Марципан рецепт за оне који не знају да кувају

И знате шта марципан? Искрено, ја сам већ дуго идентификован овај концепт није тако, него што заиста јесте. Сигуран сам да ће многи памтити као марципана у совјетске ере, а понекад и сада се зове лепиња, посут орасима. Испоставило се, марципан - је нешто сасвим друго! Марзипан - еластични смеса која се прави од шећера и бадема. Уз његову помоћ украсити колаче, направити различите облике које потом дају једни другима. Многи једноставно немају појма шта је то, само из разлога да се такав чудо се скоро не производи у Русији. Говорим о стварном марципана, а не његовом лику. Чињеница да га наћи у продаји, можете, али то је укус тога ће бити потпуно другачија, а све због због економије и користи, флексибилан маса наших кувара покушавају да раде друге врсте ораха, јер бадеми, као што знате, није јефтин . Покушавајући да га замени орасима или кикирикијем, смеша није веома еластичне и није баш укусно. То могу рећи са пуним поверењем, као и припрема једном марципана код куће, схватио сам да то није нешто што се може наћи у продавници, и, наравно, није тачно лепиња.

Марципан рецепт преноси са једне генерације на другу сто хиљада година. Према неким извештајима, знао је како да кувају пре наше ере. До сада, нема дебата се дешава око тога ко тачно је дошао са овим укусним посластицом. Бране своју тачку гледишта, Француској, Италији, Шпанији и многи други. Те земље, које су још увек укључене у производњу марципана, стално развија своје нове рецепте који могу бити сачуване у тајности да сазнају о њима других произвођача. Али, како кажу, све ће се, и данас свако од нас могућност да се марципан код куће. Реци ми шта је то. Па, прво, то је врло укусна слатка посластица. Друго, веома је корисно, као бадемима - вредан извор витамина, посебно Д. Трећи - користећи марципан можете украсити торту, правим торте и многе друге ствари које омогућавају машту. На пример, у Европи припрема марципана - прави конкуренцију, током које су жеље направљени од марципана су прави уметничка дела. Дајући му било које боје користећи боје, могуће је изградити бајковито дворац, удари младожењу и младу букет ружа, чоколаде, фигуре животиња и још много тога.

Па, то је време да ти кажем како да марципан. Мораћете мало слободног времена, добро расположење и мало стрпљења.

Рецепт за марципана Н1

Састојци: 200 бадема, 200 г шећера у праху 2 кашичице рума или ликера навртком.

Припрема: узми бадем, покри га у блендеру, додајте неколико кашика шећера и све добро гринд. Сипати преостали шећер и наставити да самеље на. Додајући постепено сет и "ПодучавањеМузикаВести" блендер док док смеша почне да се агломерише у грумење. То је све, марципан је спреман. Да му дати боју, додајте неке природне или хемијске боје, на пример, сок од цвекле.

Рецепт марципан Н2

Састојци: 0,5 кг слатког и горког бадема комада 15, 200г воћни шећер (ако је могуће боље узети Финнисх), 1 кашика воде.

Кување: Бадем опекотина са кључале воде, извадите кору и суво у рерни на ниској температури у трајању од неколико минута (знаћете када се осуши). Након сушења бадеме неопходне да самеље у блендер или млин за кафу и фино је то могуће. Шећер је самлети у прах, претура кроз сито. Бадеми и шећер добро умутити, па у блендеру. Треба да добије густа хомогена маса. Ставите мешавину у порцеланске посуди, то попрскати једну кашику воде и брзо мешати целу масу. Стави тежину металног тањира и загревано у неколико минута на лаганој ватри. Током кувања, треба да додате 20 грама шећера у праху.

Овај рецепт за марципан, иако трајати дуже, али ће бити укусније. Узгред, додајте боју и почети сцулптинг. Третирају децу и пријатеље!