Како и са оним што пију вино

Перцепција укуса и ароме својства племенитог пићу винове лозе у великој мери зависи од тога колико добро је прикладно иу комбинацији са одабраним грицкалице. Прави познаваоци знају да укус одлично шта пију вино и шта је његов бренд је најбоље да се изабере за кување. Већина тастера препоручује при избору пића је у складу са правилом - пили грицкалице не треба да се мешају са перцепцијом букетом арома и укус алкохолних пића. Стога, у изузетним јела потребно је да изаберете више једноставан вина, али да скупе вино изабран највише непретенциозан ужину.

Опште смернице за избор грицкалица

А шта све исте јела више одговара овом племенитом пићу, мишљења разилазе. Тешко је рећи који је најбољи аперитив. Све зависи од склоности власника и његови гости, из традиције у земљи, који је произведен од стране пића и, наравно, од комбинације производа. Ипак, стручњаци који знају шта пију вино, се саветује да једу храну која не утичу на укус вина. Они нису толико, и стога се лако памти - то је сир, воће и бели хлеб. Било која друга стартера реагује са алкохолним пићем и имају утицај на укус. Међу производима чак има и оних који конзумирају вино не прати. Ово укључује салате са високим садржајем сирћета (Отупљује чуло укуса), ораха (адстрингентно ефекат на језику), агруми, и масне рибе. Тешка сателити вино се сматра да је чоколадни производи, мока, цимет и ванила.

Шта да пије црно вино

Најбоља ствар са овим алкохолног пића мешају месо: живина, говедина, свињетина, дивљач. Такође, са њим добро уклопљен са сиром ниско-масних сорти. Ако је вино је суво, може да се кобасице, сланину или шунку. Ако пиће кисело, служио му слатко воће. Обрнуто комбинација. Ова комбинација вам омогућава да направите контраст да нагласи укус вина. Све ово се односи на сувим сорти. Полу-слатко вино је добро комбинује са поврћем, посебно карфиола и грашка. Није лоша опција - да се достави до морских плодова: ракови, остриге или Цравфисх. Шта пиће вина ако је утврђено? Овај напитак стимулише апетит и савршено са зачинским јела (пилав и шиш ћевапа), супе, и такође је погодан за масног меса (јагњетине, свињетине, патке).

Бело вино. Шта да пијем ово пице?

Ова сорта је најбоље са рибљим специјалитетима. И ту постоји упозорење: суво вино треба да се издржава у светлу и ниске масноће хране у плодовима мора и утврдио идеалан за слаткишима (Цанди, чоколада, десерт, сладолед) и воћа (крушке, брескве, поморанџе, мандарине, ананас).

Температура вина и чаше

Сада када знамо шта пијемо вино, говоре о томе како би требало да буде задовољена. Правилна температура за црвене сорте креће од 16 - 18 ° Ц, током бела - 10 - 12 ° Ц. Ако је то шампањац се може охлади више - до 8-10 ° Ц. То је то температура ће савршено идентификовати све предности ове племените пића. Што се тиче наочара, онда идеално би требало да имају исечака овалне или тулип облика, бити просечне висине и са танким стабљици. У овом случају, постоји изузетак за шампањац. Служи се у високим чашама са шупљим ноге, облик подсећа куп чаше.