремна да одмах почне да се замеси базу. За ту сврху, велики контејнери наизменично микед житарица брашно, кухињска со, свеж течног меда, топлу воду и коријандер.

Све ове састојке се темељно умијеси и оставили руке у посуди за 20 минута. Даље, они су повезани заједно са заваривањем и квасцем. Полагање се добијену масу на мокру столу, она интензивно меси мокрим рукама.

Као резултат ових активности су хомогени и послушни тесто тамне боје и са наглашеним слада укуса.

Обликовање и печење хлеба

Као што се може видети образац у кремом хлеба? То може да се уради на различите начине. Темељно умешена тесто је ваљане у лопту, а затим поравнајте мало да се формира неку врсту хлеба. Онда се проширио у дубоку кружног облика, подмазан маслацем, и поспите коријандера семена.

У овом облику, раж полупроизводи прекривен пешкиром и ставити на топлом месту 5-6 сати. Током овог периода, тесто треба да буде добро горе и да попуните сва јела. Лепота на површини полу-готов производ, можете направити неколико резова оштрим ножем.

Када је основ за пудинг хлеба ће бити припремљена, она је одмах послат у рерну загрејану, до 230 степени. У овом облику радног предмета са ражи прска водом и ставити на роштиљ. Доња фиока је инсталирана, која се сипа чашу кључале воде. Као такав, хлеб се пече крем за ж сат.

Током времена, температура пећи на 200 степени Батес и чека око 35 минута.

Представља на столу

Након печења пудинг хлеб у рерни на његов пажљиво уклоњен из калупа и шире на табли. Користити такав производ, а може бити топло или хладно. Његова исећи на комаде и представљена у табели са било првог или другог јело.

Поједностављена варијанта припреме

Ако имплементација висхепредставленного рецепт немате времена, препоручујемо да се користи поједностављену верзију. Да би то урадили, можда ће бити потребно следеће састојке за тесто:

• пијаће воде - око 270 мл;
• рие брашно - 200 г;
• Пшенично брашно - 200 г;
• Пресована квасца - 25 г;
• бели шећер - 2 велике кашике;
• салт - 1 великом кашиком.

За заваривање:

• Пшенично брашно - 150 г;
• раж малт суве - 2 кашике;
• пијаће воде - 300 мл.

начин припреме

Суви раж малт се меша са делом брашно, затим пиво са кључалом водом. У процесу додавања воде, тесто добро виљушком спречи да се не трансформише у израслину. Добијена маса се остави по страни док се кул. У међувремену, почне да припрема други део базе.

У одвојеном контејнера притиснут квасац разблажена топлом водом и додат соли и шећера. Садржај оба чиније су комбиноване и темељно гњечи. Као резултат тога, требало би да се сасвим течна смеша тамно браон боје. Да би се овоме дода и остатке брашна и формирају цоол пециво. Замеси требало би да буде све док се не заустави држе рукама. Затим, тесто је прекривен сувим пешкиром и оставити за 3 х.

испећи хлеб

Како време пролази, Фондација ре-ударио рукама, посути ражи брашно, и ширење у кружном облику, подмазан. У таквом облику се тесто остаје за 20 минута. Следеће, он се шаље у рерни претходно загрејана на 220 степени.

Постављање на доњој полици контејнера воде, кувано хлеб пече око 40-50 минута.

Готов производ је умотан у чисту и суву пешкиром, а затим остави да се опустите око три сата. После извесног времена хлеб може бити лако присутни за столом.