Посна сарма са пиринчем и печуркама: рецепти

Посна сарма се традиционално служи за столом на Бадње вече - увече пред Божић. Како је свечани мени не дозвољава за припрему меса, умотана у листове купуса не надев и пуњење пиринча и печурака. Испоставило се да веома укусна посна јела. Да бисте сазнали како да кува пуњене пиринчем и печуркама, покрити у овом чланку. Овде ћемо открити све тајне кувања ово јело.

Тајне кувања посна пуњена купусом

Приликом припреме пуњене купусом треба размотрити следеће препоруке како би се побољшао укус готовог јело:

1. За купуса изданака са чврсто затегнути и глатким листовима.
2. Ако купус лист не може ни завршити пуњење, можете користити обичну памучну нит да пре сервирања јела на сто треба да се уклоне.
3. Пре него што гашење пуњене пиринчем и печуркама препоручене у СРЈ у биљном уљу са обе стране, онда ће бити боље да задржи облик.
4. Уместо пиринча за припрему надева се могу користити и друге житарице, као што су: јечам, хељда, просо и др.

Како се припремити купус лишће

Многе домаћице у припреми купус плаши поступка уклоните листове купуса са главом купуса. Ово је један од најтежих тренутака, који захтева много више времена него што је потребно за припрему фила.

Листови купуса може да се скине са главе купуса на следеће начине:

1. Око окласка се резове ножем, након чега је мањи напор у кључалу воду за 5 минута. После извесног времена да изађе из воде, купуса, уклоните горњу плочу и опет понављају исте радње док не покупи праву количину лишћа.
2. Припремљен купус не стави у кључалу воду, док је у микроталасној 10 минута на највишем снагом. Плоча се може лако одвојити од главе купуса.
3. Фреезе купус, а затим је пренети на плочу и остави на собној температури неколико сати.

Када ће бити одвојени листови купуса, не заборавите да их смањи са дебелим вена, који се налази у подножју главе. голубцы с рисом и грибами. Онда можете да наставите да кувате пуњене пиринчем и печуркама. Они ће испасти веома нежне и укусна.

Посна сарма са пиринчем и печуркама

Један од главних јела Бадње вече под силом да се припреми било домаћица, а време ће бити потребно још мање него када се ради са млевеним месом. Печурке могу да изаберу било: и осуши, и замрзнута и свежа. Савршено одговарало печурке и вргањима са пуњење од веома укусне.

Сазнајте како да кува пуњене пиринчем и печуркама, можете да пратите следеће кораке:

1. Припремите купус оставља један од метода предложених горе.
2. Пиринач округлог зрна (200 г) је кључала до пола, узимајући за овај дупло мање воде него уобичајено (250 мЛ).
3. Лук (2 ком.), И печурке (350 г) до спреман за браон.
4. У одвојеном тигању пропржите рендани шаргарепу.
5. Исеците на прстенове 100 г црних маслина.
6. Повеже све састојке за фил: Охлађена пиринча, печурке, лук, шаргарепа и маслине. Посолите и побиберите по свом укусу.
7. Припремите сарму, надев замотан у листове купуса коверат.
8. Сауте сарму у тигању и ставио их у лонац на "јастук" на коцкице лука и шаргарепе (1 ком.).
9. За пуњене водом претходно додаје парадајз пире (2 кашике. Споон) у њему.
10. Крчкати пуњене купусом на средњој ватри око 20 минута или док не омекша.

Пуњена купус са пиринчем и шампињонима у мултиварка

Пуњења за пуњених купуса у мултиварка припремљених на основу сушених гљива. Али ако је потребно, они могу бити замењени свежим разређеном 1: 6 (брзини од 50 г = 300 г осушене свеже).

Корак кувања јело у следећем редоследу:

1. Сушене печурке (50 г) додати хладне воде до 1 сат и затим млевене ножем.
2. Дуго Слика чир до пола (1 шоља пиринча да једну шољу хладне воде).
3. Фри печурке у биљном уљу.
4. Лук и шаргарепе (2 ком.) До браон у малој количини биљних уља.
5. Хладе састојци за надев микс у посуди.
6. Ставите припремљене надев купус лишће.
7. Дно посуде Мултиварки лежао листови купуса, пуњене купусом на врх разгради, што је опет затворен листови купуса.
8. Прелијте сарму са водом и додати кашику сирћета.
9. Рецепт за пуњених купус са шампињонима и рижом обухвата њихову припрему у мултиварка у "Намиривање" за 40 минута.

Реади-оброк сервиран на столу са павлаком и биља.

Посна сарма, печен у рерни

Пећницу да кува је такође веома укусни и здрави сарма. Њихов рецепт је следећи:

1. Припрема надев од куваног пиринча до половине (200 г) от печеног лука, шаргарепа, гљиве (600 г).
2. Припремљена надев је постављен на листовима и умотана.
3. Припрема сос. Да се то уради у тигању пржена лук, дода соли (Споон 1 х.) Анд (Споонс 2 кашике.) Шећер, бели лук и парадајз екструдиране у раствор соли (1 Л), претходно исецкан у блендеру. Сос се кува на дебелим конзистенције од око 20 минута.
4. У дубокој ватросталну посуду на дну је испуњен са мало соса, сарму на врху дистрибуира, и шире преостали сос. Калуп је прекривен фолијом и послат у загрејаној рерни 30 минута, пеците на 180 °. Преосталих 20 минута Посна сарму са пиринач и печурке су спремни, без фолије. Резултат је веома укусан и здрав јело у рерни.

Пуњена купус са печуркама и пиринчем из кинеског купуса

Уместо купуса када кувања купуса или Савоие могу користити Пекинг са више тендера листовима. Они су веома добро одвајају од главе купуса, тако да не мора да се спусти у кључалу воду. На листовима било лакше да раде, они су једноставно послати на 1 минут у микроталасној.

Пуњење купус за припремање пиринча (тачка 1.5.) И гљиве и лук (300 г). Фит и свеже печурке, и замрзнута дивље печурке. Затим, пуњење је замотан у лист купуса. Пуњене пиринчем и печуркама се прже у биљном уљу, напуњена водом и разређеним парадајза (1.5 в. Кашику у чаши кипуће воде) и угашен око 30 минута на средњој температури. Служи се топло са павлаком и биља.