Како да кува хлеб у рерни

Сада све мање и мање жена пећи домаћи хлеб у рерни, а опет не тако давно, свеже домаће векни су се наћи у скоро сваком дому. Упркос чињеници да се овај процес сматра да је дуг и дуготрајан, резултат у мирисном хлеб са хрскавом златног кора вреди потрошити време на њега.

Најдужа је тесто у производњи печења. Пошто је, у већини случајева, то је квасац, потребно је време да би се "дође", то је мало порастао у величини. Ако имате стрпљења и чекати за печење је бујна и мека. Исте хлеб у рерну да се припреми не предуго. Због тога је могуће усвојити неколико рецепата и повремено довести их у животу, доносећи задовољство себи и вољенима.

Да се пече хлеб у рерни, то ће пола килограма брашна, сувог квасца (пола кесе), пола кашичице шећера и соли, пола чаше воде, живог јајета и биљна уља (само кашика). У почетку, припрема тесто. За ову квасцу раствореног у 100 грама топле воде, и овде сипа шећер и со. Даље, смеша се пребаци брашно тако да конзистентност подсетивши павлаке решење. Опара је остављено на топлом месту пола сата. Ове манипулације су потребни да би се брже направити тесто "подигне".

Преостала вода је благо загревана, оно поставља јаје, путер, изливена тесто. Добијена смеша се дода брасно, тесто се гњечи док добро док руке отпасти. Следећа је отишао за неколико сати. Рисен 2 пута тест поново на путу, подељен на мале делове, који су распоређени на нејасним облицима.

Напомена, међутим, да је хлеб у рерну током печења раст благо, тако да треба да ставите тесто у посуду за око пола висине. Припремљен тањир на просечној температури од око сат времена. Након печења хлеб, она је прекривена пешкиром, дозволи мало да се охлади, а затим сече и служио на табели.

Морам да кажем да ако је хлеб био печен у рерни на своје, она може да се једе у року од неколико дана када се са њима (на хладном месту). Укус овог печења ће се разликовати за бољи од продавнице колеге. На врху хлеба може бити посут сусамом или маком, четка жуманце.

Рецепт за ово јело можете узети следећи. За тесто у пола чаше топле воде ставити чашу брашна и 25 грама свежег квасца. Смеша је мешана и остављена један сат. На површини теста треба да формира пенасти капу. Кашика меда је помешан са чашом топле воде. Добијена течност се сипа у пиво. Ово такође ставити пола килограма брашна и гњечи тесто. Затим, ставите прстохват соли. Тесто се ставља на топлом месту 2 сата, са резултатом да се очекује да се повећа величине. Затим је подељена на три дела, од којих је сваки везан за правоугаоном, благо дугуљасте облика.

Овај хлеб се пече у рерни претходно загрејана на 250 степени, око 10 минута. Након тога, температура се смањује на 200, а јело је оставио мало дуже, док је златно на врху.