Како скувати тесто без квасца

Није тајна да је најпопуларнији јело међу људима на свим континентима је био, јесте и биће пицу. Ово укусно јело - са овом изјавом је вероватно неко ће расправљати.

У чему је тајна пице? Наравно, то се заснива. Као што можете да замислите, то није ништа слично тесто. Тако отворио да је тесто за пицу нужно присутан квасац. Али неки људи сматрају да је опасно по здравље, и стога више воле да без њих. Свако зна да у овом тренутку се не праве другачију Соурдоугх квасац, и користе хемијску квасац. Они не утичу на људско тело се тешко може назвати позитивним.

Како направити тесто без квасца?

Познато је да у природи постоје природни квасац. По правилу, они су Хоп. Али они се не користе за печење хлеба.

Тесто без квасца је припремљен као и дизаног теста. Не морате да тражите неког посебног рецепта. Све што је потребно - то је мало модификује њен састав.

Тајна лежи у чињеници да је тесто без квасца неопходно да почне без употребе хемијских квасац средство које се користи треба природну квасац. Ова улога може да обавља, на пример, јогурт.

Да би ово тесто, морате узети више од два чаша кефира или јогурта. У овом другом случају, треба да обратите пажњу на чињеницу да је јогурт није био сладак. Поред тога, потребно је истопљен бутер, кашичицу соде бикарбоне, соли, кашике и пола килограма брашна.

Брашно обавезно просејано и помешан са свим осталим састојцима. У добијену масу додати брашно поступно - до тада, док се тесто се трансформише у хомогену масу. Али је тесто без квасца у сваком случају не би требало бити тешко, јер то негативно може утицати на укус квалитете.

Када је тесто је спреман, време је да почнете пуњење. Када је у питању пице су преливи можете да урадите оно што желите - не постоји универзални рецепт. То може бити месо, сланина, црни лук, разни поврће, воће - листа се наставља и даље. Не заборави сир - то ни на који начин да спасе пицу.

Тесто без квасца рецепт није толико компликовано као што можда изгледа на први поглед, идеално за печење пице. Његов рецепт свака жена може да појединац, прилагођавајући се карактеристика вашег пећи. Главна ствар - не користе хемијске квасац агената, а да прибегне кефир стартер.

Како скувати тесто без квасца на други начин? Постоји једна тестиран и одобрен од стране многих домаћица рецепту.

Да бисте то урадили потребно је три шоље брашна, најбоље је користити бело брашно, четири кашике шећера, пола кашичице соли, три кашике киселе павлаке, три четвртине шољу млека и три јаја.

Кисела павлака се комбинује са млеком, шлаг унапред јаја, соли и растопљеном маслацу. Цела маса да се добро измешати, па додати собом брашна. Добијена маса потребно поново меша. Треба брзо деловати тако да тесто не буде под притиском.

Када је тесто је спремно, ставите га у фрижидер на пола сата, након чега могу бити из пећи све што ти срце жели.

Надаље јогурт као природни квасац агент може користити и цурд. Мора добро је измешати са јајима и соли по укусу. Павлака у овом случају помеша са содом и дати га скувати. Путер је неопходно да се топи, кул мало, а затим полако сипајте у кисело млеко, додајући павлаку, помешан са содом и шећером.

Цео маса мора бити правилно измешани, додајући брашно по потреби. Након тога можете почети избацујемо тесто, припрема пломбе и печење у рерни.

По правилу, ако је тесто се припрема без употребе квасца, увек је посебно пијаница.