Како да кува палачинке: кулинарске тајне

У Русији реч пита да се зове ружичасте и тхицкисх палачинке. Они су направљени од киселог теста припремљена са додатком јогурта. У наше време, кување палачинке од пшеничног брашна. Да су се меко и мекана, додајте млеко и квасац. Следеће теста, изложена у тигању у малим порцијама, пржени у биљном (нерафинисано уље). Када ће палачинке добити порумени и спремни, они могу бити постављени на тањир и великодушно намазати мед, џем, пекмез или крем било масти. Толсина палачинке у готовом облику генерално варира од 5 до 7 мм. Ово је опште информације. Сада ћемо разговарати о томе како да се пече палачинке за своју децу и супруга су задовољни.

Да би се припремио ово јело вам је потребна за припрему следеће производе:

• пшенично брашно - 0,5 кг;
• Пекарски квасац (око 25 г);
• хладно млеко (2 шоље ће бити довољно);
• маслац;
• сугар (1-2 кашике.);
• вегетабле (нерафинирано) оил;
• соли.

Сада сви потребни производи на руци. Како да кува палачинке? Прво је потребно да се квасац и распусти их са обичном водом. Затим пажљиво сипати у млеко, сипати брашно и добро измешати све. Тако добијени тесто мора уклонити топао локацију за каснију ферментацију. Када је тесто је порасла, ставите га у јаја, уља и шећера. Може такође мало соли. Сада морамо да се тесто расте по други пут. Чињеница да су тестови дизајнирани да уштипци, на њена конзистентност би требало да буде много дебљи него за палачинке.

Стога, тесто је порастао по други пут, и зато је потпуно спремна. Како да кува палачинке? Узмите малу и не врло дубока тигањ сипајте уље у њу. У том случају, требало би да узме у обзир чињеницу да за сваки нови део уља треба да се мења. У загрејаном тигању, шире тесто у малим порцијама. Фри палачинке док њихова површина појављује порумене. Уз помоћ посебног шпатуле флипс на палачинку на другој страни их превише добро порумени.

Одговарајући на питање о томе како да кува палачинке, треба напоменути да је уместо млека, можете користити обичну воду. Дакле, палачинке ће испасти мање масти и калорија. Послужите их на столу може бити са шлагом, слатком сосу, воћа, сира и сирупа. Све ће зависити само од ваше маште и укуса преференција. Сада када знате како да кува палачинке. Често можете се препустити његово домаћинство ово дивно руско јело.

Одличан прелив за свеже печених палачинки ће трешње сирупа. У припреми велика ствар. Да бисте то урадили, потребно је да купите у супермаркету или намирница сторе Цхерри Јам (300г ће бити довољно). О броју џема треба око четврт шоље воде (по могућству топлом). Мик џем са водом, а затим довести до кључања. У том случају, потребно је да константно мешати добијени масу. Овај сируп се кува веома брзо, и служио на столу на палачинке вруће. Још један кулинарски тајна је успешно отворен. Пријатно!