Недостатак гвожђа у организму

Гвожђе је један од минерала од виталног значаја за добро функционисање тела. Овај елемент игра основну улогу у формирању хемоглобина садржаног у црвеним крвним ћелијама, миоглобину садржаном у мишићима, као и бројним ензимима неопходним за правилно функционисање тела.

Ризици повезани са недостатком гвожђа

Недостатак жељеза узрокује анемију (анемија), праћено смањењем физичке и интелектуалне активности, отпорношћу на пенетрацију инфекција и током трудноће, повећава се ризик од дјетета са мањом тежином, повећава инциденција морбидитета и морталитета међу новорођенчадима. У многим земљама у развоју, анемија недостатка гвожђа је озбиљан здравствени проблем, који у неким случајевима погађа пола жена и дјеце.

Постоји неколико нивоа недостатка гвожђа. Највидљивија од њих је анемија, која је одређена клиничким симптомима (блаженост, диспнеја, замор, итд.). Међутим, дијагноза недостатка гвожде заснована је на подацима о тестовима крви. Поред мерења нивоа хемоглобина у крви, помоћу других индикатора можете утврдити постојећи недостатак гвожђа у телу.

Одређивање нивоа гвожђа у телу је веома важно, јер поред анемије, а самим тим и без очигледних симптома, недостатак гвожђа може имати негативне посљедице на здравље, посебно смањење физичке активности, интелектуалну активност, повећану осјетљивост на инфекције, нарушавање нормалне трудноће.

Одржите равнотежу

Нужне резерве гвожђа у телу у великој мери зависе од нивоа потреба. Ови показатељи варирају током живота (погледајте препоручене дозе гвожђа). Потребе за гвожђем повећавају се у следећим категоријама људи:

- деца и адолесценти, услед интензивног раста;

- жене од пубертета до менопаузе, због додатног губитка жељеза током менструације;

- труднице, због потреба фетуса и промена које се јављају у женском тијелу.

Заправо, испуњавање потреба за гвожђем није тако лако као што изгледа на први поглед. Недавна студија у Француској потврдила је да се код већине становништва ниво гвожђа у телу не попуњава због ниске концентрације жељеза у исхрани. Чак иу земљи са високим стандардом живота, као што је Француска, постоји проблем анемије због недостатка уноса хранљивих материја.

Гвожђе садржано у храни

Разни производи садрже различите количине гвожђа. Постоје 2 врсте гвожђа: хеме и нон-хеме, који су различито дигестовани у телу. Гвожђе које није хемијско присутно налази се у биљци, млеку и јајима. Теже се акумулирати у телу: само 5% од укупног броја. Поред тога, асимилација не-хема гвожђа варира у зависности од прехрамбеног производа. Тако се чај, кафа, жоље или трикови мешају у асимилацију, док месо, риба, поврће и воће богате витамином Ц, напротив, позитивно утичу на овај процес.

Хемијско гвожђе, пронађено у мишићима и крви животиња, налази се у месу, рибама и другим животињским производима. У овом случају се апсорбује око 25% гвожђа.

Не пада на спанаћ!

Највише богата гвожђом (видјети нутриенте таблете у храни) су штапићи, месо и суво поврће. Имајте на уму да је зелено поврће, а посебно спанаћ, прилично лоше у садржају гвожђа. Али поред количине гвожђа садржаног у производу, концепт "хране богата гвожђем" треба да садржи количину коју апсорбује тело.

У пракси, како би се спречило недостатак гвожђа, неопходно је користити довољно хране богата пробављивим гвожђем, посебно када су у питању дјеца, адолесценти, али и жене током трудноће и дојења.

Пажња! У случају анемије, консултујте лекара да бисте добили преглед и прописали терапију.