Како Пицкле печурке код куће једноставне рецепте омиљених јела

Наши људи то гљива увек третира са посебним поштовањем. Ово предјело је одличан, и гарнир распрекрасни, а који се усуде да напусте богатство печурака! Сада ужива омиљених јела још лакше и једноставније. На крају крајева, ако је раније било је неопходно да се у прикупљању шумских поклона од града, али сада са капом печуркама снежнобелим се могу наћи у сваком супермаркету или чак да расте гљива у кући на сајту. И чим је жетва гљива приближава, многи љубавнице почне да размишља о томе како да се кисели краставци печурке код куће? Колико је тешко и где да се најуспешнији, једноставно и доказан рецепт? Ако вам ово питање мучи колико, онда сте на правом месту! Ми ћемо вам показати како да Пицкле печурке код куће, размотрити неколико једноставних конфигурације за прави гурмански гљиве!

Сољење будућност, а не само (обука)

Постоји неколико опција за припрему печурака краставцима. Овај метод је идеалан за припреме за зиму. Ако се кува печурке на вечеру, и слободног времена, немојте их уклањати на хладном месту, а само оставите "до" на собној температури - процес тзв сољење ће ићи много брже. Мораћете одговарајућу посуду - стаклене тегле, мали пластични контејнер или канту. Треба имати на уму да је сољење гљива разликује од уобичајеног чишћења киселином. Ове печурке треба да се чувају на хладном месту: у подруму, на тераси или у доњем делу фрижидера. Пре него како да Пицкле печурке печурке код куће, уверите се да су се зна да је укусна и мирисна. У том случају, ви ћете бити корисно да мирођијом кишобрана, рен лишће, рибизле, естрагон, бели лук, ловоров лист, "Стар" од каранфилића и перец душистиј. У принципу, то ће одговарати све биље и зачине које вам се допадају, и наравно, не могу без великим столом морске соли. Припремају материјале: темељно исперите печурке из земље, прекинем све непотребне, а велики рез у неколико делова. Опрати биље и бели лук, чист, исећи на велики зубоцхки плочу. Дакле, све је спремно. Сада, како Пицкле гљиве код куће.

Геттинг сољење

Проври вода у емајлираног тигању и лагано кувајте гљива довољно 10-15 минута. Након што се повуку и пустите да вода одвод. На дну припремљену посуду лежао зелених, а неколико грашак Аллспице и бели лук. Треба ставити печурке, прскањем их сољу. Со треба узети по стопи од 40-50 грама по килограму печурака. Након тога морате да инсталирате штампу: фит широку плочу и монтиран на врху оптерећења (Банка са водом). Печурке убрани на хладном месту, недељу дана касније они су спремни. Мора се водити рачуна да се сланом водом, која је формирана на горњем просолке трајно покривена топсхеет гљивице.

Сољење хладног процес (тренинг)

Други начин како да Пицкле печурке. Рецепт кисели печурке хладна метода је врло једноставна, његова лако савладати човека који никада није суочио са сличним задатком. Мораћете копар, ловор (можете додати и рибизле лишће, храст, трешња), зубоцхки бели лук, црни лук, слатка паприка и мало биљног уља. Ако желите љуто, можете додати љуте паприке. Соли потребно је узети велики, марине, по килограму печурака - 3 кашике. И наравно, ми сами треба схампинонцхики и одговарајуће посуде са високим странама. На овај начин, веома брзо припремити посољеној печурке. Рецепти Брза храна добри да се такве јела се служи на столу за један дан. Понекад је толико укусан желим да сада исправи, искушење да једу укусно - страшна ствар!

Солим печурке

Печурке опрати од прљавштине и уклоните све непотребне и непривлачно. Велики узорци исећи на два или четири дијела. Печурке, биље и зачини треба утврдити у припремљеним слојевима контејнера, не заборави соли. Сваки слој мора бити мало притисне на гљиве "били" близу један другом. Када је постављен последњи слој - Поклопац са плочом и сет оптерећења, али не вадити хладноће и оставите на кухињском столу на собној температури неколико сати.

Када уклонимо рад и спајање добијену течност. Сада треба да додате пар кашичица биљног уља, и трести снажно да га уклоните на хладном месту. Следећег дана, укусан и мирисне печурке су спремни.

Ево неколико једноставних начина како да се кисели краставци гљиве код куће. Као што можете видети, све је лако, али се испоставило домаћа укусна. Сада Пицклед печурке ће увек бити украс на било одмора у својој кући.