Како да себи пиле за кување различитих јела

Штедљиви домаћице сигурно зна да живина месо је знатно јефтиније у цени од свињског или јунећег меса. Да, и по укусу је у складу са захтевима и најзахтевнијих сладокусце. Да ли је неко у стању да одустане од укусна пиле "дуван" са хрскаве коже и мирисна топле пилетине, само узета из богате чорбе? Поред јела, припремљених од целог трупа, постоје и многи други рецепт који користе живине, исецканог на комаде: чорбе, пиринач, месо, "француски", итд, али сви знају како да поделе пилетину у деловима.? Уосталом, јело треба да буде не само укусна, већ и атрактивна приликом аплицирања за столом. прерада меса треба да буде посебан, ако планирате да урадите са пулпе, на пример, ролл, користећи филети. Поред тога, она је постала веома популарна на печење живине ражњиће. Гурмани одлучују о овом месо, јер је јело се припрема у релативно кратком времену, а испоставило се изузетно меко и сочно. У овом чланку ћете наћи савете о томе како да правилно изборити пиле за све ове јела. Припремите оштар нож и на посао.

Процедура како да поделе пиле

1. Поставите живине леш у одрживом кухиња сечење одбор Белли Уп. Потискујући по десној страни у страну, дубоко рез дуж тела. Видећете место заједничког прилога. Направите оштар трзај, чврсто цласпинг крило десну руку и водећи га. Онда нож, Подели влакана и хрскавице. Такође је ушао и лево-крило. Обично у овим јела користе на трупа у целини, али можете да их преполови на раскрсници две кости.
2. Слично цут крила из гепека и ногама. Повезивање џоинт ће бити нешто дубље у телу, тако да је потребно прво направити посебно дубок рез дуж тела, раздвајање масивне бутине на стомаку. Свака нога се затим дели на два дела о зглобних спојева.
3. Уз помоћ кухињске маказе, посекао врат са коже.
4. Поделити пиле у две празнине, што резове ножем у смеру од доњег краја сланине у оба правца дуж ивица. Затим угаси леђа, то смањење преко костију гребена.
5. Маказе ићи преко границе, ивица је меснати део дојке.
6. Овај метод описује како се заклати кокошку, под условом да се преостали реп и Дорзално-комада да се користи за кување чорбе.
7. Бреаст нож је подељена уздужно на два дела, од којих је свака се затим попречно исечени у неколико делова. У овом тренутку, можете научити како да смањи пилетина филете. Да бисте то урадили, одвојити целулозе, има нож дуж кости, и уклоните меснати део целине.
8. Пилетина је спреман за даљу обраду!

Савети о томе како да смањи пиле за роштиљ

У принципу, добијен поступком порцијама горе описаних ће бити погодна за тхреадинг на решетке гвожђа или простора у решетку за пржење. Пошто је пилетина је мекана и тендера довољно у њиховој структури, снажно гранулат клали корпус на роштиљу није потребно. Најбољи начин - да се припреме уста-заливање кришке на роштиљу.