Заслађивачи предности и штете

Вероватно сви заинтересовани да знају шта су заслађивачи, користи и штете од којих је непознато многима.

Заслађивач - то је хемијско порекло супстанце, која је у стању да пренесе сладак укус тих производа, као део који не постоји природни шећер (фруктоза и глукоза), а не укључује калорија. То је из тог разлога, производи који садрже заслађиваче, под називом исхрани.

Верује се да измислио шећер замене познати хемичар - Фалберг. Научио о њиховом постојању случајно. Једног дана, по повратку кући из своје лабораторије, Фалберг не пере руке, и седе на вечеру. Парче хлеба који је узео залогај, испоставило се да је сладак. Након тога, вратио се у лабораторију и тестирали супстанце са којима је радио. Тако је схватио да у природи постоји синтетички шећер.

Познато је да један број шећерних замена се користе у производњи различитих пића, чоколадица и жвакање.

, Ц док су рођени, није смањило спорове о томе како да примене ове исте заслађивач, и добро и зло које је студирао и данас. Да кажу да су шкоде само наше здравље не може, јер је међу њима велики број постоје сасвим безопасне представници.

До данас, најпознатији су следећи замене: сахарин (или Е954), ксилитол (или Е967), аспартам (или Е951), цикламат (или Е952). Сви они су много пута слађи од шећера.

Сви знају да су вештачке калорија шећера. Осим тога, штеди пацијената са дијабетесом: конвенционални потрошња производ у дијабетесне нивоа шећера у крви нагло расте, последично инсулин и особа почиње да добијају на тежини брзо. Али је штета од шећера замена је још увек место да буде: онај који се користи за замену хране, не прима потребне угљене хидрате, што неминовно доводи до наглог повећања апетита због угљен глади. Дакле, тело ће захтевати храну све док није нормалан ниво шећера у крви.

Заслађивача: предности и штете. Свако од нас је важно да се зна да је одређена доза замену може да изазове озбиљне компликације (тешка тровања, слепило, токсичност), или чак смрт, ако је доза превелика. Постоје случајеви, када као резултат дуготрајног коришћења ових супстанци код људи почиње процес оштећења мозга. Треба напоменути да постоје природни и синтетички заслађивача. Синтетички - то су они који су добијени вештачким путем, због чега имају мање калорија. Али они имају споредне ефекте - они стимулишу апетит. Због тога, треба пажљиво размислити о томе да ли да одустане слаткише и замените га са синтетичким заменама шећера. Ово укључује аспартам, сахарин, сукразит и многе друге.

Природни заслађивач, добро и зло које је одавно познат као прави производ, садржи калорије, али су много кориснији. Они укључују ксилитол, сорбитол, фруктозу, па чак и мед. Фруктоза је заједничка природна замена за шећер, у великим количинама је садржан у бобица, воћа и поврћа неким. Ово је посебно корисно за дијабетичара.

Да бисте избегли употребу наведених супстанци, важно је да пажљиво прочита састав производа је наведен на етикети. Треба напоменути да је већина произвођача хране користе замене за шећер. Штета за здравље потрошача, наравно, они не брину, јер су много јефтиније цене од природног шећера.

Свако је слободан да сам одлучи шта је потрошено. Увек имајте на уму да је редовно шећер није толико штете по здравље као замена.