Популарне јела сома

сом месо карактерише деликатна и пријатног укуса. Између осталог, ту је практично нема малих костију, које тако често кваре општи утисак о рибљим специјалитетима. Важно је напоменути да је садржај масноће рибе је веома низак, али то је не спречава да буде сочно.

Јела од сома су веома разноврсни. У сваком кувару, постоје пите, супе и главна јела, који су припремљени од ове морске рибе. Његова бело месо је увек тендер топи у устима, што је "врхунац" за свако јело.

Кувана сом. Дански кухиња

Да би пиринач или кромпир идеална за рибље чорбе. Да би ово јело од сома треба 5 парадајза, 2 јаја, стакло крем, филе сом (око 100 г) 2 главице црног лука, кашика брашна, 2 нафте кашике (само путера), пола лимуна, соли и, першуна и крекери за дисања.

Риба је мора поспите соком од једног лимуна. Парадајз у међувремену исеците на танке кришке, а затим слојеви су наслагане у лонац, који је већ посут хлеба. (Не заборави да присолит сваки слој). Постављен на врху сама сома.

У одвојеном контејнеру, тукли јаја са павлаком, брашна и сецканим луком. Дакле, за сосом рибу и послати га у рерни, одмара на врху пре уситњени путером. Након 10 минута јело је спремно.

Печени сом. Шпански јело

Да би се припремио ово јело од сома треба доста времена. И треба само да Рибљи филети (пола килограма) и поврћа "салса" сос (само један јар). Загрејте рерну прво. На плех распоредите га кришке филе, који се сипа на врху сос. 10 минута и јело је спремно. Најбоље је да примени ову лепотицу са прилогом од пиринча.

Сом у тендерској темпура

Риба у тесту - ово је веома популаран рецепт. Тако да можете кухати и сом. Састојци Потребни су једноставна. Неедед лимуна, 600 г рибе филета, со и бибер, биљна уља (40-50 мл), стакла брашна, 50 г вотке, јаје и чашу воде. У почетку, припрема рибу. То исећи на комаде, посолите и побиберите. Одмах поспите лимун сом треба да буде, и тако остави 10 минута док се лагано маринирани.

У међувремену, можете направити тесто. Протеини су шлаг у пене мешалицу. У одвојеној посуди мик жуманца, воду, брашно и вотке. Све ово је слани и затим развели још и биљно уље. Полако у тесту мора да се унесе и тукли беланцета.

Комади сом пала у тесто и ставити на врелом тигању за пржење. И служе рибу украшене гранчице на светло зелена.

Супа од сома

Посуђе Сом су толико разноврсни да чак и да кува краставац ове рибе. За то је потребно узети 600 г сома, целер, лук хеад, першун, кисељак, 150 г салате, 2 кашике путера, 50 мл павлаке, Аллспице, лаврусхку и соли. Риба се ставља у посуду и кува додавањем воде бибер, со, ловоров лист. Када се сом је кувано, узима се из чорбе.

Лук ситно исецкан, па долазе са целером и першуном. Све ово се пржени на маслацу и додати у бујон. Одвојено исецкан кисељак и краставац, који такође спадају у кључања чорбу. Супа треба кувати са пола сата. Ако недостаје "кисело" чорбу, можете додати раствор соли од краставаца. Након 10 минута јело је спремно.

А ла царте јела декомпонован рибу и сипа супу. Служити би требало да буде са павлаком и биља.

котлети

Врло укусни пљескавице добити од сома. За њих (100 г) треба да филете рибу, веточкој мирођије, малу кашику павлаке, исецкан ђумбир, лимун, кашичицу брашна, прстохват таррагон, влашац (лук), 2 кашике брашна. Млевено месо кува у блендеру. Да би то урадили, снашао рибу, мирођија, павлаку и гриз. Након тога, његове руке праве мале пљескавица и пржити их у биљном уљу. Кад је сто јело украшен естрагон, ђумбир, и луком и кришкама лимуна.

Рецепти из сома су веома оригиналан и разноврстан. Стога, свака домаћица може да изабере оно што највише воли да кува.