Палачинке са млевеним месом. Рецепт палачинке са месом, гљива и ораха надева

У Русији традиционално палачинке са надевом (рецепт с пуњењем од сира, меса), или не било је уобичајено да се припреми за Схрове уторак. Сада то није обавезно у складу. Палачинке са заптивке рецепт је једноставан. Кувајте их у сваком тренутку и са разноврсним надевима: месо, поврће, слатко.

На пример, палачинке са млевеним месом, рецепту са печуркама. Тесто за њих је направљена од 100 грама прве класе брашна, два јаја, 150 грама млека, шећера и ложкој пола кашику гија. Замесити бесквасни тесто и пећи танке палачинке са прженим страни која стави мало млевеног гљиве и умотајте.

Пуњење је припремљен од 100 г сировог гљива, мале лук, 25 г соса, једног јајета, пар кашике презли, со, 40 г крема кашике растопљеног путера и першун. Да би се припремио надев не треба ситно исецкати печурке и пржити на маслацу. Ситно исецкати лук и пржити одвојено превише. Затим ставите лук у печуркама, не превише густ додати вруће млеко сос, жуманце сировог јајета, бибер, со и помешати све састојке.

Површина умотан палачинка мора подмазују протеина, умочите их у мрвице и пржена уљем на свакој страни и затим постављена током 5 минута у пећници. Послужите палачинке на столу боље у посуду, претходно загрејан. Нанесите крему у Соусник рамена.

Гљива палачинке са млевеним месом рецепт нема ниједан. То можете урадити и тако. Сушене печурке (5-6 комада), чир, испирање и танко парче. Велики исецкан лук на бледо браон нијанси пржене у биљном уљу. Три средња шаргарепе чисти, исеците на коцкице и кувајте док не омекша. Један свеже јабуке чисте, пуњене, грубо нарендајте и додати шаргарепу, поклопити и кувати на још неке минута 5. Након тога, процедити течност и додати прженим луком, 5-10 кашике конзервираног грашка и печурака.

Супа од печурака додати 75 г брашна и 2 кашике маслац. Сос благо загрејан тако да уље није растворен. Додајте половину соса од поврћа масе, сезону бибер, со и напуните палачинке. Онда их пржити са обе стране и сипати другу половину сос, желите да додате неколико капи лимуновог сока и соли. Уместо тога, можете користити сос и киселу павлаку.

Обични поврће, такође, су веома погодне за њих да кувам палачинке са месом. Рецепт купус изгледа. За поховање је направљен од млека и воде, узима на 100, око 80, прве класе брашна, соли, један цело јаје и једно жуманце више. Пуњење је направљен од килограм купуса сецканог, млевени црни бибер, '60 масти, шећера и соли. Купус би требало да цхоп, посолити и оставити да одстоји неко време. У топлом масти додати мало шећера, топлоте у толикој мери да ће постати браон. Купус и добро исцедите је да додате масти, сезона је са бибером и кувајте док не омекша.

За десерт можете кувати палачинке млевеним орасима. Потребно је прикован тесто у плех и пеците танке палачинке.

Да би се припремио фил мора прокључа млеко, додати млевене орахе настане, џем, рум или ракије и чир на лаганој ватри до конверзије смеше у хомогена маса. Да припреми сос тим палачинке, потребно је да сипати кувано млеко шећер. Шлаг на солидним пене беланаца и кувајте кнедле од њих, смањење пену са кашиком у кључања млеко.

За тесто потребно је: 200 г прве класе брашна, прстохват соли, 2 свежа јаја, 400 г свежег млека, кашику шећера. За фил: 250 г грубленого ораси, 100 г свежег млека, једна кашика џема свих бобице, кашика рума или ракије. За сос: протеинима три јаја, кашика шећера у праху, 500 грама свежег млека, кашика ванилин шећера.

Печени палачинке шире са ораха надевом, ролл, сипајте сос и ванилин шећером притрусит врх.