Прасеће печење с луком: тендера, сочне, разно

Свињетина - Тендер, врло укусно месо. Упркос чињеници да не нутриционисти не воли свињетину, то је богат витаминима, припадају групи Б, гвожђа, цинка. Без њих нема нормалног срчаног активности, тако да свињски мора бити присутан у менију.

Друга ствар је да често потрошња меса, посебно пече, има негативан утицај на слици. Али понекад (пожељно је да што је мање могуће), можете направити изузетак и лечење домаћег правог човека оброк - печену свињетину.

Прасеће печење са печуркама

У тигањ пржене печурке, прво без уља. Када један испари вишак течности, додати уље и лук, динстано док су спремни.

Свињски исечене на комаде просечном величином, је стављена у врелом уљу. Да се не би изазвати "експлозију уља" из додиривање врело уље и влажне комада меса треба избрисати суво.

Када су месо браон, с једне стране, то је обрнута. Када се формира кора, уклонити ватру, додати печурке у свињетине са луком, покријте поклопцем и пеците на умереној ватри док не омекша. На крају соли, бибера.

Свињски може бити кувана са било којим печуркама, а нарочито мирисни се добија помоћу дивље печурке.

Свињетина, пржена са луком

Први пут, као и обично

Месо се сече на комаде средње величине, благо победи, ако то није млада, пржени на хрскав на високој температури, окрените. Када су обе стране формира кору, ватра чини у просеку, а месо додати лук, исецкани на пола прстенова. Што више лук ставити у плех, па сочно и ароматично месо ће бити. Служио, фри, уз повремено мешање да би се избегло спаљене. Када је свињетина је тендер и порумени лук, додати со, бибер, бели лук пире зубоцхек, искључите ватру. Пре служења, месо мора стајати на неколико минута под поклопцем.

Метод два. Прасеће печење са луком и парадајзом

Комади се прже просечну вредност од две стране. У одвојеном Пан СРЈ лук са парадајзом. Када је месо готово спреман, садржај оба тигања су повезани. Онда гаси без поклопца, водећи рачуна да се месо не спаљен.

Трећи начин. Прасеће печење са луком "за роштиљ"

У том јело свињетине и црни лук, маринирани у сирћету, прво, додајући соли и зачина фаворит. После два или три сата месо ширења на тигању и пеците на умереној ватри. У том случају, кора мора да се формира не на почетку и на крају кувања. Када су свињски полупроизводи, додаје се половина мариниран лук, Пре-пресс из маринаде. Када лук постане браон, шири преостали лук маринирани, динстано преко високим температурама.

Овај свињетина, пржена са луком, је мекан, неподзхаристои, али веома укусне. Да створи илузију роштиљ, 5 минута пре него што је могуће крај кувања додати кап течног дима.

Свињетина, пржена са сиром

Процес први. Меса у француском класику

Свињетина, исеците на средње величине комада, лагано победио је, проширила на печење тигању, подмазан. Со, бибер, црни лук врх чврсто лука. Посуте слојем ренданог сира, ставити у рерну на око три четвртине сата. Као резултат тога, требало би да добије сочан и укусна јела са хрскавом порумене коре.

Метод два. Месо у француском са шампињонима у тигању

Ако из неког разлога не постоји начин да се кува месо у рерни, не би требало да буде узнемирен. Месо у француском могу се кува у тигањ.

Свињски исећи на мале комаде, мешање, пржити док скоро куван у биљном уљу. Када је месо скоро спреман, посуто са слојем црног лука, исећи на пола прстење, простиру на врху рендани сир, покрити са поклопцем и да веома мали ватру. Након 5-10 минута, искључите ватру, покривају пан поклопац.

Хрскава сир кора, у овом случају се то не деси, али месо је укусна и сочна.