Процес припреме желе гоосеберри зиму

Желе огрозда припрема зиме није компликовано сличан предмет обраде од рибизле, трешње и других бобица. Због чињенице да је такав производ је кисела, потребно је додати велику количину шећера. Али прво ствари прво.

Како би желеа од огрозда: корак по корак методом припреме

Компоненте за десерт:

• зрели огрозд ларге - 3.5 кг;
• санд шећер - 2 кг;
• Вода филтрирана и обично - 1 шољу.

Правилан избор бобица

Желе гоосеберри зима посебно укусна добити, осим ако стекну велике и зреле бобице за такав празан. На крају крајева, ако купите зелену и незреле производ, десерт, он ће тако кисела да ће то бити могуће користити.

обрада бобице

Пре него како да желеа од огрозда треба пажљиво поступати купљена или само-прикупљено бобице. Морају бити очишћени од шибља, користећи оштре маказе. Даље, сви плодови ставити у чинију и напунити хладном водом. Након 30 минута, огрозд треба испрати у Цоландер, потпуно лишени течности и место у великом тигању.

термичка обрада

Да би јелли гоосеберри за зиму, желите да ставите посуду са бобице на средњој температури, додати томе мало филтриране воде и пустите да проври. У овом делу производа треба да се кува док не омекша и неће дати свој сок. Након овог малог шумског воћа препоручује трампле толкусхкои, склоните са ватре, мало охлади и меље кроз средње величине сита. Преостали колач није потребно да се баци, јер ће он учинити најукуснија витамина компот.

Након ове процедуре од пулпи ароматичног течности треба поново се ставити у плех, додати њу шећер и крчкати на ниској температури док маса не смањује до трећег (око пола сата). Током овог периода, може се стерилисати мали стаклене тегле и металних поклопаца.

Финална фаза у припреми Берри Јелли

Након берри течност престане пенушање током кључања, а његова запремина своди на 1/3, желе могу безбедно сипати у тегле. Ова процедура је боље да користите левак са великим врата, јер је задебљан топло желе је веома тешко да се стави у јелима. Даље испуњене лименке мора ролл поклопце и окренути наопако. У овом стању, пожељно је да се издржи 1-3 сата, а онда се вратити у нормалан положај и да чека комплетну хлађење. Након тога берри јелли може бити уклоњена у подруму, са расхладног комора или подлоге.

Гоосеберри желе зими ће бити спреман за јело после 4-6 дана након кувања. Ако мислите да је слатко производ је превише течности, онда следећи пут термичка обрада је да се повећа за још пола сата.

Служи дебелу претформу зреле огрозд прати заједно са свежим врућег чаја и тост. Такође, бобица десерт погодан за палачинке, ћуфте, палачинке, сира и других производа, који ће бити много укусније са овим слатким преливом.