Печурака супа од сушених вргања: рецепт са сликом

Људи су равнодушни према гљивама, вероватно не. Многи људи иду да их прикупи. Гљивичне разноликост у шумским пропланцима привлачи и чини желите да прикупи што је више могуће, да кувају, забави, деле добре рецепте. Међу свим краљ је бели гљива, вргањ другачије. Најлепша, најукуснија, најпожељнијим ... Боровик се служи пржена. Осим тога, могуће је кувати супу од вргањима. Рецепт, који ће бити разматрани, познато је да многи, ако не сви.

Прва опција

Да би супу, треба:

• Вхите мусхроомс - 0.5 кг;
• кромпир - 0,5 кг;
• лук - 1 ком;.
• Соли (по укусу);
• уље (за припрему зазхарки);
• зеље;
• павлака.

Печурке пажљиво опрати, исећи на комаде (није баш велика и) попуњавају 0.5 литар воде и ставити на гас. Баци лаврусхку, бибер грашак, остале зачине, узети у обзир укусе чланова породице. Ви не можете да користите додатке, само оставите гљива мирис. Ако је вода почела да проври, а затим наставите да кувате још четрдесет минута, не заборављајући да уклоните пену.

Таке саргарепу, лук исеците на комадиће. Затим га пржите док не бледе порумени, сипати шаргарепу. Наставите да кувате док док шаргарепа не омекша. Кромпир су изузети од коре, руши на коцкице и ваљање у чорби у којем куваног печурке. Додајте прженим луком и шаргарепу. Спремност да се провери на кромпиру. Послужите уз зеље и павлаком.

Чорба од печурака са вргањима може бити кувана са белим луком и путером. И да би јело више пуњење, додати резанци.

Сада ћемо рећи како се кува још једну супу од вргањима.

Рецепт супа са домаћим резанцима

састојци:

• вхите мусхроомс - 5оо грама;
• ноодлес - 80 грама;
• уља (или растопљени путер) - 50 грама;
• сијалица - (мала) -он;
• мирођија;
• першун;
• павлака.

За резанце треба:

• 400 грама брашна;
• буттер - 2 кашике;
• боилед ватер на собној температури - 5-6 кашике.

Први корак кувања

Резанци ово: Ставите брашно на даску, направи паузу. У чинији мешати уље са водом, додати мало соли. Добијена мешавина се сипа у цурења брашно на табли. Замеси тесто. Онда су преостала два шоље брашна се постепено додаје да се кул. Ако је потребно, додати воду. Исцедите тесто, исеците на траке, осушите их на топлом месту. То је све резанци спреман.

revanš

Сада кува супу са белим печуркама. Опрати печурке, исеците на коцке, баци у тигању и кувајте супу за четрдесет минута на лаганој ватри. Онда смо Поур резанци, со, наставите са кувањем. Пассеруем до бледо порумени лук, исецкан прстење и заједно са припремљеним мирођијом и першуном ставити у лонац. Додајте комадића путера. Минут два чак прокључа и склоните са ватре. То је све спремно супа од гљива са вргањима. Серве, искусан павлаку.

друга опција

Вилд чорба од печурака може кувано, узимање обе свеже и суве дрвета поклоне. Штедљиви домаћице да припреме за зиму. суше су печурке, кисели, за различите врсте масти. Због тога, ове жене увек постоји гомила тегли или вргања.

Сада ћемо вам показати како да кува гљива супа од сувих печурака. Обратите пажњу да је тежина сувог вргања, које ће се користити у 8-10 пута мање него свеже. Пре кувања морају да се потопи у воду. Боље је да то уради ноћу.

морамо да се припреми супа:

• печурке - 1.5 шоље;
• танке ноодлес - 80 грама;
• кромпир - 5-6 смалл;
• шаргарепе - 1-2 комада;
• лук - 2 ком;.
• першун (корен) - 1 ком;.
• гранчица оф дилл;
• сунцокретово уље (фор зазхарки);
• зачини, со (по укусу);
• целера (потребан нам је корен) - један комад;.
• павлака (по укусу).

Процес припреме

Вода, када је већ у пуном замаху, баци печурке припремљене. Затим, першун, целер, лук, шаргарепа, кувају у потпуности мека.

Припремљени траке кромпир додати супу, уклоните поврће постоје заварени. Поур зазхарку (шаргарепа довести до другог меког услов за црног лука СРЈ пале златну боју), бибер, ловор. Будите сигурни да зачинити сољу.

Додајте резанце, и мало касније - Зелени.

Ватра смањен, 10 минута и даље држи посуду о томе са пропратна поклопцем. Чорба од печурака припремљени од сушених гљива. Напуните тањир, зачина павлаку.

Често немиран проналазач домаћица заменити јечма резанце. Наравно, ово житарица се сипа у супу много раније него резанци. Понекад печурке кувајте до половине, а затим пролазник са шаргарепом, луком. Онда опет бачен у лонац.

Опција за који једу месо

Можете кувати меса чорба од печурака направљен од сушеног вргањима. Рецепт припреме је једноставна и јасна. За кување вам је потребно:

• месо - 300 грама;
• Сушене печурке - 1.5 шоље;
• лук - 2 ком. просечна вредност;
• царрот (мала) - 1 ком;.
• Лаврусхка, бибера, соли;
• цреам (крем) за пуњење;
• греенс (дилл, першун).

Печурака супа од сушене вргања: реципе

Месо ставити у воду и кувајте док не омекша, а затим извадити и одлаже. Бујону поур печурке (унапред припремљених, који се потапа у току ноћи у води). Пут бибер и такође лаврусхку, со и кувати негде минута 15. Затим смањити ЈУЛИЕННЕ кромпир, прженим луком и шаргарепу, такође, баци у лонац. Кувати док не омекша.

Месо прошао броја порција, и додати у последњем минуту кувања. Храни на столу, ставити кашику павлаке и веточкој мирођија, першун (који воли).

са млеком

Можете кувати са млеко печурака направљен од сушеног вргањима. Рецепт овог јела, ми ћемо вам сада рећи. То ће захтевати:

• -2-4 потато тубер;
• лук - једна ствар;
• Дри печурке - пола шоље;
• сунцокретово уље - 1 кашика. кашика;
• млеко - пола шоље;
• мирођија, со (по укусу), першун.

кувар супа

Печурке изоставити ноћ у изворске воде. После 8-12 часова, исећи на комаде, ставити у посуду испуњену водом. Кувати 35-45 минута, а затим додати кромпир, руши га на мале кришке. Затим посолити јело. Шаргарепу и црни лук пече, ставити у супу, обучен са млеком. Кувати док не омекша. Када служе поспите свежим зачинским биљем.

Могу да се уклоне из куваног печурака и паприкаш у уљу, додајући лук, шаргарепа, зачини. Онда се вратите у тигањ у скоро куваног оброка. Неки домаћице млеко шлаг са јајетом и сипати у смеши пре краја кувања.

закључак

Сада када знате како да печурака направљен од сушеног вргањима. Рецепт за не један, много њих. Стога, одаберите себи ону која најбоље одговара нашу идеју о печурака. И пријатно!