Колико и када додати сирће супу?

Сигурно свака жена жели јој јела су укусна, срдачан и богате боје. Ово се посебно односи на супе. Соуп рецепт морају бити пријатна жута боја (због шаргарепе и уље), а супа мора нужно бити засићени црвено-бургунди боју (због шећерне репе). Али, нажалост, није увек могуће постићи жељени интензитет боје. А ако се испостави први јело у црвено, онда након извесног времена боју лишћа. Како то може спасити? Овде долази у обичном сирћета у домаћинству.

Зашто додати сирће у чорбу?

Након читања рецепт, многи домаћице се питају и да ли ће додати сирће у чорбу? Чини се да киселина може утицати на укус хране. У ствари, ако следите одређена правила, онда ништа лоше неће изазвати укус сирћета.

Дакле, шта су киселине додаје у супу? Прво, сирће суштина помаже да се осветљеност и засићеност боја. Друго, због употребе сирћета црвене супе је црвена и постаје након неког времена јасно жуте. Боршч је прави, а не само подсетити супу са репа.

Треће, ако се правилно примењује састојак (знате када да додате сирћета супу), јело ће имати на крају пријатна киселости. Чак и ако не кувам супу од киселог купуса, она ће имати кисело укус. Ово је одлична опција за оне који воле да супа покислее.

Када додајете сирће у чорбу?

Дакле, ми смо разумели. Сирће у Борсцхт - неопходан ствар и веома корисна. Сада остаје да схвате када се додати сирће у супу.

Овај састојак се додаје у посуду током кувања репе. Стручњаци саветују да се уради лук и шаргарепу и цвекле зазхарку посебно за ову супу. У одвојеном тигањ пржених исецкан лук и носити на грубо ренде шаргарепе. У одвојеном тигањ пржених ренданог репа.

За почетак, цвекле печена на високој температури неколико минута. Затим смањити ватру и додајте мало чорбе из супе. Кувајте на репу за неколико минута, док не омекша. Када супа додати сирће? Киселина се додаје на последњој фази кувања репе. Када додате киселу састојак, чорба поврће би требало да буде још пет до седам минута. Затим, цвекла додати у чорбу.

Како додати сирће у супу?

Сада ћемо дефинисати количину киселине. Када додајете сирће у чорбу - знамо. Али, овде је колико и шта је суштина боље користити?

За припрему Борсцх потребно узети обичну сто (6% или 3%) сирће. Количина киселине ће зависити од количине ваших саксијама, о висини чорбу и већине репе. По правилу, једна кашика сирће 6% је додато у један литар воде. То је, ако имате три-литарски лонац, мораћете да додате на репе три кашике сирћета.

Шећер користи за смањење киселине. Једна супена кашика сирћета треба додати једну кашичицу шећера. Он се сипа директно преко сирћета у посуду са репа. За оне који воле кисела супа, али кува их од уобичајеног купуса, може да смањи количину шећера или не додати уопште. Ако кисела чорба - не твоја омиљена храна и сачувајте боју и сјај ипак желите, можете смањити количину сирћета и додати још мало шећера.

неке нијансе

Дакле, ми знамо да је у супи додати сирће, као што би требало да буде и шта треба овај састојак. Понекад питања: "Шта ако је кухиња није сирће, трчи у продавницу у кратком времену. Шта да радим? ", Кук је рекао да сирће суштина може да замени уобичајени лимунов сок. Јело се додаје, опет, кашику свежег лимуновог сока од један литар воде.

Ако нисте сигурни да ли додати сирће у супу, можете користити лимунске киселине. Такође ће задржати боју и дају кисело јело. Треба додати, како кажу, "на врху ножем." То је много више концентрисана од соком од лимуна, па кашике ништа да радим овде. Поспите пола кашичице лимунске киселине на великом тигању, додајте кашичицу шећера - и спремна замена сирћета.

Запамтите, када ће се супа додати сирће, увек имајте на уму: Да ли користите парадајз пире са сирћетом, ставити да супа, конзерве парадајз са киселином. Прочитајте састав производа. Ако су већ садрже сирће, покушајте да се смањи број састојака у посуди са репа.

И последњи. Да ли сирће се додаје у супу и друге домаћице, да ли ће вас учинити - схов праксу. Али запамтите, додаје се зазхарку репу, а не у самом пан!