Пилетина замрзнута сосом - једноставан рецепт

Постоје јела у кухињама различитих народа која су припремљена прилично једноставно и лако, али то не чини лошији укус. Пилећа паприка са сосом је једно од ових посуда. Не захтева изузетне састојке, а свака домаћица која је способна да кува није чак ни доживљена у домаћем кухању. Осим тога, пилећи сос, који је део састава, дозвољава много варијација, тако да можете увек себи донијети нешто ново у свој рецепт. Па, како би било да покушамо да кувамо?

Замрзнута пилетина с сосом. Рецепт је основан

Требаће нам: пилећи труп, сол за трљање, витамина уља, две средње шаргарепе, пар лука, свеже биље - гомила босиљка, гомила першуна, неколико кашика пшеничног брашна, пар каранфила од белог лука, зачини по укусу (што је најважније - без пуцања). Боље је узети кокош из продавнице (бројлера), не превише. И обавезно покушајте да купите не замрзнуте, већ охладите. Ако се пилећи пилећи сос од меса припреми из замрзнутог производа, он најпре мора бити лагано одмрзнут (на примјер, на собној температури у кухињи).

Кување је лако

1. Темељно оперите главни производ. Склоните труп у уредне мале комаде (дозвољено је купити већ резане делове, на пример, бутине или друге, али је посебно укусно када се бијело месо замјењује црвеном бојом).
2. Ставите припремљену пилетину у великој посуди и напуните чистом водом (довољно је око 2 литра). Додајте до вреле, уклоните ватру и уклоните пјену. Кувамо на малом гасу око сат времена.
3. У то време у тигању у пустом уља (боље је узимати маслиново уље, али можете и обичан, сунцокрет) пржите сецкане лук и корење.
4. Уклоните пилетину из посуде и пребаците га на котао (због недостатка можете користити дубоку твар са високим ивицама). Ту је и мала пилећа јуха (а преостали дио у понуди може се користити за супу у будућности) и пржени у поврћу за печење. За поврће можете додати брашно и кашику парадајз пасте, зачина и соли. Не заборавите да се мешате. Као зачини, ако нисте сигурни, користите смешну мешавину млевених паприка, која је сада популарна. Само запазите да у свом саставу већ укључује мало соли - немојте поново сјести посуду. Такав пилећи сос бо давао месу додатну сочност и мекоћу.
5. Гашење масе за још 15 минута на најнижој врућини (могуће је и више: за оне који желе осигурати да се месо топи у устима). Пилећа паприка са сосом је готово спремна.
6. Пре спремности додамо сијечене зеленило и бели лук. Искључите ватру, покријте поклопцем и пустите да пије (још 15-20 минута).

Како служити?

Пилећа паприка са сосом се служи на столу као пуноправно независно јело. Као гарнисх можете користити такве једноставне кашице као пиринач или хељде, кувано крхко. Можеш служити са пиринчаним кромпиром или кувати кувани кромпир и салату од свежих краставаца и купуса - врло хармонично добијене, и сјајни укус пилетине.

У мултиваријантном

Пражена пилетина с сосом у мултиваркету се лако припреми. Најважније је присуство уређаја у вашој кухињи. Затим вршимо све припремне активности са састојцима (погледајте основни рецепт). У шољу мултиварка прелије мало уље и пуни птицу (успут, покушајте да користите дојке: испало је врло нежно). До пола кувања, пржите у режиму "Фриинг" или "Бакинг" (до 30 минута приближно од стране тајмера). Након овог поступка уведени су лук и шаргарепа. Залијте кашичицу парадајз пасте замењене са броколом или водом (или чашом свежег сок од парадајза) тако да течност скоро покрива месо. Замрзавајте док не спремите још пола сата. Добар прилог је млади кувани кромпир, можете послужити салату од свежег поврћа и зеленила, обученог маслиновим уљем и лимуновим соком. Немојте заборавити на бибер и прелити преко куханог украса с сосом.

Варијације на тему

Најчешћа варијација је замена пасте парадајза (ако некоме то не воли) за павлаку. Узмите диван бели сос са поврћем, на који можете водити посуду. И можете служити пилетини као засебно јело, великодушно га попуњавати великом количином смеше, што је погодно за потапање свежег хлеба.