Борсцхт - супа или не? Рецепти укусан Борсцхт

Јело, који се сматра националном Украјинци, Пољаци и Литванци, који заузима водећу позицију у рангирању за кување фреквенције у породицама које живе на територији земаља ЗНД - а другу из детињства и многи омиљени супе.

Порекло хране

Поред главног питања: "чорбу - супа или не," не престају расправу о томе ко га је измислио да ово јело. Неколико земаља се боре за право да се називају "потомства" у чорбу.

Нажалост, историјски докази о томе одакле си дошао из супе - не. Јело је постао популаран у Украјини од КСИВ века, а у Пољској - из КСВИИИ. Међутим, онда је име јело звучало другачије: крава пашканат.

Етимолошки реч је подељен на две компоненте: "шума" и "У". Почетак речи значи боја - браон или црвено. Други део - је скраћеница за супу, које су припремљене у месној супи, али без додавања шећерне репе. Тако испада да је ова супа - то је црвено месо супа.

Супа: то је супа или не?

Соуп - први јело, што је бујон, коме се додају зачине и додатне компоненте. Стога, да одговори на питање: боршч - супу или не, то је прилично једноставан. Она је течност и испоручује као први курс. Дакле, супа - супа.

Цвекла уобичајено међу словенским земљама. Његова фондација - љуто поврће, међу којима су репа. Када кување поврћа обично пржена или компот, а тек након тога се додаје све компоненте у чорбу припремио унапред.

Обично сервира топлу супу и павлаку обучен. Током дуге историје, када су многи тврдили о супи - супу или не, су измислили стотине рецепата: наслањају на јогурт, сува шљива, у микроталасној и тако даље. Најбољи рецепти су представљени у наставку.

Састојци за супу од поврћа са пасуљем

Многа друга јела, сасвим је другачији од једноставног кувања. Супа - боршч у овом случају - може бити мршав, али у исто време веома укусан и хранљив.

Супа од поврћа се припрема за сат и по. Да би се припремио десет делова треба:

• Три стотине грама купуса.
• Две стотине грама печурака.
• Сто грама буранију.
• Три средња кромпира.
• Три чена белог лука.
• Два свеж парадајз.
• Један средњи лук.
• Један репа.
• Шаргарепа.
• Белл пеппер.

По укусу додати зачине, лековито биље и ловора.

припрема

Неколико сати пре кувања треба потопити пасуљ у хладној води. Након вода сипа, и пасуљ ставити у контејнер, где је припремљена супа. Додајте три литре воде и држати на ватри шездесет минута.

Слице лук и шаргарепу. У загрејаном тигању, додајте лук, СРЈ за три минута. Затим додати шаргарепу и оставите поврће на ватри пет минута. Након добијеног масе, додати у шерпу са пасуљем.

Након тога, смањити кромпир на комаде директно додати у воду и кувати десет минута. У овом тренутку, цут паприке и исецкати купус. Након десет минута, додајте их у супу.

Активности репа пропржите на уљу око пет до седам минута, а онда пребаци све у тигању. Након тога, додати зачине и ловор.

Парадајз треба сипати кључалу воду и уклоните кожу, а затим самлети их у хомогену масу. Печурке треба да кратко пропржите, па тек онда додати у чорбу. Хаљина Тхе Дисх парадајз и кувати десет минута. Све што остаје - да се додати першун и бели лук, добро промешати и искључите ватру.

Спреман супа треба да буду покривени са поклопцем и оставити да стоји за петнаест минута. Тако можете решити овај проблем, како да направите укусно супа - супа, односно - у току поста.

Састојци за пасуљу са куване говедине чорбе

Посна јела, можда корисни за организам. Али нико неће одбити укусну супу припремљен са говедине чорбе. Многи домаћице знају да кувају ово супа-боршч. Рецепт припреме је врло једноставна. Главна ствар - да изаберете добре кости, што ће бити довољно меса.

За припрему потребно је:

• Меса на кости.
• Три кромпира кртола.
• Један лук.
• Један шаргарепа.
• Тегла пасуља.
• Један репа.
• Једна или две кашике парадајза.
• Купус укус.
• Два ловор лист.
• Два чена белог лука.
• Зачини по укусу.
• Зеље.

припрема

Постоји нешто што уједињује готово сва чорбу, супе. Бреес. Њихова припрема не би требало да буде у вреве. Ако је супа је кувано у супи на костима, онда се мора кувано унапред.

Купљене кости треба добро опрати, а затим пребацити у шерпу и покрити са водом. Цоокед бротх два сата на лаганој ватри. У овом тренутку, потребно је да стално уклоните пену формирана. После кључања је супа мора додати ловоров лист, лук и биља. Кувати све док месо не држи корак са костима. Након тога повући лук, ловоров лист.

Онда треба да смањи шаргарепа и лук их паприкаш за пет минута. Да би додали укупну тежину репа - СРЈ за пет минута, а затим додати мало супу и оставити да се паприкаш.

Док поврће паприкаш може бити фино исецкати купус. Након што га додати поврће и кувајте до тада, док не омекша. Ако су поврће превише суве, можете их додати у тигањ мало чорбе. Затим додати пасуљ и парадајз пире. Сви састојци кувајте још пет - седам минута.

Активности кромпир сипати бујон. Све поврће и пасуљ из тигања да се креће у шерпу, додати бели лук, со и шећер по укусу. Оставите супу чир још пет - десет минута. Пре служења, поспите биља.

Састојци за Борсцх у мултиваркте

Домаћица, која има тако користан алат као мултиварка, не досади да величају његов "помоћник". Према њима, у њима, и укуснији јела и кувања лакше. Међутим, могуће је да се кувају у мултиварка првим курсевима? Боршч, супа обично су повезане са дугог стајања на шпорету. Али, како се испоставило, чак и фаворит супа се може припремити у мултиварка.

За припрему потребно је:

• Месо на кости - триста грама.
• Купус - двеста грама.
• Кромпир - од којих су четири.
• Два свеж парадајз.
• Два чена белог лука.
• Један репа.
• Један лук.
• Један шаргарепа.
• Један звоно бибер.
• Сок од лимуна.
• Оригано.
• Босиљак.
• Парадајз - три кашике.
• Со и бибер.

припрема

Месо исећи на мале коцкице. Мултиварку ставити у "пекарске" режиму и додајте у посуду мало биљно уље. Вратити месо и пеците двадесетак минута.

Исеците поврће. Репе и шаргарепе - нарендајте парадајз исеците на коцкице. Лук исеците на комадиће. Додај лук и шаргарепу у посуду са месом и СРЈ за још петнаест минута. Исеците паприку на коцкице и додати у месо. Након десет минута кувања, додати на укупну тежину од репе. Оставите да делује десет минута за припрему.

За поврће и месо додајте бели лук и зачине по укусу. Резани купус и сечени кромпир додати у чинију. Опет, посолите и добро промешати. Промените режим кувања на "каљење", додати шољу воде и пусти кувати шездесет минута.

После једног сата моде цханге "грејање" и оставити да одстоји још два сата. После овог оброка буде задовољена, након додавања зеленила и сок од лимуна. Хаљина јело може бити павлака.

Број производа може се мењати у зависности од укуса преференција. Међутим, чак иу мултиварка добити укусну супу - чорбу. Фотографије јела кувана на шпорету и мултиварка, готово не разликује.

Састојци за Борсцх на свињска ребра

Припремите укусна и срдачно супа може бити од било ког меса: јунетина, пилетина и, наравно, свињетина. Борс, кувана на свињетину, испоставило се врло хранљиво. Може да користи језик, месо на кости, ребара и Тендерлоина. Испод је рецепт за чорбу, на свињска ребра.

За припрему потребно је:

• Свињска ребра - пет стотина грама.
• Свеж купус - пет стотина грама.
• Боранија - двеста педесет грама.
• Парадајз - двеста грама.
• Бели лук - четири чена.
• Сијалица - три.
• Шаргарепа - два комада.
• Цвекла - два комада.
• Свежа парадајза - два комада.
• Један мали плави патлиџан.
• Белл пеппер.
• Црни бибер.
• Со, шећер.

припрема

Борсцх Свињска ребра на припреми прилично једноставан. То Бегин поур ребра потребно четири литара хладне воде. Оставите да проври, добили ослободити од добијеног пене. У посуду са ребрима Додај бибер, ловор и першун. Остави чорбу кувано на ватри пола сата.

Приликом припреме чорбе, поврће може се смањити. Гринд бибер, кромпир, шаргарепу и цвеклу. Патлиџан и исецкати купус у траке и парадајз на коцкице. Пан додати комад биљног уља и оставите га да се топи.

У посуду исецкан шаргарепе, Сауте пет минута. Затим додати лук и кувајте три минута. Након тога, попуните паприке и парадајз. Оставите да делује пет минута за припрему. Нект - репа. Поврће кувајте још десетак минута на лаганој ватри. Након додати парадајз пире, добро промешати и оставити на ватри још пет минута.

Од супе извући ивице и извадите их из меса. Треба да их смањи на комадиће величине. У чорбу додати исецкан купус и четвртину свих поврћа. Кувајте пет минута. Затим додати коцкице кромпира, а затим оставити да се кува на пет минута. Додајте патлиџан, со и оставити да се топлотне енергије за пет минута.

Онда морате додати преостале поврће у чорбу и пасуљ. Сипати у шерпу кришке меса. Све пажљиво кретати и кувајте десетак минута. Након тога, покушајте да соли поново.

Док се припрема супа, неопходно је да се самеље биље и дробљени бели лук. Извадите плех од врућине и додати биље и бели лук јела. Нека одстоји петнаест - двадесет минута.

Припремите укусну и топлу супу може бити различитих производа. Не нужно прати јасне инструкције и до најситнијих детаља у складу са рецептом. После неколико експеримената, домаћица обично додати свој траг: више купус, лук, а мање на.

И без обзира на то где смо дошли до супу, то је супа или не. Оно што је важно је да је ово јело је вољен од стране многих генерација већ.