Храна и пићеГлавни курс

Повреда и користи харинга за тело

Форсхмак, "крзнени капут", са кромпиром, и само у лаганој форми, под водком - харинга је увек укусна. Али често нутриционисти тврде да је овај производ наводно штетан за здравље. Покушајмо да се расправљамо са овим. Хајде да погледамо које су супстанце у таквом прехрамбеном производу као слана харинга. Предности и штете нашем тијелу потичу од његових компоненти, а не од самих риба. Немогуће је игнорисати еколошку ситуацију у региону гдје је харинг ухваћен.

Такође морате размотрити начин на који се риба кува. Ово директно утиче на садржај калорија у производу, што је важно за оне који прате струк. Харинга је често сољена, а степен потапања рибе у сланој води може утицати на здравље људи са оболелим бубрезима.

Такође треба размотрити и сорту. Постоји неколико врста харинге, а онај који се налази у северном мору је много кориснији. На крају крајева, за живот у хладним водама, риба се у телесном масном киселом киселом киселом киселом киселом киселом киселом омега-3.

Али хајде да ближе погледамо предности и могућу повреду такве рибе као херринга. И истовремено ћемо проучити особине њеног млека.

Људски хранитељ

Исхрана, одличан укус и ниска цена чине ову рибу деликатност најширем делу популације. "Сребрна мора" - тако поетски називана херринга Немцима. И раније, када су људи држали брзо, била је то врста рибе која је доминирала столовима. А шта? На хранљивој бази, ова риба може се такмичити с свињетином.

Харинга живи у разним морима. А њихова популација је и даље огромна када се многим врстама угрожава изумирање. Дакле, сада је улов на индустријској скали ове рибе, што утиче на смањење своје цене.

Употреба харинга је давно приметила. У том смислу, Швеђани имају чак и изреку. Пише: "Ако је харинга на столу, лекар може остати даље." И у Финској, ова риба је чак посвећена одмору. Дан харинга слави се 2. октобра. До овог датума, људи из целог света долазе у Хелсинки да уживају у разним јелима из такве "националне делиције".

Патике херринга

Ова риба породица је веома бројна - сто деведесет врста. Поред правилног харинга (од Атлантика и Пацифичких океана), њихови рођаци се налазе у морима ових водених подручја. Риба је позната по многим именима. Чак и ми користимо имена сардина, шпета, балтичке харинге, хамсе, Иваси, харинге.

Предности и штете на телу могу варирати у зависности од врсте рибе. Највреднији су Каспијског, Белог и Пацифичног харинга. Али Атлантик има најбројнију популацију. Становници Медитерана поштују сардине, које су прво почеле да ухватају обалу истоименог острва. Али ово такође грили рођаке харинге! Име "Иваси" нам је дошло са јапанског језика. Ово је име сардине, која насељује обале Земље подизања Сунца.

Састав херринга

Као што знате, наша тела су погођена хемикалијама и њиховим једињењима. А ово се односи на било који прехрамбени производ. Главна предност харинга је у томе што је богата "регуларним мастима". Ово је првенствено вредна масна омега-3-киселина. Харинг је извор лако сварљивог протеина, који у рибама износи чак 20%. Двеста педесет грама производа се преклапа са дневном стопом за одрасле особе. Али харинга не садржи скоро никакве угљене хидрате. Ова риба је рекорд за количину витамина Д у свом саставу. Због тога се препоручује да једете децу која имају тенденцију ракете.

Харинг садржи супстанце као што су еикозапентеноин (ЕПА) и докозахексаеноична киселина (ДХА). Они нормализују кардиоваскуларни систем, уклањају токсине из тела, ублажавају упале и побољшавају вид. Као и све рибе, харинга садржи фосфор. Али поред овог минерала, у трупу се налазе селен, јод, калцијум, флуор, натријум, цинк и магнезијум. И садржи витамине А, Б 12 и ПП.

Садржај калорија у рибама

Све предности харинга за тело могу се смањити на ниједан, ако га конзумирате у неразумним количинама. На крају крајева, ова риба је веома мастна. Садржај калорија у херрингу у великој мјери зависи од начина његовог припреме. Ако се дневно дрхтите на вагу и не можете себи да приуштите било какве сувишне делиције, зауставите се на маринираној риби. У овој харинги, само 155 калорија. Али ако су риба у великој мери сољена или пржена, његова хранљива вриједност ће се одмах повећати на 261 калорија. Када се харинга пуши у врућем диму, онда се део масти одваја од њега. Због тога је његова калорична вредност на тај начин кување 218 јединица по стотинама грама производа. Па, ако ћете користити рибу у салатама или хладним залогајима, мораћете да подударате са нутритивном вредношћу са осталим састојцима јела.

Предности Харинга

Хајде сада да сазнамо како хемијски састав рибе утиче на наше тело. Балтијске и Бело море херне богате су Омега-3. Ова полиненасићена киселина уклања рибу у категорији деликатеса, корисна за дијабетичаре, хипертензоре и здраве људе. На крају крајева, Омега-3 је одличан антиоксидант, продужава младост и смањује ниво холестерола у крви. Фосфор и селен учествују у јачању костију. Они побољшавају радне капацитете и меморију, повећавају имунитет. Наведени ДХА и ЕПА помажу у регулисању крвног притиска. Научници су доказали предности херринга код пацијената са раком дојке и исхемијом. Липопротеини садржани у рибама смањују ризик од атеросклерозе и болести крвних судова и срца. Посебно је корисна маст у херрингу. Он смањује масне ћелије (адипоците), а ово, с друге стране, смањује ризик од развоја дијабетеса типа 2. Није вредно причати о предностима витамина Д. Неопходан је у борби против такве опасне болести као рахитис. Поред тога, витамин има благотворно дејство на функционисање бубрега. Они који редовно једу ову рибу имају бољи вид од оних који занемарују овај производ.

Утицај харинга на сексуално здравље

Француски доктори из 18. века веровали су да су рибе ове породице афродизиак. Посебно харинга, која побољшава способност ђубрења семена код мушкараца. Али савремена истраживања су закључила да није свака риба једнако корисна. Неповољни услови животне средине утичу на све производе мора и харинга. У свом месу се акумулирају диоксини и бифенили, што доводи до квара у ендокрином систему и смањује мучну потенција.

Употреба херринга за жене се изражава у великом броју Омега-3 масних киселина. Они не само да продужавају младост и очувају лепоту захваљујући присуству оксиданата, већ имају благотворно дејство на тело током менопаузе. Посебно треба да се наметне харингинзи херринга. Корисне супстанце садржане у рибама, ојачавају мождане ћелије и вид у фетусу. Али опет, само херринг ухваћена у еколошки сигурним подручјима има ове особине. Риба контаминирана диоксином може изазвати ендометриозу код жена и чак изазвати неплодност.

Повреда Харинга

Нажалост, у овом свету сваки производ има позитивне и негативне квалитете. Ни изузетак и харинга. Предности и штете ове рибе, међутим, нису упоредиве. Негативне особине харинга могу бити само од индивидуалне нетолеранције производа. Сви остали штетни ефекти на људско тијело су посљедица дисфункционалне еколошке ситуације у којој је живела риба, неадекватно складиштење или припрема. На крају крајева, често користимо харинге у свежој форми, али у сланој. А овде лежи главни улов. Због квалитета соли "везати" воду до свеже слане харинге (а нарочито зачињене ивасе) не могу користити људи који болују од бубрежних болести, едема, хипертензије и језгара. Међутим, они могу без проблема да једу димљене или пржене сардине.

Како правилно одабрати херрингу

"Сребро мора" требало би дословно једноставније, без смеђе боје. "Руст" са стране харинга сведочи о неправилним условима складиштења. Не оклевајте да питате и регион порекла робе. На крају крајева, у Балтичком и Каспијском мора, не баш чиста вода, која директно утиче на квалитет рибе. Употреба слане харинге у овом случају је врло сумњива. Бик квалитетне рибе треба да буде еластичан, шкриљац - тамно црвена боја. Ако је могуће, изаберите младе људе, трупе до 17 цм. Мирис њих мора бити ријетка, без најмањих наговештаја за гњечење. Сол или качкаваљ себе боље. Дакле, бићете сигурни сто посто сигурни да имате квалитетан херринг на столу.

Млеко: користи

Многе домаћице не знају шта да раде с семиналном течном материјом која се налази у телу мушке рибе. Али млеко харинге не треба бацати. Веома су корисни. Имају целу линију витамина Б, као и А, Ц, Е и ПП. Главна корисна материја млека је глицин. Ова аминокиселина је незаобилазан асистент у борби против дијабетеса, јер продужава апсорпцију глукозе од стране тела. Концентрација омега-3-киселина у млеку је већа него у самом хердингу. Постоје у семену течности мужјака и деринат - натријумова со, која јача имунолошки систем. И, наравно, млеко је одличан потентиа побољшивач за мушкарце.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.unansea.com. Theme powered by WordPress.