Печурке, путер печурке или печурке. Како пржити гљиве и кромпир? три начина

Људи који живе у том подручју гљива, свестан како пржити гљиве и кромпир, они не би требало да наставе. Становници централне Русије, Белорусије Полесие, украјинских Карпата су добро упознати са свим локалним врста, они знају да кувају и прецизно разликовати јестиве ставке из тоадстоолс.

Врста гљива, и укусних јела без меса - печурке са кромпиром

Грађани ријетко имају такав потребна знања, тако да обично морају да задовоље једноставне гљиве, који су гарантовани није отровно. Међутим, они су готово без укуса, као и за припрему ове дивне посуде од њих захтевају посебне технике и додатне састојке.

Што боље печурке, лакше је да се кува. Прво место у укусу и корисне заслужено заузима Болетус. То је обично велика, лепа и апсолутно не трпи такву заједничку дефект као ворми. То је лако разликовати: дебљине са светло флекама ногом, правилног облика округлог шешир светло браон боје - да својим "специјалним знацима".

Болетус изгледа скромно, они имају ногу тањи и мањи од себе.

На штанду красноголовики, види се из њихових имена, али се разликују од њих Аспен сиве "главу".

Смрчак има сложену облик, а не врста не баш укусан, али изглед мозе да превари. Они су веома укусне печена, посебно са кромпиром. Ипак, они производе диван печурака, супа или боршч. Исто важи и за мед Агариц.

Сушене печурке као сироезхек или млеко печурке за кување су од мале користи, они спадају у кади ц сланом водом.

Боровик - краљ гљива

Рецепт кромпир са печуркама, Болетус изузетно једноставан. Једноставно заборавимо и главни састојак на приближно истим комада и пеците док не буде кувано, на крају, не заборави со. Цовер, треба периодично уклањати како би се осигурало да је јело испало сасвим ружичаста, не динстано. Такође можете да додате исецкани лук и кувајте без ње, тако да не прекине изузетна мирис.

То је исти рецепт за прженим кромпиром са печуркама других вредних сорти, односно красноголовиками, вргањ, Аспен зхелтозхебриками и Морелс. Делициоус сирову храну не захтевају додатно зачине, Главна ствар - да сачува своју природну арому.

Како се пеку кромпир са Болетус

Како пржити гљиве и кромпир, ако је на располагању само вргањ? Где морате да петљам мало дуже. Прво, они треба да буду чисти, да је, да уклони лепљиву кору са шеширима, за које добијају своје име. Друго, у току термичке обраде, те гљивице производе велике количине сока да се испразни, иначе неће добити топло, а кључале кромпира. Стога, цео процес се може поделити у три фазе. Прво, морате претходно СРЈ маслаца печурке, док не достигне жељену конзистенцију и није понестало вишак влаге. Након тога, потребно је да додате у посуду са сунцокретовог уља, поклопац са нарезане луком и мало зноја, и коначно поставе исечен кромпир. Соли, а у том случају потребно је на крају, или кромпир ће бити превише крта. Златна боја не треба очекивати, печурке ће постати тамно браон, скоро црна, али ништа мање укусна.

Постоје само печурке? То је све у реду

Најукуснија печурке - шума, али они нису увек на располагању. Поред тога, могу се припремити само када постоји пуно поверење у безбедност производа. Из тих разлога, потребно је да знате како да пржите печурке и кромпир, ако је на располагању има само уобичајене радње печурке. оне се узгајају на песку, тако да очекујемо неки магични укус није неопходно, али уз помоћ неколико једноставних трикова можете постићи добар резултат.

Прво, лук би требало да буде довољно. То је то од поврћа ће дати прилично благ Шампињони карактеристичан мирис пржених печурака.

Друго, у овом случају, не може без креме. Пре него што су печурке пропржите кромпир, они треба да кључа неко време у овом производу, заједно са претходно наздравили луком. Препоручљиво је да додате у посуду мало бибера за оштрину.

Треће, кромпир треба одвојено пржите и изведен из печурака и крем сос додати у завршној фази припреме, након чега су поклопац и оставите да одстоји неколико минута на лаганој ватри.

Да би се припремио ово јело је најбоље од ливеног гвожђа тигањ, а већи је, то боље. Ако не, онда можеш и тефлона.

Пријатно!