Посна ролне: неке интересантне рецепте

Навијачи јапанске кухиње, обратите пажњу на брз или је чврст вегетаријанац, често су веома разочарани понуде суши ресторана. Наручивања оброк не у Лент, они се често налазе у храни које доноси привремено забрањено. И то је новац штета, и спремни да једу - и ту је разочарење. И ако су обољели не желе да се одрекну омиљену храну, они морају да науче како да кува посна ролне код куће. На први поглед, тај процес изгледа једноставно неизвршив, али са неким пракси ћете бити њихов кувар брже од обичних палачинки.

Општи принципи кувања

Ако је тако сазнати посна суши и пецива се разликују од не само без меса пуњење. Зато морате да савладате процес ваљања - и можете почети експериментисање са "унутрашње". У почетку треба да урадите пиринач. Посебна, суши, прилично скупе, а самим тим нема суштинске разлике са Краснодар круглозернистим - довољно је лепљиво за такве сврхе. Оперите пиринач није потребно; сипа се у кључалу воду у односу 1: 1. Прво, гриз се кува на јакој ватри испод поклопца. Седам минута касније смањио и кување се наставља све док се вода апсорбује. У овој фази, кувари случају неслагања:

1. Неки људи верују да пиринач сирће је неопходно за пре уклањања од врелине, други - да треба да пошкропи. У одсуству пиринча сирћета, можете направити замену: две кашике вина мешати пола кашику шећера и пола кашичице соли.
2. Понекад пиринач је остао у пот "приход" за десет минута; остали кувари га прошири на дрвену даску, да би вишак влаге је нестао.

Шта изабрати - свој узрок.

Скупштина почиње. На специјалном мат (ако га имате) или одбора тече глатко низ лист нори. Према његовим речима фино дистрибуира пиринач. Једна ивица је остало без ње једног центиметра и по - за лепљење. Пиринач декомпоновати изабран пуњење, и роловано Нори стезање - или простирку, као и Јапанце, или руке. Добијени кобасица смањи кругове у пола дебљине два центиметра - и своје мршаве исхитреним ролни на столу, који приказује одговарајуће умака и зачине.

У данима слабом пост

Хајде сада да се баве надевом. Када је дозвољено риба, а ако јој не третирају све врсте морских плодова, избор је веома богат.

1. Исецканог усољену лососа, кувано шкампа и кисели краставац.
2. Краставац (овај пут свеж), димљени јегуља (или И спрат), авокадо, зелена салата, паприка и мршав мајонез.
3. Кувана дагње са хоботнице, краставац (овде је могуће и свеж и усољена), авокадо - и провали у наранџастом икре.
4. Жару Шитаке са шкампима и краставца. Препоручује се да се покрије малина кавијар.
5. Лосос или јегуља са краставца и сиром. У том случају, теле се узима зелено. И као што се ослањамо ролне, сир се тофу - соја је поштом могуће.

Много мање избор доступан у данима када је риба односи на Скоромнии.

Норимаки

Ово је најједноставнији и заиста без меса пецива. Код куће, они се брзо и лако припремити. Сви припремни радови се изводе, као што је већ описано. Краставац васх (кора не извади из њега) и исећи уздужно на четири дела. Семе се секу, сваки резано цут танке кришке пола центиметра у ширину максимума. Пиринач постед он тхе нори, у центру траке се врши Васаби. На њега и ставити траке краставца. Ролл ваљане, сече и појео.

гљива пуњење

У зависности од, шта ђубриво ћете нагнути ролне, њихова припрема је нешто другачија увртање шрафова:

1. Буковаче. Они треба да буду кувана у води, благо посољеној и укусом са соја сосом.
2. Печурке. Они су пржена; када престану да пусти сок, присаливаем и поново разводњена соја сос.
3. Схиитаке. Натопљен за пола сата.

Припремљени печурке исеците на траке. Можете их додати на авокадо сламе или шаргарепе - ренданим свеже или мариниране у корејском. Пуњење је изложио на исти начин као и краставци су постављени у претходном рецепту. Кобасице правилно цут и једе са задовољством.

поврћа ролне

Ако сте почели а посна ролне, рецепти могу се допунити било поврћа које вам се свиђају. Ипак је боље изабрати оне које се могу ставити у употребу сировог (са изузетком печурака, наравно). На првом случају можете пробати следеће прелива: краставац, зрео авокадо, паприке и парадајза исеците на траке. Шаргарепа може цхоп, као и да се утрљава на Корејском ренде. Добијени поврћа мик разграђује на пиринчу и ваљане у кобасице.

Ако желите посна ролни и ви ћете научити како да их претворим паметно, сигурно обогатити листу прелива за своје проналаске. Не заборави да експериментишем тофу - много хране укус досадно без сира, а тофуа није Скоромнии састојци.