Поље Кухиња ПК-125. Рецепти поље кухиња

Шта је отворени кухиња, најбоље је да се зна професионалну војску и оних који искрено "оттрубил" војну службу. Међутим, људи који су далеко од војске, па замислите да је - барем за филмове о Великом отаџбинском рату. Чак иу време мира, војска је оквир, поље кухиња наставља да користи: она се користи у "дивљини" (скаут, шума - Зови то како желите) летњи кампови, камповање путовања, геолошке и археолошке експедиције и на јавним догађајима. У овом случају, таква користан изум је дошао на свет не тако давно.

Чим су војници јели

У КСВИИИ веку, а који служе људи се хранити. То је, влада није забринута због војсци хране. Војници су имали да купе храну за свој новац од становника пост пролазу. Ситуација се променила само у време владавине Петра И, који је за пет година је успела да успостави снабдевање храном војске, војник израчунати потребне стандарде хране. Најинтересантније је да је да плати за су сервисери хране потребно да се настави, али их је право на део, и то издати преко плата довољно (чак и са вишком) новца. Осим тога, добављачи су забрањено "да подигне" цене; они су строго контролисани, она је постављена плафон, изнад којих је било забрањено да предузме.

Војни поље кухиња у то време био бојлер, носио пртљаг. Они су достављене локације на првом месту, а на приступ трупа ручак (или вечеру) већ чека за планинаре. Међутим, да се припреме унапред и чува храна није било могуће - котлови направљене од бакра, а храна се брзо нестали.

Прототип модерних теренских кухиње

Нека врста револуције у исхрани војника је пуковник Турцхановицх током руско-јапански рат. Прва армија поље кухиња његовог ауторства је позван у тим данима свестрани преносни огњишта и заиста чине живот лакшим за запослене. Четири сата - и четврт хиљаду људи добијају три оброка курса (ако је чај се сматра посебан пудинг). До Првог светског рата, готово све европске војске стекли такав користан изум. Љетном кухињом идеје Турцхановицх се састојала од два котла везан за кола опремљен са могућношћу да се повуку, и посебно покретна кутија носи пратеће посуђа за кување и храну. Пећи у котловима су аутономни; један намењен за припрему првог, другог - житарица и слично, штавише, она је обезбеђена са специјалним премазом ( "уље плаштом"), при чему су други судови никада стицкс.

Најтраженији Камп пећ

Несумњиво, време и касније занатлије су своје корекције у оригиналном дизајну. Један од најпопуларнијих у овој фази сматра да је поље кухиња ПК 125. То не могу да кувам само у Турцхановицх проналаска, али и за превоз припремљену храну - котао од нерђајућег челика, а њихова три. Том довољно да се нахрани преко стотину људи (ипак, ова цифра је рекао у наслову: поље кухиња ПК 125 - тако да је на много хране је довољно). И то је погодан за транспорт, јер држи приколицу за било довољно моћан транспорта.

Ако желите више

Добра алтернатива за овај уређај може бити поље кухиња 130. Иако није превише већи од претходног броја "прокармливаемих", али већ котлови 4. 2 од њих - за прву, и један - за кључале воде за чај, кафу и воћа компота (добро, и за домаћу употребу, такође). Тако, такође укључује рерну, али може радити и на дрва, а дизел горива, и керозин, и гаса, и угљеника. Приликом одабира горива (ако имате могућност да бирате) је боље дати предност течних опција - они су процес кувања је знатно убрзан.

Технички додаци

Имајте на уму да је област кухиње ПК 125 се савршено може комбиновати са поља плоче, која значајно проширује опсег њене примене и списак доступан за кување. Штавише, релативно не-севере плоча и могу бити испоручени на циљану страницу и путничких возила (око екстремали користе и субцомпацт). Број Фед може да доспе скоро две стотине.

Најпопуларније рецепте: први

Ипак, главне предности поседовали било којој области кухиња - своју преносивост и лакоћу коришћења. Дакле, неки деликатеси, тешко припремити и захтевају посебан режим за кување, није намењен за послуживање. Међутим, са одређеним вештинама да понуди укусне јела и на терену кухињу. Њени рецепти су једноставни, али су јела су веома задовољавајући, а они који су имали "Срочко" често се сетим са привржености и носталгије. Узмимо, на пример, са купусом-баг. Котао је постављен кисели купус и исеците кромпир (подједнако). Вода треба само покрије поврће. Они су угашени - време зависи од обима котла, али је лако утврдити спремност. Непосредно пре краја обрачунава Прекувао лук биљно уље (ако постоји - и шаргарепу), ловоров лист, бибер (опет, ако их има), а пет минута касније котао искључен са напајања, покривена са поклопцем. Јело оставити на пола сата од чежње.

Добра и грашка супа, која може да обезбеди кухињу терену. Само грашак треба да пре-потопити преко ноћи. Желите да буде поситнее - упије их заједно и јечам. Следећег јутра све кувано, на крају кувања баца кромпир, лук и шаргарепу. Недавна добро СРЈ (има најбољи укус - у масти), али можете их ставити сирово. И пре уклањања постављен паприкаш. Једноставно, брзо, срдачно и веома јестиво.

Други у рату - укусно!

Груел попут оне која је била на фронту, још увек воле да кувају и рибаре, и ловци и геолози - свако ко једе, иако ретко, у теренским условима. За естете на бази ће бити месо, али оригинални мора бити паприкаш. Уколико изабрани груди, кост и одсекао јој петнаест минута су кувани у води (пола килограма меса - неколико литара течности). У истом количином сланине ће 300 г проса, који се кува док не омекша, а затим додати у лонац пржена са луком меса и каша кувајте још мало још десет минута. Ово јело је понекад теоријских расправа: неко сматра свој чорба, неко - а водена кашу. Али ми се да обе стране.

Веома јединствен и укуса, као и метод тзв макаловка исхране. За своје прве смрзнуте паприкаш, цут фино, а затим додаје у прженим шаргарепе и лук. Неколико минута мора да се угаси, а потом и хлеб мак у блату и дебљине наметнути на њега.

Чак и обично хељда поље кухиња може претворити у ванредном посуду, иако састављен од веома примитивних компоненти. 300 гр хељде треба узети теглу паприкаш, око сијалица, и - идеално - парче сланине. Исецкан лук пржени у масти, а затим помеша са јечма и конзервирано месо. Све ово мик је испуњен водом и кувати. Веруј ми, чак и људи који су равнодушни према каша, тако да једе са задовољством!

риба верзија

Друга јело које је преживео у меморији за време рата. Међутим, неопходно је да буба, пожељно је истог квалитета као што је то било у тим тешким годинама (која је, веома сув и слан дивље). Али, у принципу, може узети било коју сушене рибе. То се ставља у лонац кључале воде, која је покривена са поклопцем док кул. Ако користите поља кухиње 130, боље је користити брод намењен за супе, или кувану воду и онда пар дана ће мирисати рибе. Као и чињеница да се обично прави други, кувани кромпир. Као резултат тога, комбиновани већ мека, сочна и необичан укусом и усраном омиљени корена поврћа. Укусно, јефтино и необично.

Може и "хлеб" пећи

Наравно, то неће бити комплетна брашно печење, али хлеб је сличан, али зато без ње се људи осећају сит не до краја. "Рзхевскиј хлеб" зове у посуду за време рата. За њега, скуван кромпир, која се ротира у млевење меса. На папир за печење или пан посуте мекиња, је постављен на врху кромпира мешавине за хлађење. Када је кул, он је додао сви исти мекиње, маса се соли, гњечи "тесто" и пече у рерни (ако приступите на терену кухињу 130) или у тигању испод поклопца.

Обични грађани ако нису љубитељи планинарења и нису "на терену" запослених у свакодневном животу тешко суочити војну кухињу на терену. Ипак то корисно проналазак је неопходно само у теренским условима. Иако је у последњих неколико година кухиња поље у Петрограду, на пример, постаје све популарнији: да се широко користи у организацији приградских и земље празника и корпоративних догађаја. Дакле, у временима мира, а не за неке конкретне планинаре "преносиви кући" није бескористан!