Како да кува шкампе

Ова укусна и врло приступачне производ је шкампи, као веома много. Неки од нас воле месо животиња, али за друге не постоји ништа боље од морских створења. Ако може да се преноси на друге групе, рецепт како да кува шкампе за тебе.

Избор шкампи

Како знаш шта замрзнути шкампи су добро, а шта боље да не скренем пажњу? Шкампи треба да имају сјајну схелл, исте боје и увијени реп. Шкампи су подељени у две главне групе: топлој води (краљевске и тигра) и хладне воде (Атлантиц). О величини хладно-топло-а још мање њихова "браћа", али се верује да је њихово месо је много корисно.

Је јачи ролл реп шкампи, мања количина времена да леже пре замрзавања. Али ова изјава је погодан само за мала хладне воде шкампи. Велики добро, због своје структуре, немају увек закривљену реп.

Ако приметите грудвице снега у пакету или бледо мрље на љусци, требало би да знате: ова шкампи држани су у супротности са термалног режима. То не би требало да уплаше ти је зелено глава. То се дешава код особа које једу посебну врсту планктона. Ако је глава браон, генерално је лепо: то значи да шкампи трудна, а њено месо постаје много пута кориснији.

Како да кува шкампе

Само кувати!

Почните са том прокувати воду у посуду. Пре тога, неопходно је да додате морач, каранфилић, црни бибер и пола лимуна. Осим тога, вода може ставити неколико кашика парадајз пасте и главу од белог лука.

Када се вода долази до кључања са овим састојцима, можете заспати у свом шкампи. Нека се Прокип пет минута, после чега, укусна шкампи ће бити спреман за употребу.

радимо роштиљ

Ако кувано шкампи рецепт горе за вас превише досадан и баналан, да кувам ражња од шкампа.

Мораћете:

- 1 кг шкампи;

- неколико гранчица рузмарина оф;

- маслиново уље;

- салт;

- чешањ белог лука;

- 1 лимун;

- паприка.

Припрема:

Ви не знате како да кува шкампе? Почните са чињеницом да су откинути сви листови из рузмарина, оперите је, сува и ситно исецкати. Стисни бели лук чешањ. Сада сте спремни да кува за маринаду: Помешајте сок од белог лука, рузмарина и четири кашике уља. Очистите шкампе, стави их у маринади, посолити и побиберити. За неколико сати у фрижидеру.

Поставите шкампе на ражњиће, све СРЈ за 5 минута. Затим поспите соком од лимуна. Све ражњићи од шкампа рецепт је врло једноставан, спремни!

шкампа сос

Врло вољен од многих рецепата "шкампи сосом".

За њену припрему је потребно:

- 1 кг схримп;

- 100 г путера;

- 4 чена белог лука;

- першун;

- цхили прах и црни бибер;

- со.

Припрема:

Баци шкампи у кључалу воду, со и довести до врења. Након тога кувати око 10 минута, затим охладити и чисте од љуске.

Следеће, ситно исецкати бели лук и ставите га у плех, који је већ загрејан путер. Лагано га пропржите, додајте претходно припремљену шкампе, сипати у крему и кувати све за 2 минута. Након тога Ставите шкампе на тањиру.

Тако, у тигању имаћете кремасти сос. Додајте Ред анд Блацк бибер, со и ситно исецкан першун. Добро измешати све па у другом тигању око 3 минута.

Повратак на ракове у тигањ, Маихем минута, стави на тањиру и служе.

Сада када знате како да кува шкампе, и бити у стању да задовољи своју породицу ово дивно јело које само треба да њиховој вољи! Пријатно и не плашите се да експериментишете!