Како укусно краставац сланина код куће - више опција

Сало - традиционални производ у многим словенским народима. Обично се користи у соли или димљени, понекад печена или кувана са зачинима. Постоји много начина како је укусан кисели краставци сланина. Многе породице имају своју традиционалну рецептуру, која се преноси са једне генерације на другу. Многи од ових рецепата су довољно једноставна да би могли да користе у пракси, али постоје сложеније опције које подразумевају одређене вештине и алата.

Најједноставнији начин да се кисели краставци укусне масти, - употреба соли и белог лука. Истовремено, само неколико дана добити одличан производ. На полицама свеже сланине (можете користити подцхеревок) треба око 4 кашике соли и главу белог лука. Поред тога, потребно је узети чисту и суву стаклену теглу (или полуторалитровие одговарајућу литар) са чврстим-фиттинг поклопцем.

Сало може исећи попречно на комаде око 4 цм дебљине, сваки списак у соли, а затим ставити у теглу, прскањем соли и пребацивање преосталих пречишћеног, грубо исецкан бели лук. Мало остави се да се за на врху. Након тога, затворите теглу и оставите на хладном месту 10-12 сати, а затим чисти у фрижидеру. Након додатних 12 часова сланина ће бити спреман, а можете га чувати за месец дана, без вађења из банака. Једина мана овог метода може сматрати потребно сваки пут за пречишћавање производ на соли пре сервирања.

Како укусно краставац сланина у саламури

Овај метод сољење је добра за дугорочно складиштење. И за то није ни потребно да користите фрижидер, тек толико да се охлади собу. Иако се испостави тако укусна да је питање складиштења, као по правилу, не јављају. Пре Пицкле укусне сланине, требало би да припреми све неопходне производе и јела, а затим да уради све без муке. 2 кг масти треба да око 1,5 литара воде (чисте или филтрира), 6 главе белог лука, со и бибер по укусу. Морате имати један емајл пан, тегле са поклопцима и јаје.

Прво, бели лук и чиста је прошао кроз штампе, а затим припремљеном масти. Он је исећи на комаде око 5 цм ширине и трљати бели лук, бибер прскањем. Након тога се шири у банкама (не да искорени потребно између делова мора да остане ваздух). Вода сипа у посуду, налази се у њој, а јаје се додаје као соли са јаје почиње да излази, након чега је већ уклонили и користити у друге сврхе.

Брине је кључала, затим је остављена да се охлади до собне температуре, сипана у тегле, поклопци их затварају. Сало ставити на хладном месту. Користити може бити у 3 дана.

Како укусно краставац сланина скуван

Као такав, он даје веома добра, тако да је рецепт је идеалан за оне који не воле хард масти. На његовом кување потребно изненађујуће мало времена, а састојци су, као и увек, најједноставнији. На килограма сланине би требало да 3 кашике соли без слајдова и ловоров лист. Да би је имао одличан не само у укусу, већ и у боји, можете чак и користити лук пилинг. Пре него што оба Пицкле укусне масти на овом рецепту, љуске опере, поливали водом и довести до кључања. Даље, слана вода, пут ловоров лист маст. Кувати га око 15 минута, а затим уклоњене, хлади и који се налазе у фрижидеру.