Како да кува пилетину супу?

Домаћа пилетина супа воли одраслих и деце. Али нису сви домаћице знају како да кува супу да је био хранљива и мирисне. То је оно што ће бити речи у овом чланку.

Да би се припремио бујон за супе користе гуске, ћурке, патке, пилетину и Трипе. Ако желите да се јасно чорбу или желе за пихтије, најбољи ће бити пилеће и ћуреће месо. Основа многих супа служи домаћу пилећу супу (не бројлера). Многи људи се питају како да кува пилетину супу? Све зависи од вашег избора меса. На пример, процес живине супа кување је веома дуга. У том случају, кључања може да 1, 5 до 3 сата. Али бројлерима се кува много брже - до сат времена. Како да кува супу? Прво морамо припремити месо. Можете узети пилетине целу или исеците на комаде.

Одговарајући на питање о томе како да скува супу, листу смо састојке:

• 1.2 Л воде (200 мл су постављени на чир-офф током кувања);
• 400-600 г пилетине меса са костима (пилетином више је бујон ће богатство);
• 20-30 г першуна, пола лука и шаргарепе;
• бибер, со;
• ако ћеш да кува од пилетине целину, вода мора се узети 2 пута више него што је леш тежак. То би требало да буде у потпуности потопљен у воду.

Сада, сам нам рећи нешто више о томе како да кува супу.

Пре него што почнете кување пилетину, оперите темељно и прегледати пажљиво. Ако пронађете перо пањева, уклоните их. Можете то учинити са пинцетом.

Препоручује се да опећи корпус над упаљену бакљу, а затим га поново пере.

Уколико кувате пиле у потпуности, покушавају да обликује трупа покомпактнее. То ће омогућити пулпа да сачува сочност и добар укус. Ако сте заинтересовани само квалитетна супа и трупа птица је, не јако драги, можете исецкати пилетину у комаде пре слања у тигањ. Дакле, супа се кува много брже.

Као што је раније поменуто, вода у плех треба да буде 2 пута маса пилетине. Припремити надев супе користе мање концентроване супу, а за поплаве и бистре супе - више концентрисан.

Како да кува пилетину супу? Као и остатак бујона. Прво морате да ставите пилетину у лонац и напуните је хладном водом. Ставили смо на плочи и довести до усијања. Онда смо гашење пожара, тако да можете лако уклонити пену. Уске поклопац и кувајте у супу док не буде кувано.

Лук и шаргарепа намијењени чорбе, није потребно да се браон. Они треба да буду додати након чишћења и потпуно сирово.

Уколико кувате супу за пуњење супу, не можете га додати соли и зачина.

Со и бибер супа може бити ако ће то послужити као засебан јело. Али употреба ловора је најбоље одустати, јер је укус пилетине то не могу да поднесем. Зачини треба додати у чорбу око 5-10 минута да заврши своју спремност.

Главна ствар - не претерујте са ароматичним додацима. Њихов број би требало да буде умерен. Мирис Турске и саме пилетине је веома деликатна, и ароматичне припрема чорбе корени лако може да га убије.