Кинг салата са црвеним кавијарима

Често на празничном столу можете сретати још једну салу са "лигњом" са лигњама. Са црвеним кавијаром јела су прилично ретка. Како је боље користити, такође ћемо раставити. Црвени кавијар је на посебном месту међу невероватним бројем деликатеса. Раније ово укусно јело је био атрибут краљевских столова. Широко ширење у нашој земљи, ова префињеност је примљена тек недавно, тек у двадесетом вијеку. Тада је по први пут почео да се појављује црвени кавијар на столовима грађана који живе у Петерсбургу (Ленинград) и Москви. Данас укус овог производа ценили су сви становници наше земље из Калињинграда на Далеки Исток. За само неколико година, кавијар је постао једна од "шокова" позиција за извоз у Јапан и Европу. У нашем времену, производња црвеног кавијара је монополизирана од стране Руске Федерације.

"Руска радозналост", и то је оно што називају црвени кавијар у иностранству, брзо су освојили своје навијаче. Почело је да се укључује у композицију изузетних јела, а такво кулинарско ремек-дело резултирало је украшавањем табела не само изузетно важних особа, већ и обичних људи који знају много о укусној храни. Размотрићемо припрему једне од посуда која је заиста освојила титулу националног поноса. Ово је салата "Роиал са црвеним кавијаром".

Бисер руског кувања познат је из древних времена. Салата "Тсарски" са лигњама и црвеним кавијаром била је задовољна не само окусима владара великог царства, већ и са позваним гостима из цијелог свијета. Данас рецепт за јело је доступан свима, а са правим састојцима није тешко кувати код куће. Да би припремили праву салату "Царски" са црвеним кавијарком, требат ће нам:

• Црвени кавијар - 1 конзерва (140 г);
• Свежи краставац - 1 комад;
• Козице (кувана и ољуштена) - 200 г;
• Јаја (кувана) - 4 комада (потребна су само протеина);
• Тврди сир - 100г;
• Мајонеза - 100 г;
• Сол.

Салата "Краљеви" са лигњама и кавијарима треба да имају одговарајући изглед. Распири се у прелепу посуду за дубоко салату. Ставите први слој нарибаног (на финој груби) сир, а затим - шкампи. Затим проширите нарибаног краставца на великој групи, који је покривен фино нарибаним јајним белцима. У финалу, ова четири слоја прекривена је лепим и равним слојем црвених кавијара. Оригиналити овог јела сигурно ћете изненадити госте!

Треба напоменути да салата "Краљеви" са црвеним кавијарима захтева пажњу приликом полагања сваког слоја. Морају бити покривени танком, уредном маленом мрежом мајонезе и благо подсаливат. Пре сервирања, посуду се мора нужно напунити 1,5-2 сата. У овом случају, салата ће добити све своје квалитете укуса и задржати деликатне карактеристике сваког слоја.

Рецимо да сте ви и ваша породица већ упознати са салатом "Цар" са црвеним кавијаром, и време је да дође до нечег новог. Није тешко! Не одступајући од високих стандарда претходног јела, припремићемо "Оливиер на краљевски начин". Кување ове салате може се правити и од црвене рибе, али кавијар и лигње су боље комбиновани. Састојци:

• Јаја - 5 комада;
• Кромпир - 3-4 комада;
• Шкампи - 100 г;
• Конзерве - 400 г;
• Црвени кавијар - 100 г;
• Слани краставац - 3-4 комада;
• Мајонеза - 200 г.

Сви састојци, осим кавијара, сече и помешају са мајонезом. Салата је постављена дубоко, по правилу, на стаклене плочице. Јело је украшено зеленим луком, зеленилом. Али за лепоту и нове сензације укуса покривамо Оливиера једним танким слојем црвених кавијара. Нови изглед, одличан укус и одлично расположење су загарантовани.

Многи људи знају различита јела са шкампи или салатом с лигњама. Са црвеним кавијаром да учините нешто занимљиво не може се све. Ова не-скупа делиција, по правилу, користи се за припрему кекса. Али верујте ми, интересантна салата је много укуснија и заиста ће вам бити веома цењена од људи којима се лијечите на ове угодности.