Како кисели ђумбир у кући правилно и укусно?

Јапанска кухиња је пуна оригиналним рецептима и незаборавног комбинацији. Припрема туршије ђумбир је један од његових традиција. Ово предјело може да буде допуна у земљу или да буде саставни део других оригиналних јела. Сазнајте како да Пицкле ђумбир стоит једноставно зато што је много укусније опција падајући. Поред тога, не садржи хемикалије или конзервансе, тако да је квалитет производа не може се плашити.

Како Пицкле ђумбира код куће? Први корак: стицање праве производе

Пре свега, треба схватити да је потреба за припрему зачинским јапанских грицкалица. Прво, само свеж ђумбир корен. Продаје се у конвенционалним биљним одељења, тако да их није тешко. Очекујте да то купи да се добије не мање од две стотине грама пречишћеног корена. Друго, треба вам пиринач сирће. Он обавезно мора бити црвена, или ђумбир неће бити другачији од традиционалног ружичасте примесом. Со, вода и шећер - састојци који су увек присутни у кухињи, тако да не могу ни споменути. Дакле, све је спремно, можете добити на посао.

Како се кисели краставци ђумбира код куће? Други корак: припрема лепе кришке

Морамо почети са пажљиве припреме ђумбира. Требало би да буде јасно од оштрог спољашње коже, достизање светао и сочан унутрашње месо. За ове процедуре, требало би да користите рукавице и држите га даље од свог лица - ђумбир сок је веома оштар и деликатан иритација коже може одговорити. Две стотине грама корена ситуацију. Тако да се исте уредан и лепе кришке, као у продавници, не пора над таблу са ножем сатима. Само користити заједнички Машина за Љуштење. Сада морате исецкати ђумбир и поспите га сољу, темељно измешати и почну да скува маринаде.

Како Пицкле ђумбира код куће? Трећи корак: припремите маринаду

Ако сте припремили око двеста грама корена, морамо узети пола шоље сирћета, три кашике шећера и мало соли. Мик, стави на тањиру на мало ватру и мешати да се потпуно раствори соли и шећера, без довођења смеше до кухања. Затим исперите припремљена унапред на кришке ђумбира соли вишка, за их припремљеним маринаду и оставити да се охлади. Ово је опет следи послати на ватру - да кључа око тридесет минута. Од ђумбира да постане тендера. Онда је потребно да се пребаце на кришке у теглу и прелијте маринадом, близу чврсто и оставити да одстоји пет сати. Да би нијанса светлији, у тегли, можете додати комад репа и соја сос је погодан за давање јело више пикантни укус. Чувати ову ужину за три месеца.

Како се користи настали оброк?

Дакле, сада знате како да Пицкле ђумбир код куће. Али шта је то? Искључиво из земље? Није уопште. Ово је велики предјело за сваки оброк, против запаљења и чишћење уста значи, као добар компонента јела од меса за оне који воле зачињену укус хране.