Како пржити шкампи у љусци: тајне кувања

Љубитељи кинеске кухиње нудимо код куће да припремимо мирисну и предјело јело са шкампима. За то не чине ни потребе за очишћавањем, што ће вам значајно уштедјети вријеме. Како пржити шкампи у љусци? Овај процес не предвиђа ништа компликовано. Ово јело се може послужити за сто као главно или у комбинацији са неким украсом.

Одговарајући на питање како пржити шкампи у љусци, ми ћемо навести све потребне производе:

• Сирови нечисти козице (750 г ће бити довољно);
• Зелени лук;
• Поврће (нерафинисано) уље ;
• Јака јаја од меса (2 супене кашике);
• Соја сос;
• Сол.

Ми детаљно кажемо како кувати шкампи у љусци. Почињемо са чињеницом да темељно оперемо сирове шкампе (не треба их очистити) у водоводној славини. Ако сте управо добили козице из замрзивача, онда сачекајте док се не истопите, а сва вода не одлази из њих. Како пржити шкампи у љусци? Узимамо дубоку тачку, у њега уђемо уље, мало загревање. Додајте соли и сачекајте да уље поднесе. Веома је важно да се стално мешате. Пажљиво поставите одмрзнуте шкампе у таваку. Када приметите да су стекли браон боју, можете их претворити помоћу шпатуле на другу страну.

Многи су заинтересовани не само како пржити шкампи у љусци, већ и колико дуго овај процес треба да траје у времену. Уопште, не препоручује се овај морски плод више од 5 минута.

Након што су обе стране постале смеђе, можете додати месне бродице, комаде зеленог лука, а такође их сипати сосним сосом. Да би се ови производи загрејали, потребно је држати тигањ на високој температури. Готово јело се послужује столу са различитим јелима. Али најчешће коришћена фиг. Као украс, листови салата су погодни.

Не мање укусна и мирисна јела су ракови пржене у мајонезу. Припремљени су врло једноставно и брзо. Да бисте започели процес, морате припремити састојке описане у наставку:

• Црни бибер у облику грашка;
• Један велики лимун;
• Чесен (укупно 4 каранфилића);
• 250 г средње мајутине мајонезе;
• 1 кг нетканих (у љусци) шкампи;
• Листови залива - 5 ком.

У посуду налијте воду и доведите до вреле воде. Ставимо паприке и ловорике. У овој фази, можете солити чорбу. Овај рецепт обезбеђује употребу замрзнутих шкампа. Ми их натопимо директно у врелу воду. На следећем горионику стављамо дубоку твар и укључите малу ватру. Чим приметите да вода почиње да вре са шкампима, узимајте буку и користите је да их ставите у теглу. Како пржити шкампи у љусци? Неопходно је да их сипате мајонезом и пржите, стално мешајући са посебном шпатулом. Сигналом на чињеницу да су шкампи потпуно спремни, биће њихово бојење у боји златне шаргарепе. Пажљиво поставите сваку шкампу на лепу плочу, а затим обилно напунити лимуновим соком. На столу морају бити присутне салвете, јер су пржени шкампи прилично сочни. Сада морате позвати своје пријатеље или рођаке да позовете дегустацију овог дивног јела. Уживајте у сваком апетиту!