Најбоље пудинг. Рецепт крем Ецлаирс

За оне који воле да једу посластице и пецива сопствену производњу, увек важна је способност да се брзо направи бурека, торте, колаче или желе. Да би се третирао своје вољене укусне колаче, само треба жељу да се кува нешто и патентирао оригинални сет производа за ову намену.

На пример, да ли сте знали да је Шу тесто се може припремити не само традиционални, али врло укусна кремом пецива - Ецлаирс, али и да се тартлетс са различитим надевима: салате, рибе, меса, паштета, итд?

За декорацију табели оригинални ужину и служити чај или кафа кремом колаче са различитим кремама, ви пронадобитсиа исто Шу пециво рецепт.

Дакле, за домаћу Шу теста теста, мораћете 100 грама маргарина или путера, 150-200 грама брашна, пола шоље воде, ¼ кашичице соли, 5 јаја. Пудинг рецепт МДМ-у разним љубавница може разликовати кува боље након печења крај да се уверите да је Ецлаирс добити правог облика, шупља, а они могу напунити.

У малој шерпи сипати одређену количину воде у рецепту, посолити и додаје уље. Ставили смо на малом ватру и пустите да проври. Технологија припреме цхоук пецива и крема је иста: као и пиварску тесто само млеко, припрема за крем. Рецепт теста указује на то да, док је тигањ са водом и уљем на ватру да проври, морате да кувате јаја за њихово увођење наизменично у смесу. У том циљу, свако јаје мора бити темељно опрати са содом, исперите и разбијање изнад чаше или стакла, да видим да ли је свежа, да ли сумњивих крвавих инклузије или других недостатака. Кад вода проври кстриулке одмах сипати у њој све групу брашна и затим мешати све до нестанка грудвица. Добро припремљени и пудинг. Рецепт његове припреме такође захтева константно мешање да би се избегло стварање грудвица. Када пиво тесто хлади до 70 степени, почињемо да уђе у њу један по једно јаје. Да би тесто испало "право", неопходно је да се трља сваки јаје док не постане глатко. Уз сваки нови јаје ће мешати много теже, то ће постати вискозна и густа, али то је само знак кацхесвтенного Цхоук пецива. Ако је тесто се превише течности, она ће се простирати на плех, и производи од њих ће испасти лош квалитет, неправилног облика. Стога, мешање тесто, покушати да одреди своју доследност: ако додате велике јаја, можда ће бити потребно један мање.

Када је тесто је спремно, четка са танким слојем масти тигања и ставите га на кашика (или пецива шприца) лову. Имајте на уму да ће се производ повећати три пута, па остави адекватну раздаљину између колача. Готови производи ће бити лако уклонити из тигања, има у великом шупљине, глатке златне површине, нерваное дну.

Сада можете да почнете да припреми крем. Рецепт његовој припреми је једноставан: у кључалу слатко млеко полако сипати у мешавину јаја брашно, и стално мешање, довести до згусне. ХомеМАДЕ пудинг може додати какао, онда ћете добити крему од чоколаде. Рецепт крема уље је такође веома погодан за Ецлаирс, али његова припрема захтева вештине и способности да се бави миксер и да зна својства путера ако му бии шећерним сирупом дуже него што је неопходно, она се претвара у слатко кисело млеко и густе уља фракције. Стога, за крем Ецлаирс, рецепт за коју не још увек "клизао", боље је да се не користи. Припремите крему коју најбоље урадити. Ово може да буде крема уље са куване кондензовано млеко, маса протеина-шећера, као и крема протеин.