Како да кува користан млечне чоколаде

Мало историје

Отприлике у 16. веку шпанске кувара измислио чоколаде рецепт, који се чува у строгој тајности. Али као што знате, све је тајна пре или касније постаје очигледна. У 17. веку Французи ипак успели да сазнамо технологију израде укусних добрите, а од тада је почео да припрема чоколаду у Лондону, Амстердаму, Паризу и многим другим европским земљама. У 1700. у Енглеској, научио како да млечне чоколаде, не мање укусан и здрав.

Међутим, њена цена је била превисока, тако да је скуп деликатес укусан десерт, који би могао приуштити само богате људе. Да прошири обим потрошње, у основан јединствен тарифе на увоз зрна какаа у износу новчане казне 19. века. Оно што чоколада постала доступна и популаран. У 1847. компанија је енглески представљен на тржишту у чоколаде плочицама рецептима кување. Убрзо чоколада глазура појавио у бисквити, вафли и бомбона.

У 21. веку, чоколадно млеко се производи у великим размерама. Без овог десерта, не можемо да замислимо живот. То је велики уздижу и корисне ефекте на срчану систему. Зато је волео не само деца, већ и одрасли. У кување, она се обично користи у разним пецива, често чак улази главних јела и умака (на пример, мексички сос "кртица").

Ако радите романтичну фондуе јело, најбоље је да користите чоколаду која садржи најмање 50% какао, у екстремном случају погодан млечне чоколаде. Главна ствар је да не прегревања приликом запали, иначе ће бити горак и ојачан. Најједноставнији и једноставан начин да се топи посластицу - је да се пробије у мале комадиће и ставити у микроталасној пећници 15-20 минута. Друга опција - водено купатило: комада чоколаде комбинују у ватросталну посуду, а затим поставите га преко посуде кључале воде.

Можете питати, како да своје домаће чоколаде? Једноставно, деликатес испада веома укусне и тендер. Природан производ мора да садржи 55% какао ликер, какао бутер 25%. Преостали састојци: павлака, шећер у праху, цонденсед милк, млеко, ораси, суво воће. Узмите 5-7 комада чоколаде пића, топе неки од следећих метода за додати слаткоћу у мешавину се шећер у праху или кондензовано млеко - домаћи чоколада је спремна.

Можете га сипати у облику и оставити у фрижидеру до ојачан, и имате укусан и здрав производ. Ако желите, можете додати суво грожђе, шљиве, суво грожђе и орахе. Ако желите да изненадите госте, цут свеже воће и потопите у топлу чоколаду масу, а онда им дати мало кул. Гет изузетну десерт код куће, који ће уживати било гурмана.

Припремите чоколадно млеко код куће, такође, неће бити тешко. Требаће нам какао путер, какао маса, кондензовано млеко. Можете користити млеко уместо кондензовано млеко. Све компоненте су шлаг у блендеру, добијени крем се сипа у калупе. По сушењу се испоставило врло укусан дезерт.

топла чоколада

Могуће је да се једноставно топи чоколаду и може да се истопи какао бутер и какао ликера (однос: три комада какао - 0,5 чена уља). Ова мешавина треба сипати кувано млеко и додати шећер у праху по укусу.

Припрема беле чоколаде неће вам требати више од сат времена. Мик сувог млека (100 г), какао путер (100 г), шећер у праху и ванилин (100 г). Овај сласт је припремљен без какао праха и пића, јер морамо да кремаста. Бела чоколада има сличну структуру са млеком, а одсуство какао праха вам омогућава да сачува оригиналну укус карамеле.

Многи произвођачи, штедња о састојцима дода хидрогенизована биљне масти, које немају везе са стварним чоколаде. У том смислу, дом чоколада има низ предности!