Цхеесецаке - укусно и хранљиво јело из природног млечних производа. Припрема се у специјалном тигању са додатком брашна или гриза пиринча, сушеног воћа или зачина. Ево неких лепих и занимљивих рецепата тако давно било уобичајено у руском и украјинском националне кухиње.
Слатко од сира са сувим грожђем
Да бисте направили од сира, кисело млеко потребно је припремити меку, прозрачна конзистентност масе. У том циљу, што је било прошло кроз фину решетку за млевење или пажљиво фраис кроз косу сито. Или дробљени блендер. Производ потребно је око 1 кг. Припремљени цурд ставља у тигању, њу се сипа шећер (350 г) дода прстохват соли, након чега је маса мора покипиатит на средњој температури петнаест минута. Затим, у следећем сира сира, неколико расхлађени, неопходно је да се вози од 2 пилећа јаја. Тежина је добро гњечи, боље руке, и поново стави на гас за грејање. У овој фази радни предмет дода друге производе: 2-3 кашике маслаца, неколико групица пере и суши грожђе, 100 г сломљен на комаде кандираног воћа. Поново полупроизвод-сира кисело млеко треба да се меша јединственог дистрибуцију компоненти. Поур ванилин, мешати 5 минута, загрева на парном купатилу. На крају кувања цео сира маса је постављена на тањир из њеног кашиком и лопатица у облику конус се ставља на пола сата на хладном месту. Спреман сира кисело млеко сипа киселу-Свеет Берри сируп или мешавину сирупа и крему и служио на табели.
Цхеесецаке са кима семена
Ако волите јела оштра, ће покупити добру ретсептик и по вашем укусу. По аналогији са методом припреме сликао горе, могуће је направити још један специјалитет, али не и са сувим грожђем и кима семена. Мислимо да ће се допасти онима који су се како да се кисело сира са зачинским биљем и зачинима. Млечни производ (500 г) добијеног као у првом рецепту. Се загрева, со додато у њега, и млевени биља 3 кашике путера. Предформа се уклања из топлоте, остављена да се хлади. Цурд маса је испуњен са 15 г кима, мирођије помешане исецкана, екструдирани бели лук (3-4 чешња), мало црног бибера. Још само треба да меси и хладан на хладном месту. Заливен цхеесецаке мајонеза и сенфа сос, служио као слане.
цхеесецаке Мађарски
Разговарали смо о томе како да кисело млеко сира без брашна. Сада ћемо се фокусирати на печење. За ново јело потребно је: 300 г сира, шољу брашна, 3-4 кашике шећера, кора од пола лимуна великог, 50-60 гр. крем, 2 јаја, мало соли. Кисело млеко Гринд. Жуманца и беланца су раздвојени. У жуманца се постављају директно у објекту, постоји скочио са шећером и сољу, ваниле, лимуна кору, сипати павлаку, све добро мешано. Раздвојени протеини да побуде у чврсту пену и нежно меша са цурд масом. Стави га на плех, ставити у топлу рерну, пећи док не порумени.
Се испоручује са кисело млеко, од стране мађарских царине, салата краставац и Рапханус сативус са киселом павлаком и зеленим луком.
Пријатно за вас!