Коприва. Корисни својства зачина

Коморач се узгаја као културна двогодишњег постројења у првој години давања стабљике и лишће, а у другој години - цвеће и семе. може се наћи у дивљини само на Кавказу и Криму. Споља, то може бити тешко разликовати од Бусх од коморача уобичајеног мирођије, обе биљке су веома слични: раван разгранате стабљике, снажно Дисецирани лишће и мале жућкасте цвећа и касније плодови прикупљени у кишобран, осим коморача већи (до једног метра) и већи. Феннел је корисна својства је иста као мирођију. Али они укус веома различит. Коморач има сладак укус и арому зачињену, подсећа на укус и мирис аниса.

Биљка је две врсте: коморача и коприва поврћа. Петиолес касније ближе тлу згусне, формирање мали коцханцхики. Феннел је корисна својства делимично задржава топлоту кување. Постројење садржи мало калорија, не изазива алергије и класификован је као здраве хране. Сви делови коморача поврћа користи у кувању: лишће и стабљике које су богате витамином Ц и каротен, цвећа и семена, па чак и из корена. Зелени додат у јела са поврћем у чорби, у очувању; стабљике и корен издинстан, кувано, додати салату необрађених; Сјеме произведено етарског уља, су постављени у соли у производима од брашна, користи за припремање алкохолних пића, чајева. Скоро не губи корисне особине мирођије, ако зима да се осуши листове и чувајте сочног стабљике у влажном песку.

Традиционална и народна медицина користи у медицинске сврхе само семенки кима него обично, зову народ за подсећа на мирођије мирисне пхармаци мирођије. Колико је корисно Коморач је познат древне кинеске и Египћана, они су гајене и користи га као лек и као зачин. У старом енглеском пословица каже да онај ко је видео морач, пропуснице могу се сматрати као ђаво, а не човек. Постројење се налази на листи од девет најцењенијих древни Саси биља. У 18. веку неки Степхенсон припремљене на коморача ефикасни лек који се користи за лечење болести бубрега. Стивенсон дуго држан у тајности израде популарног средства док је британски парламент није га натерати да открије тајну, плаћена, међутим, за пет хиљада фунти.

Феннел делује као искашљавање који побољшава функцију дигестивни канал жлезде нежним лаксатив и диуретик. Коморач има корисна својства због високог садржаја испарљивих уља у семену (6,5%), трагова Анисиц киселине, анисалдехида, каротена, рутина, аскорбинске киселине и других супстанци. Искуство многих генерација је показала да несумњиво корист од мирођије са надутости, цревних и желудачних грчева и колитиса (сада постројење може се наћи у саставу гастричних чајева, мирођија вода), цревне колике код одојчади, болести бубрега и жучне кесе, прехладе, пратњи кашља. Воће његову функцију као средство које повећава количину генерисаног млека у дојиљама, стимулисање апетит, повећање проток крви; они побољшавају укус одређених лекова. Узгред, морача семе се користе да се етерично уље се користи не само у медицини већ у парфимерији, сапун одлука.

Надимање, грчеви код одојчади припремити хот инфузију сипањем кључале воде једну кашичицу здробљеног семена ове биљке. Након десетак минута инфузије инфузије треба пити у току дана. Са надутости код одраслих особа, повећати дозу на три пута по чашу кључале воде није један и три кашичице дробљених феннел семена.