Колико је протеина у говедину 100 грама?

Чињеница да протеини требају наше тело, попут ваздуха, не треба сумњајући. Из ње се састоји свака ћелија. Без протеина, раст мишића неће се јавити, јер једноставно немају градјевински материјал за ово, па је тако важно за дјецу. Али одрасли не смеју заборавити на исправну исхрану. Наше тело се ажурира сваким даном, а за то ћелије конзумирају протеине, које свакодневно морају узимати храну.

Најбољи извор протеина

Због овога још увијек постоје грејне расправе. Неки тврде да је неопходно јести производе животињског порекла и доказати бројке, колико протеина у говеђини. Значајан део бодибилдера једу посебно одабрано месо и производе од рибе. Други, напротив, вјерују да се месо може једити само једном или два пута недељно, па чак и малим порцијама. Покушајмо данас сазнати који је производ најпогоднији за надопуњавање протеинских складишта у телу.

Укратко о главном

Орашице, житарице, махунарке - сви они садрже одређену количину протеина. Ово је фокус свих теорија вегетаријанског менија. Међутим, биљка и живи организам су веома различити. Логично је претпоставити да ће ова чињеница играти водећу улогу. На крају крајева, сви производи који су добијени од животиња имају фиброзну структуру. Ово је логично, пошто је месо мишићно ткиво. Сходно томе, једемо мишиће другог створења, ми хранимо своје.

Али месо одређених животиња није исто за обогаћивање нашег тела протеинима. Што је производ теже, то мање протеина можете добити од тога. Због тога је месо дивљих животиња деликатно, али не и приоритет. Није ни чудо што смо данас одлучили да сазнамо колико је протеина у говеђини. То је врста меса која је најчешћа, увек у продаји, и није тешко кувати.

Кључне препоруке

Говедина је месо стоке, које се посебно закоље на фармама за клање. Квалитет зависи од великог броја фактора: старосне доби и врсте хране, садржаја и пола животиње. Чак и ако сматрамо труп једне животиње, месо на њему неће бити исто. Они делови тела где се налазе најјачи мишићи биће најтежи. Сходно томе, говорећи о количини протеина у говеђини, потребно је да схватите да тело тек треба да издвоји и асимилује.

Највреднији су дијелови кичме и грудног коша добијени од незрелег бикова и јуница. Ово квалитетно месо је ружичасте боје, има пријатан мирис и нежно влакнасту структуру. Али дебљине и филмови у њему практично не би требали бити. Ови параметри не утичу на количину протеина у говеђини, већ они који у великој мјери одређују степен њеног варења од стране тела.

Калорична вредност

Овај тренутак је директно повезан са темом нашег тела. Висок садржај ватросталних масти је фактор ризика, јер повећава ниво холестерола у крви. Ово сије јагње, које се не препоручује јести превише често. Треба напоменути да ако вам понуди комад говедине са добрим слојем жуте масти, онда је то прилично стара животиња. Да бисте га убрзали у нежном стању, морате трошити до три сата. Као резултат тога, биће тешко израчунати колико грамова протеина у говеђини, пошто је протеин током времена топлоте делимично уништен.

Младо нежно месо, посебно парено у облику коктела, потпуно је без икаквих недостатака. Ово је најниже калорични производ, садржај масти у којем је минималан. За сваких 100 г има око 187 кцал. Ово је релативно мала, па у умереним количинама, такав производ може конзумирати и људи који пате од гојазности.

Чињенице о исхрани

Ако упоредимо колико протеина у 100 говедина и других врста меса, испада да први иде у апсолутне лидере. Ниједан други извор неће дати исти износ. Дакле, у малом комаду садржи 21-25 грама чисте протеине. За поређење: свињетина и јагњетина садрже само 15 г / 100 г готовог производа. Слично ће бити садржај у најдражој туњевини, харинги и пастрмки.

Али то није све што црвено месо може учинити. Чак и знајући колико протеина на 100 грама говедине, лепо је научити шта добијате поред њега. Заједно са протеином добијате 315-334 мг калијума, 60 мг натријума, 9 мг калцијума, 21 мг магнезијума, 198 мг фосфора, 2,6 мг жељеза. Ово не рачунају витамине Б. Протеини колагена и еластина заузимају 2,6% укупне тежине производа.

Корисна својства

Ниједан други производ не даје вашем телу исту количину протеина као протеин у 100 г говедине. Ово је главни добављач у нашим модерним стварима. Када кухате младо месо, изгуби се више од 2% протеина. Све друго тело готово потпуно користи. Да би овај процес био још бољи, користи се најмлађи део трупца. Редовна употреба овог меса помаже у сузбијању умора. Говедина је веома корисна код анемије код недостатка гвожђа. И онима који имају висок холестерол, препоручују се исхрана са дневним уносом кувано црног меса. У овом случају, за неколико недеља стопе су смањене за 20%, што је одличан резултат.

Колико меса треба да једеш сваки дан?

Ово питање је повод за најтоплију расправу. Неко мисли да не више од 50 грама, други називају фигуре од 400 г или више, други мисле да је не више од 150 г, а затим само два пута недељно. Заправо, ова варијабла је прилично зависна од саме особе. За одрасле и дете, бројке ће се разликовати, током трудноће и дојења жена треба много више протеина и гвожђа, што значи да је потребно повећати конзумирање меса.

Међутим, просечна доза са којом се ваше тело савршено бави, је 200 г младог кувана меса дневно. Сети се колико протеина у 100 грама говедине. Тако је, око 25 г. То јест, из оваквог дела добијате 50 г висококвалитетног протеина.

Норме уношења протеина

Да ли ће то бити довољно за пуно функционисање тела? Хајде да погледамо. У просеку, особа троши 1,5-2 грама протеина по килограму тежине дневно. Код великих оптерећења ова цифра може да варира, али онда се калкулације извршавају појединачно. То значи да просечна особа тежине 60 кг захтева до 120 грама протеина дневно. Већ смо видели колико је протеина у говеђем месу. То значи да 200 г на примјер не може покрити све потребе. Међутим, за дневну исхрану ово ће и даље бити мало.

Додајте два јајета за доручак и добијете 26 грама чисте протеине. Шта још може бити укључено у исхрану? Наравно, производи од киселог млека. Једна порција сира боје дала вам 25 г протеина, што је врло лако прочишћено. Поред тога, украси могу бити кувани махунарки, који су такође вриједни извори протеина. Само 100 г куваног грашка дају још 23 г протеина. Као што можете видети, дан је већ довољан. Али нисмо чак ни бројали млеко, цела зрна житарица, маслац, ораси и нису узимали у обзир осталу храну коју смо једли.

Уместо закључивања

Говедина је драгоцен извор протеина. Од свих природних намирница, црвено месо је вођа. Поред протеина, садржи и велики број различитих минерала и витамина Б. Дневна потрошња квалитетног младог говеда помаже у нормалном функционисању свих органа и система и опоравку организма на целуларном нивоу. Истовремено, просечна дневна норма је око 200 г, што одговара 50 г протеина.