Прашка торта од Алла Ковалцхук: рецепт

Вероватно су многе љубавнице макар једном покушале да кувају прашку торту. Класичан рецепт од Алле Ковалцхук ће вам помоћи у томе. Ова посластица се припрема 60 минута. Исти колач се односи на тип бисквита. Припрема сличног десерта захтева одређене вјештине.

Оно што је потребно за ово

Да бисте припремили прашкаст колач од Алле Ковалцхук, чији рецепт ће бити описан у наставку, потребно је да тестирате:

• 40 грама маслаца;
• 150 грама гранулираног шећера;
• 8 пилетина јаја;
• 2,5 велике кашике какаоа;
• 115 грама брашна;
• 100 грама марелице од марелице.

Како направити тесто

Дакле, како је исправно припремити прашку торту од Алале Ковалцхук? Рецепт за овај десерт је заправо прилично једноставан. Прво треба да кувате тесто. У дубоку посуду, налијте жоље, а затим побиједите са ½ од наведеног волумена шећера. Као резултат, појавити се пена. Остатак шећера треба да се бије протеином док се не створи стабилна пена.

Брашно треба просирити и мешати са какаоом. Постепено, смеша се мора увести у жуманце. Формулу премешајте кашиком. У резултирајућој маси, такође је неопходно прецизно увести мешавину протеина и шећера. Све ово треба мешати са кашиком. У скоро припремљеном тесту потребно је додати растопљени путер. Остаје да се бисквит прелије у припремљену форму. Печите на 180 ° Ц пола сата.

Пре него што импресионирамо кожи

Да бисте импрегнирали бисквиту, биће вам потребно:

• 5 кашика пијеска шећера;
• 7 кашика воде;
• 2 кашике коњака.

Сипајте шећер у воду, а затим доведите до цурка. У резултујућем сирупу додајте коњак. То је све, импрегнација је спремна.

Шта ти треба за крему

Тешко је замислити без креме прашкаст колач од Алле Ковалцхук. Његов рецепт садржи следеће компоненте:

• Жољак једног јајета;
• 120 грама кондензованог млека;
• 20 грама воде;
• 200 грама маслаца;
• Ванилин;
• 10 грама какаоа.

Припрема креме

У дубоком контејнеру, потребно је спојити жоље и воду. Мијешајте све и сипајте кондензовано млеко. Добијени састав треба да се запали и кувати док не постане дебљи. Ванилин шећер је победио маслацем. У резултирајућој маси, додајте смешу и поново мешајте. У готовој креми остаје да пије какао.

Како направити глазуру

Прагски колач од Але Ковалцхук, рецепт који се може савладати чак и почетник у посластичком послу, мора нужно бити прекривен глазом. За његову припрему потребно је:

• 60 грама маслаца;
• 100 грама чоколаде.

На водени купалишту морате растопити маслац. Црну чоколаду треба додати у резултујућу композицију. Када се компоненте потпуно растопају, све можете свеобухватно мијешати док се не добије уједначена нијанса. Глазуре не би требало припремити унапријед, јер ће се очвршћавати и немогуће је ставити на колаче.

Како саставити торту

Припрема прашкастог колача Алеле Ковалцхук не изазива никакве посебне потешкоће. Од готовог бисквита потребно је направити три уредна колача. Сваки од насталих слојева мора бити намочен сирупом и прекривен кремом. Бочни и горњи делови треба да буду премазани џемом од марелице. Припремљен колач треба ставити на 30 минута на хладном месту.

Потопљене колаче треба да се препливају чоколадном глазуром. Припремљен колач може бити украшен по жељи. За то се користе фигуре чоколаде, беле или црне.