Пеар вилдингс: опис и рецепти за џем

Свака домаћица настоји у току летње сезоне да би што више припреме за зиму. Да задовољи и изненади своје вољене, да се експериментише са различитим хране и рецепата.

За припрему празнине се често користе крушке вилдингс. Сами по себи, плодови су нејестиве, али џем може задовољити свој укус сваког гурмана. Како се кува? Ко ће рећи.

Први рецепт

Испоставило се да веома мирисне џем крушке вилдингс. У припрему својих провео око сат времена. Број компоненти дизајнираних за једнократну литра јар.

Да би се припремио вам је потребно:

• килограм дивље крушке;
• 1 кг шећера;
• један мали лимун;
• 200 милилитара воде.

Припрема технологија

Да припреми такав џем, потребна само зрело воће. Јер сви знамо да је разноврсност шумских плодова погоршати много брже него пре почетка процеса кувања, треба поново да се темељно их прегледају. Ако наиђете на мало газе доле и таман, они неће радити, јер покварити изглед десерт.

Када крушке изабрана треба добро испрати водом и осушена на папирним убрусом.

Након што је лакше себи лечити Ова посластица, не можете да уклоните репове - мало скраћен.

Плодови треба пробијена на многим местима. Ово је да се осигура да током кувања сируп се боље апсорбује у сијалицу.

Имајући урадили све ове манипулације, потребно је да држите воће у кључалу воду за око седам минута. Тада им кретање неколико минута у посуди са хладном водом.

сируп се врши у одвојеним контејнерима. За ту сврху, вода и шећер су довели до кључања. Онда морате да чекате до последњих кристали растворе.

У врелим сирупа перелазхиваиутсиа припремљена крушке. Они су затим отишли у 24 сата.

Након тог времена, садашњи воћни сируп послат заједно са плочом, довела до кључања. Затим кува још 5 минута на лаганој ватри.

Затим, плоча је уклоњена будуће сесије. Још једном је послао да стоји 12 сати. Овај процес треба да се уради три пута, а све због чињенице да је кожа воћа је веома чврст.

Када ће десерт кувате последњи пут, морате да протури сок од лимуна и додајте у посуду са њим.

Готови џем крушке вилдингс треба да буде затворена док је врућа, у пре простерилизование банака.

То је хлади наопако, увити нешто топло, око један дан.

Ово очување савршено очуван на собној температури.

У овом рецепту да би интензивније ароме десерт току израде различитих компоненти може се додати, као што су цимет, вино, коре лимуна, каранфилића.

Врло слатко џем

Сви знају да је сама крушке вилдингс није баш сочно. Стога је погодан само за џем. На непца, постаје мало кисело, али пријатан.

Да омета крушке вилдингс у зимском окренуо слађе, потребно је:

• килограм воћа;
• 1500 грама шећера;
• 500 милилитара воде.

Вхоле анд неоштећене воћа темељно опрати и исећи на мале кришке. Они су смештени у кључалу воду, а ту су и докле док не омекша. Затим крушке се уклањају из воде. Нека се мало охлади. Из истог течности, додајући да шећер, кувајте сируп.

Већ у готовом сируп, али у облику кључања, додати расхладне крушке и кувајте 15 минута.

После оставити да стоји 24 сата. Тако проделиват се утростручио.

Хот Јам се сипа у припремљене тегле, затворена и послат да се охлади.

са јабукама

Можда постоји још један начин да се кува џем од вилдингс (крушке). Рецепт је веома једноставан. Да би се припремио вам је потребно:

• дивља грусхи- килограму;
• Апплес - 1 кг;
• сугар - исти износ.

кување џема

Плодови се пажљиво бирају и испере под стреаминг водом. Када исећи на мале кришке и додати у дубокој посуди, уз поур шећера. Онда они морају да напусте неколико сати и чекати да је сок појавио.

Након тога, пошаљите их да буду на топлом површини, прокувајте и издвојено за 24 сата. Дакле, до три пута.

Реади-маде јам се сипа у стерилне тегле. Онда обавија и остаје у том облику све до супер.

Како другачије припрема џем, где је главни састојак крушке вилдингс? Рецепти за зиму може да се мења. Иако на први поглед сви су врло слични, али у суштини свако је јединствен у себи.

Јам крушака

састојци:

• килограм дивље крушке;
• 1000-1200 грама шећера (то зависи од тога шта треба да се џем - кисело или слатко);
• 250-375 милилитара воде.

Крушке добро исперите и осушите. Пажљиво их уклонили са Понитаилс и исећи на пола пута. Резултат би требало да изгледа овако - а сама воће, а унутар кроз рупу.

Емајлирано контејнер, да, где ће се кува пекмез, додао припремљене плодове и испуњена водом. Течност мора да их потпуно покрива.

Кад једном на шпорету и чир. Одмах смањите температуру на ниске и држати тако, док крушке постану мало мекше. Потребно је око 10-15 минута.

Затим са прорезима кашиком да се уклоне поврће у чистој и сувој посуди.

Док благо кувана крушке охлади, кувати сируп. Одвојено, помешајте воду и шећер. Држите ватру док се други потпуно раствори.

Када је сируп је спреман, крушке су прошли у њега. Онда то све иде на шпорету и кувајте око 25 минута. Капацитет повучен и остаје све до супер. Онда је процес кувања треба поновити, али кул је већ требало да буде 12 сати.

По истеку времена је потребно да се провери џем. Ако је крушка је мека, Тхе Јам је спреман, након чега може бити затворен. Ако је плод још увек оштра, а затим кувати поново за 25 минута. Онда би требало дати мало цоол џем. Затим окрећите производ у тегле.

Кувана крушка вилдингс зима укус се не разликује много од уобичајених. Стога, по хладном времену можете Приуштите себи корисне воћа.

Јам са Добијање есенције од крушака

Размислите још један рецепт за пекмез од воћа. За припрему је потребно:

• крушке вилдингс - килограм;
• сугар - 1.5 кг;
• добијање есенције крушака - 500 мл (то је у процесу кувања).

Изабрани воће добро испрати под млазом воде. Онда их уклонити из коре и уклоните језгро. Исеците их на коцкице и ставити у шерпу. Поклопац са хладном водом и кувати док све док крушке не омекша.

Кувано воће одбацити у Цоландер, и да користе воду као Добијање есенције крушке.

Од 500 мл чорбе и припреме шећерни сируп. Када је дошла на кожи, треба да додате кувана крушке.

Воће кувати темељно 15 минута. Онда нека кул.

Зато морате да урадите три дана за редом, провариваиа џем за два или три пута у току 24 сата. Током овог процеса јам да се охлади на собној температури, и пажљиво прекривен поклопцем.

Након последњег време прокувати, јер производ може бити близу стерилне тегле, и за лечење своје домаћинство.

"Шећер" џем

састојци:

• Пеар - 2 кг (у пречишћеном облику);
• сугар - 2.5 кг;
• ватер - 1 литар.

Крушке добро исперите. Посебан алат за уклањање језгро, уклоните га. Ако се то не деси, можете једноставно да смањи кришке, чиме уклањање Мидваи нож.

Воће треба искључен у шерпу и покрити са водом, тако да се плод је потпуно сакривен испод ње. Након што је потребно да проври док не омекша крушака.

Вода се затим одводе у посуду. Воће ставити у другој посуди.

Узмите чинију воде и велику шољу, прелијте последњи литар течности. Затим, додати на њега шећер и добро промешати. Пошаљи на врелом површином за кување сируп. Док кристали растворе и појави пена, треба да стално мешање.

У врелим сирупом да буду спремни да пребаце куване крушке и кувајте око 10 минута након што је производ треба оставити да се охлади за три сата. Поново кувати 10 минута након тог времена.

У стерилисане тегле, прво морате да ставите топле крушке, па тек онда да се попуни у свом сируп.

Сада је могуће затворити поклопце.

са вином

Љубитељи јасно експеримент воле имају следеће рецепт.

Кување треба:

• крушке вилдингс - 1 кг;
• сугар - 1 кг;
• бело вино - 200 мл;
• један лимун (сок).

припрема

Темељно исперите крушкама и тукли их виљушком у многим местима. Бацити у кључалу воду и држите га око седам минута. Хлађење воћа потребна у хладној води, а затим пребацити у сувом пот.

Контејнер, који је пиво сируп, сипа вино и додати шећер. Онда је све требало да буде помешан и послати на плочу. Када се сируп дође до кључања, прелијте крушке и оставити да одстоји 24 сата за импрегнацију.

Пиво заглављени у подељеним дозама, до 12-24 сати интервале између њих.

Када се џем кува последњи пут, додаје се сок од лимуна.

закључак

Сада знаш зашто користи крушке вилдингс. Рецепти јам различите опције овог воћа смо сматрају у овом чланку. Надамо се да ћете морати да кувате такву припрему за зиму код куће.