Кандирано воће. Калоријски садржај и својства

Кандирано воће се користи у многим јелима или као независни десерт. Људи који брину о свом здрављу или који покушавају да изгубе тежину, заинтересовани су за оно што су кандирани плодови, чији садржај калорија је висок. Каква је то слатка деликатеса?

Кандирано воће су плодови или њихови комадићи, бобице или поврће које су куване у сирупу, а затим су се мало сушиле. Нису џемови, то није само једна маса. Требало би да садрже 80% суве материје. То су стандарди на које се морају придржавати произвођачи, али у ствари овај производ не задовољава увек стандарде.

Сада размислите о саставу посластице. Подаци се заснивају на 100 грама кандираног воћа. Они садрже 54,5 грама угљених хидрата и 3 грама протеина. Осим тога, овај производ је засићен витаминима, укључујући витамине ПП, А, Ц, Б витамине и бета-каротена. Кандирано воће такође садржи натријум, калијум, фосфор, калцијум и магнезијум. Такав богат састав говори о предностима ове деликатесности.

Калоријски садржај кандираног воћа је 216,4 кцал. Ово, наравно, пуно, али не смијемо заборавити на храњиву вриједност. Због тога је неопходно користити кандирано воће у храни. Нарочито се односи на слатки зуб. Цандиед се може заменити кандираним воћем. То је укусно, и много је корисније. Дакле, ако не можете да поричете коришћење слаткиша, једите кандираног воћа. Калоријски садржај је висок, па их користите у малим количинама.

Али нису сви производи на тржишту једнако корисни. Кандирано воће не би требало бити превише светло. У ствари, они су много ближе од свјежег воћа. Стога, ако сте упознали сјајне слаткише, произвођачи су додали боју у њима. Знајте, ово није показатељ квалитета, већ обрнуто. Избор нежне боје, користи од њега ће бити много више.

Понекад се кандирано воће издаје за киви или манго. Заправо, ово је срце ананаса. Овај јефтин производ, који је остао од прераде воћа, непоштени произвођачи користе за производњу кандираног воћа уз додавање боје.

Правилно куваних кандираног воћа не би требало да ослободи влагу када се притисне. Такође не морају бити веома тешке или кандизоване. Ако се зукука спусти у кувану топлу воду, последње мрље, онда ова боја садржи боју. Развлажени током кувања, кандирано воће раствара се у врућој води. Такав производ није користан, јер нема довољно хранљивих састојака.

Кандирано воће не треба да има јак укус или мирис. То указује на присуство суштине.

Можете хранити кандирано воће на сувом и хладном месту. Апсолутно нису осетљиви на промене температуре, тако да могу чак бити замрзнути.
Ако сте одабрали право кандираног воћа, садржај калорија који вам не смета, онда их смијешно конзумирати за храну. Они се успешно користе у припреми многих десерта и пецива. Такође се користе за украшавање посуђа.

Кандирано воће такође може бити припремљено код куће. Узмите један килограм пиринча од поморанџе, 1,2 килограма гранулисаног шећера, три чаше воде и мало лимунске киселине (3 грама). Оранжна лупина за три дана намакати у хладној води, непрекидно га мења. Онда их кувајте око 20 минута. Припремамо сируп из воде и шећера. Спуштамо кору у сируп с кључањем и уклонимо га из ватре. Поставили смо их на страну 6 сати. Онда поново кухајте 5 минута. Ова процедура се понавља 4 пута. На последњој станици додајте лимунску киселину. Баците кору у сјај, а затим га осушите у ваздуху. Тако се кандирано воће прави код куће. Садржај калорија је исти као и код оних који се купују у продавници.

Сада знате готово све о овој деликатеси. Знате колико калорија у кандираном воћу и какав је њихов састав. Због тога, смељно их користите за храну, али у умерености. У овом случају, производ ће имати користи само.