Пецива лиснато тесто - укус детињства

Вероватно, скоро сви у детињству нашег омиљеног бака кувала мирисну и укусне колачиће малу величину - пецива лиснато тесто са вишњама или Аппле Јам. Пуњење за овај деликатес, можете изабрати апсолутно било: то може бити кондензовано млеко, свеже воће, сир, џемови, па чак и чоколада. Ако користите готове лиснато тесто, кувар је посластица може бити једноставно и брзо.

Свеет пецива лиснато тесто - то је велика посластица за пријатеље и госте, неће никога равнодушним оставити, а посебно одушевити децу.

За припрему је потребно:

- пуфф пастри (пожељно квасац) - 250 грама;
- мале количине брашна (око две кашичице);
- једно јаје;
- шест кашичице шећера са слајду;
- џем или пуњење бобице.

Лиснато тесто раније одмрзнути. На столу, где ће га Ролл, за малу количину брашна. Тако да тесто неће остати и суза, то ће бити много лакше обликовати. Реади-маде лиснато тесто у пакету продаје у листовима, и да засени пециво потребне круг, тако да листови морају бити искључен у једну хрпу, а тек онда га избаце у великом кругу. Није неопходно да се котрља сувише танка, иначе увек ће бити поцепана. Дебљина би требало да буде око три до четири милиметра.

Даље, ваљани круг треба да буде подељен на секторе. Прекини од центра до ивице. По ободу би требало да буде најобимнији, број сектора зависи од тога колики је круг ти. Степпинг од око широког руба центиметара, шири надев. Ако волите свеже воће, имајте на уму да у фил не би требало да буде велика количина течности, иначе ће се ширити и да мало горе током печења, јер ће покварити пецива лиснато тесто.

Следећи корак: наши троуглови пуњена потребно завршити у смеру од ширине уске ивице. Пећ у овом тренутку мора загрејати на 180 степени. Печење мало пре загрејан и добро подмазан маслацем или прекрио фолијом за печење. Да би наши пецива лиснато тесто је слатко и имао лепу златну боју, они треба подмазати врх. Да би то урадили, плоча је подељена на један јаје, а други ливеног шећера. Сваки ђеврек прво пала у посуду са тукли јаје, а затим у шећер.

Пецива су постављени на плех. Важно је да се осигура да се не додирују и не спали. Након тога, да их ставимо у рерну и пеците око петнаест до двадесет минута. Али, пре свега време кувања зависи од карактеристика вашег пећи. Будите опрезни када пецива почне да браон - то значи да је време да их.

Тако брзо и лако, буквално у року од пола сата, ваши пецива лиснато тесто ће бити спреман. Пре служења их боље кул. Ако имате кисело воће пуњење, можете посути шећером у праху. То се најбоље служи уз чај или кафу.